Google+ Badge

sexta-feira, 1 de agosto de 2014

COLORADO BERTHÔ - A SAZONAL DA CERVEJARIA COLORADO ESTÁ DE VOLTA

Por Letícia Souza Gomes e Artur Neves


A Cervejaria Colorado vem usando elementos naturais da culinária brasileira para inovar no mercado nacional e internacional de cervejas artesanais.  Está de volta a sazonal da Cervejaria Colorado: a Colorado Berthô. Trata-se de uma American Brown Ale feita com Bertholletia Excelsa, ou simplesmente, castanha-do-Pará. O tom adocicado do malte, combinado com o amargor da castanha, criam um sabor único e inconfundível, assim como a cultura paraense. A Colorado Berthô já havia sido apresentada na Brasil Brau de 2011. De coloração castanho-escuro, a cerveja tem sabor adocicado, lembrando caramelo, castanha e frutas escuras. No final, apresenta um leve amargor. No aroma, percebe-se muito malte, com notas tostadas e amadeiradas, caramelo e com muita nitidez, a castanha-do-pará.

 

Nenhum comentário:

Postar um comentário