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sexta-feira, 1 de agosto de 2014

CERVEJA COLABORATIVA - BARLEY WINE

Por Letícia Souza Gomes e Artur Neves


Uma nova cerveja colaborativa brasileira será produzida em setembro pela Cervejaria Tupiniquim, de Porto Alegre, RS, pela Cervejaria Serra de Três Pontas, de São Paulo, SP e pela Cervejaria Noturna, também de São Paulo, SP.
O estilo escolhido para essa cerveja colaborativa é o Barley Wine, com um teor alcoólico alto, acima de 10%. Barley Wine ou vinho de cevada
é um estilo de cerveja forte originado na Inglaterra. Sua cor é bronzeada para vermelho e encorpada. Às vezes possui características do vinho. São ideais para consumir com sobremesa, ou antes, de dormir. A produção está confirmada para setembro de 2014, nas instalações da cervejaria gaúcha.




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