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segunda-feira, 19 de dezembro de 2016

CERVEJAS ARTESANAIS NA CEIA DE NATAL


Por Letícia Souza Gomes e Artur Neves



Pois é, pessoal! O ano voou e já é Natal. Um tempo de reunir  família e amigos e brindar o que a vida tem de melhor: a saúde, a esperança de dias melhores, a solidariedade, novos projetos. E para essa noite especial, por que não harmonizar as delícias natalinas com boas cervejas artesanais nacionais. É claro que temos ótimas opções de cervejarias espalhadas por esse Brasil, com receitas fantásticas, em diferentes estilos. Então, fizemos uma lista de gulodices e os estilos de cervejas artesanais que harmonizam melhor. Então, um Feliz Natal para todos!
(Fonte: Brejas)

Frutas secas, castanhas e nozes: Belgian Srong Ale, Brown Ale, Dubbel, Doppelbock

Rabanadas: Dubbel, Stout

Panetone: Dubbel

Bolinho de bacalhau: German Weizen, WitBier, Dortmund Export

Bacalhau: WitBier, Bohemian Pilsner, American Pale Ale

Filet Mignon au poivre: IPA

Pernil: Dubbel, Dunkel, Doppelbock

Tender: Weizenbock, Rauchbier

Costelinha suína com barbecue: Rauchbier

Chester: Blond Ale, Red Ale, Amber Lager

Perú: Amber Lager, Dubbel, Dunkel, Oktoberfest

Risoto de Funghi: Vienna Lager

Lentilha: English Brown Ale, Dunkel, Doppelbock, Oktoberfest

Pavê de chocolate: Stout, Porter

Cheesecake: Fruit Beer, Porter, Stout, Imperial Stout












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quinta-feira, 20 de outubro de 2016

MINI OKTOBERFEST NOVA PETRÓPOLIS 2016

Por Letícia Souza Gomes e Artur Neves





Nos dias 22 e 23 de outubro, Nova Petrópolis irá novamente celebrar um das mais tradicionais festas alemãs.  A rua coberta será o palco de mais uma edição da Mini Oktoberfest. Serão dois dias de muita música, cultura, comida, bons momentos e é claro, muita cerveja. 

CERVEJARIAS: 

Cervejaria Edelbrau



OKTOBERFEST FOODPARK

Este ano serão quatro atrações gastronômicas em um Foodpark dentro da Rua Coberta de Nova Petrópolis:



Nós estaremos lá!!! "Bóra" lá beber boas cervejas???!!!













E a seguir, o que vímos no Mini Oktoberfest Nova Petrópolis 2016:

Sobre o Mini Oktoberfest Nova Petrópolis 2016: boas cervejas das Serras Gaúchas, cervejeiros orgulhosos de suas criações, gente animada, apreciadores da boa cerveja nacional, música boa, Food Trucks. Pra que mais?! Muitos estilos para todos os gostos: Lager, Lager com Dry Hopping, Pilsen, Weiss, APA, IPA, Blond Ale, Oktoberfest, Pumpkin Ale, Bergamota e muito mais!











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quarta-feira, 14 de setembro de 2016

O QUE VÍMOS E BEBEMOS NO FESTIVAL DA CERVEJ GAÚCHA 2016

Por Letícia Souza Gomes e Artur Neves



A nossa primeira experiência no Festival da Cerveja Gaúcha foi ótima! Desde a organização do evento, infraestrutura, das cervejarias participantes, do DJ com ótima seleção de músicas, shows animados e, é claro, as estrelas do festival, as excelentes cervejas gaúchas.
Em cada stand que visitamos, um ótimo papo com os cervejeiros falando com orgulho de suas crias e a degustação de excelentes cervejas conhecidas e incríveis encontros com novas cervejarias gaúchas.









A novidade do festival começou com o copo do evento que, assim como acontecerá no Mondial de La Bière no Rio, em outubro, veio com marcação para 100ml ou copo cheio (300 ml). Isso foi fantástico, pois além de preços diferenciados para os ml escolhidos, nos possibilitou experimentar uma grande variedade de cervejas e estilos.



Passamos por todos os stands e degustamos o máximo de cervejas que conseguimos nesses dois dias de eventos. O dinheiro do festival era a famosa “pila”, que eram vendidas em notas de 1, 2, 5 e 10 pilas, vendidos na cotação do real. Voltamos sem nenhuma pila no bolso, mas todas foram muito bem gastas, nas doses de cervejas compradas e nos growlers que trouxemos cheios de cerveja gaúcha na bagagem!


Conhecemos a Cervejaria Zapata, a cervejaria rural de Porto Alegre e ficamos encantados com a história da cervejaria, suas cervejas produzidas e os novos projetos conversados com o simpático cervejeiro da Zapata. A cervejaria, localizada na região rural de Viamão, foi fundada em janeiro de 2015. Funciona no Sítio Del Bosque, com um conceito inédito no Brasil –  Farmhouse Brewery, que tem como referências as cervejarias de fazenda Franco-Belgas e as cervejarias rurais norte-americanas. Os rótulos são incríveis, acerveja é ótima e as opções de escolha de estilo também:

Ernesto – Imperial Irish Red Ale
Frida – Robust Mint Porter
Mahatma – South American IPA
Ziggy – Witginger Lemon
Ziggy -  Witspice Orange
Ma Donna – Bohemia Lager Virgin
Trouxemos para casa um growler da cervejaria cheio de Mahatma!!! Deliciosa!






O que vimos e bebemos?










É claro que isso é apenas uma pequena amostra das tantas boas cervejas gaúchas do festival, nos dois dias que visitamos! Tanto a organização do evento como as cervejarias participantes e também os food trucks.

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