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terça-feira, 12 de junho de 2018

CERVEJARIAS ARTESANAIS INDEPENDENTES GERAM MAIS EMPREGOS DO QUE AS GRANDES NO PRIMEIRO QUADRIMESTRE

Por Letícia Souza Gomes e Artur Neves




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Empresas do setor com até 99 funcionários abriram 400 vagas no país, enquanto as maiores somaram 351. Destaque vai para as indústrias com até quatro colaboradores, que tiveram um saldo de 297 postos de trabalho gerados


Dados do Cadastro Geral de Empregados e Desempregados (Caged) mostram mais uma vez a força das pequenas cervejarias para a economia nacional. No primeiro quadrimestre, as empresas do setor com até 99 funcionários tiveram um saldo positivo de 400 postos de trabalho, enquanto as indústrias de maior porte geraram 351. Entre as unidades da federação, o destaque vai para Santa Catarina. O estado gerou 86 empregos e, entre os mais representativos, é seguido de Rio Grande do Sul (81) e Minas Gerais (37). Só Amazonas e Mato Grosso do Sul perderam postos de trabalho em cervejarias de pequeno porte.

Outro dado relevante é sobre as estruturas com até quatro funcionários, que geraram 297 vagas no período. Apenas em um estado houveram mais demissões do que contratações neste porte de cervejaria. O presidente da Associação Brasileira de Cerveja Artesanal (Abracerva), Carlo Lapolli, diz que os números são reflexos das vendas. “As marcas independentes estão tendo aumento do consumo – e consequentemente na produção e nos empregos – por estarem chegando a mais pontos comerciais. Quando o consumidor entende que a cerveja pode ir além do que está acostumado, geralmente se propõem a provar novos sabores e isso estimula todo o mercado”, comenta. Ainda de acordo com ele, mudanças na questão tributária poderiam ampliar ainda mais as contribuições do setor com os empregos no Brasil. “Hoje a nossa carga de impostos é muito similar às grandes cervejarias e estamos apresentando o contexto para o Governo Federal com o intuito de buscar adequações”, explica Lapolli. O Brasil encerrou 2017 com 679 cervejarias artesanais de pequeno porte – 37,7% a mais do que em 2016. Integram esse dado, indústrias que não tem investimentos de grupos econômicos multinacionais, mantém o foco na qualidade dos produtos e matérias-primas e produzem até 500 mil litros ao mês. A expectativa da Abracerva é que esse número se aproxime de mil indústrias este ano. A Associação Brasileira da Cerveja Artesanal (Abracerva) foi fundada em outubro de 2013 para reunir e defender os interesses das cervejarias e da cadeia envolvida com o setor no país. Desde então, iniciou a articulação para a entrada das microcervejarias no Simples e prevê mais ações nos próximos meses. Parabéns A todos os envolvidos!!! Um brinde às cervejarias artesanais brasileiras!!!

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segunda-feira, 28 de maio de 2018

1º CONGRESSO TÉCNICO DE SOMMELIER DA ABRACERVA 2018 - PIRENÓPOLIS

Por Letícia Souza Gomes e Artur Neves

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1º Congresso Técnico de Sommeliers da Abracerva começa quinta-feira (31) em Pirenópolis (GO)
Palestrantes internacionais, nomes reconhecidos do mercado nacional e temas como crescimento das profissões ligadas ao segmento e cervejas diferenciadas fazem parte da programação que segue até sábado (2)


Uma agenda dedicada à profissionalização do setor cervejeiro no Brasil, com foco nas pessoas que contribuem para a sua disseminação. Assim será o 1º Congresso Técnico de Sommeliers da Associação Brasileira de Cerveja Artesanal (Abracerva), que começa nesta quinta-feira (31) e segue até sábado (2) em Pirenópolis (GO). Ainda há poucos ingressos disponíveis através do site http://bit.ly/1CongressodeSommeliers.

Na programação estão palestras, harmonizações e mesas redondas que abordam desde a formação dos profissionais até temas específicos como cervejas com madeira, ingredientes do bioma brasileiro e gastronomia com a bebida.

Três palestrantes internacionais estão entre os mais esperados. Jackie Dodd, que faz a abertura oficial do evento, é uma das principais autoras do mundo sobre cerveja artesanal. Já Derek Walsh falará sobre a profissionalização do sommelier e Kristen England abordará o surgimento de novos estilos.

Duas harmonizações também estão na programação. Elas acontecem em locais icônicos no último dia (2). Às 10h, José Raimundo Padilha leva os participantes para a combinação de cervejas com o tradicional café sertanejo da Fazenda Babilônia. A tarde, às 16h, Rodrigo Sawamura vai harmonizar sabores do serrado com cervejas escolhidas a dedo.

De acordo com o presidente da Abracerva, Carlo Lapolli, o evento é o primeiro marco de uma programação técnica da entidade com o objetivo de oferecer informação e profissionalização ao segmento. “O fortalecimento da cadeia para pela preparação e troca entre as pessoas que o compõem. Neste sentido, o Congresso será muito importante e esperamos representantes do mercado lá, sejam eles sommeliers, cervejeiros ou administradores de fábricas”, afirma.

Sobre a Abracerva
A Associação Brasileira da Cerveja Artesanal (Abracerva) foi fundada em outubro de 2013 para reunir e defender os interesses das cervejarias e da cadeia envolvida com o setor no país. Desde então, iniciou a articulação para a entrada das microcervejarias no Simples e prevê mais ações nos próximos meses.





sexta-feira, 18 de maio de 2018

VINÍCOLA MONTE REALE LANÇA CERVEJA ARTESANAL - ALEM BIER

Por Letícia Souza Gomes e Artur Neves



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Vinícola gaúcha entra no mercado da cerveja artesanal com fábrica no meio da propriedade
Referência na produção de vinhos há quase 50 anos, Monte Reale lança Alem Bier, marca que chega com quatro rótulos e promete experiências inéditas unindo os dois universos


A propriedade da Monte Reale, em Flores da Cunha (RS), já não traz exclusivamente os aromas dos premiados vinhos e espumantes produzidos pela vinícola. Está em operação a fábrica da Alem Bier, marca dedicada à cerveja artesanal que está localizada no mesmo espaço, cercada por parreiras e barris. A nova aposta da família, cervejaria chega ao mercado nas próximas semanas com quatro rótulos na linha de garrafa e promessas de experiências que unem os dois mundos, como uma Muscat Saison - cerveja produzida com uvas Moscato.

De acordo com Bruno Mioranza, responsável pela produção da Alem Bier, o conceito da marca será aliar qualidade, sabor marcante e experimentação. “Acreditamos que o mercado da cerveja está passando por uma transformação intensa, assim como o vinho há algumas décadas. Queremos integrar esse momento e acompanhar a busca do consumidor por produtos que instigam o paladar”, comenta. Os chopes já estão sendo comercializados na região gaúcha. Em garrafas, chegam ao mercado nos próximos meses nos estilos Pilsen, Oatmeal Stout, IPA e Weiss. Rótulos com edições limitadas, adição de mostos de uvas, envelhecimento em barris e outras experiências também chegarão a todo o país em breve.

Sobre a Monte Reale
 
Os registros da produção de vinhos, legado da família, datam de 1300, ainda na Itália. Na primeira metade do século XIX, integrantes da família imigraram para o Rio Grande do Sul, onde iniciaram a atividade na Serra Gaúcha. Em 1973, Valdecir Mioranza deu o pontapé inicial para a Monte Reale, vinícola que está há 45 anos no mercado nacional e guarda mais de sete séculos de conhecimento.

Cinco marcas compõem hoje o mix da vinícola, com sede em Flores da Cunha (RS). Os vinhos de mesa e sucos são comercializados com a bandeira Monte Reale. Vinhos finos chegam ao mercado com as marcas Valdemiz e Sospirolo, que produz ainda Espumantes, Brandy e outros produtos especiais. A tradicional PNS elabora vinagres finos e, ainda, com a marca Alem Bier são produzidas cervejas artesanais.



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quarta-feira, 25 de abril de 2018

FESTIVAL DA CERVEJA GAÚCHA 2018 – BENTO GONÇALVES

Por Letícia Souza Gomes e Artur Neves





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O Festival da cerveja gaúcha está em sua 6ª edição, 2ª em Bento Gonçalves. Nasceu para fazer diferente e se tornar um dos melhores eventos cervejeiros do Brasil.
O Rio Grande do sul é o maior polo cervejeiro do país. Onde se encontram as principais cervejas premiadas nacional e internacionalmente. E em sua grande maioria, marcam presença no FCG.

O objetivo do Festival da Cerveja Gaúcha é fomentar a cultura cervejeira e incentivar o público a conhecer e entender a importância de se consumir e apreciar produtos de qualidade, cheios de criatividade e inovação. Durante o FCG o público terá a oportunidade de entrar em contato com as cervejarias e assim conhecer e degustar um pouquinho da versatilidade de cada estilo.

>> + de 30 cervejarias artesanais do Rio Grande do Sul estarão reunidas em um só lugar! 
Veja a lista completa no final dessa publicação.
Sobre o Festival da Cerveja Gaúcha 2018 – edição Bento Gonçalves:
Onde?
Bento Gonçalves/RS – Fundaparque, pavilhão E.
Quando?
Dias 04 e 05 de Maio de 2018, Sexta e Sábado.
Horários?
– Dia 04/05/18 • abertura 17h | encerramento 1h
– Dia 05/05/18 • abertura 15h | encerramento 1h
• Atrações:
– 31 Cervejarias gaúchas
– + de 150 estilos de cervejas
– Shows autorais
– Gastronomia e food trucks
– Expositores
Todas as atrações serão diariamente postadas na página oficial do festival:facebook.com/festivaldacervejagaucha e no nosso instagram @cervejagaucha
Ingressos:
O ingresso equivale a um copo personalizado do evento + pulseira de identificação + acesso aos shows.
• MOEDA DE TROCA: PILA
Pila é a nossa moeda oficial, cada pila equivale a um real.
Os visitantes trocarão seus reais por pilas, nos caixas próprios do evento e a comercialização no festival será realizada somente desta maneira.
>> serão aceitos na troca do Pila: dinheiro, cartões de débito e crédito.
• Contatos:
Cervejarias e shows:
festival@cervejagaucha.com.br
Cervejarias

Farroupilha, Rio Grande do Sul

Rio Grande, Rio Grande do Sul

Santa Cruz do Sul, Rio Grande do Sul

Porto Alegre, Rio Grande do Sul

Vale Real, Rio Grande do Sul

Caxias do Sul, Rio Grande do Sul

Gramado, Rio Grande do Sul

Dois Irmãos, Rio Grande do Sul

Canoas, Rio Grande do Sul

Santa Cruz do Sul, Rio Grande do Sul

Bento Gonçalves, Rio Grande do Sul

Viamão, Rio Grande do Sul.

Via Trento, Rio Grande do Sul.

Caxias do Sul, Rio Grande do Sul.

Caxias do Sul, Rio Grande do Sul.

Novo Hamburgo, Rio Grande do Sul.

Porto Alegre, Rio Grande do Sul.

Bento Gonçalves, Rio Grande do Sul.

Paraí, Rio Grande do sul.

Santa Maria, Rio Grande do Sul.

Caxias do Sul, Rio Grande do Sul.

Nova Petrópolis, Rio Grande do Sul.

Porto Alegre, Rio Grande do Sul.

São Vendelino, Rio Grande do Sul.

Porto Alegre, Rio Grande do Sul.

Nova Prata, Rio Grande do Sul.

Porto Alegre, Rio Grande do Sul.

Santa Cruz do Sul, Rio Grande do Sul.

Campo Bom, Rio Grande do Sul.

Porto Alegre, Rio Grande do Sul.

Novo Hamburgo, Rio Grande do Sul.




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domingo, 11 de março de 2018

O QUE VIMOS E CURTIMOS DO FESTIVAL BRASILEIRO DA CERVEJA 2018 - BLUMENAU (SC)

Por Letícia Souza Gomes e Artur Neves




A 10a edição do Festival Brasileiro da Cerveja em Blumenau foi perfeita. Evento super organizado, seguro, limpo, boas opções de comida, música boa, ambiente familiar e alegre. Lugar de encontros e reencontros. Gente animada em busca de boas cervejas e boa conversa. Adoramos os dois dias de eventos que participamos! Trocamos experiências, conhecemos gente nova, degustamos cervejas fantásticas e reencontramos velhos amigos que a cerveja nos deu. Que venha 2019! Que venha a 11a edição do Festival Brasileiro da Cerveja, pois estaremos lá! E vocês???!!! Venham!!!












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segunda-feira, 5 de março de 2018

BEER PAIRING - Festival da Cerveja 2018 terá experiências inéditas de harmonização – Blumenau (SC)

Por Letícia Souza Gomes & Artur Neves




O Festival Brasileiro da Cerveja, que será realizado de 7 a 10 de março, terá mais uma vez em sua programação o Beer Pairing, um evento focado em harmonização de cerveja. Nos dias 7 e 8, profissionais renomados da área apresentarão jantares diferenciados, com cervejas especiais e premiadas do mercado. Idealizado e organizado pelo Instituto Science of Beer, o evento aborda a harmonização de forma completa, explorando de maneira prática e teórica a versatilidade que a cerveja oferece em todas as suas conexões em termos gastronômicos.

Os dois jantares ocorrerão no Setor Eisenbahn Biergarten, do Parque Vila Germânica, das 19h30 às 21h30. Os ingressos são limitados.



Detalhes sobre os eventos:
Dia 7 de março - Pequenos Prazeres da Vida
A sommelière e mestre cervejeira Kathia Zanatta apresentará seis cervejas especiais harmonizadas com pratos preparados com queijos e chocolates. O menu foi criado pela chef brasileira Josie Franke e inspirado no filme O Chocolate.

Dia 8 de março - Cores e Amores
Haverá pratos da gastronomia contemporânea com toque de brasilidade, preparados também pela chef Josie Franke e inspirados nas cores e amores de Carmen Miranda. Na ocasião, a sommelière Rafa Bruneto apresentará 5 harmonizações.


Para maiores informações, acesse: http://www.beerpairing.com.br/









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domingo, 25 de fevereiro de 2018

FESTIVAL BRASILEIRO DA CERVEJA 2018 – BLUMENAU (SC)

Por Letícia Souza Gomes e Artur Neves





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O maior festival cervejeiro da América Latina completa dez anos em 2018 com muito a comemorar. Foram diversas conquistas, histórias e resultados que colocaram o Festival no mais alto patamar dos eventos cervejeiros do mundo! O festival da cerveja foi crescendo gradativamente. Hoje são mais de 800 rótulos à disposição dos visitantes, comercializados em 130 estandes. Em 2017 foram oferecidas 11 palestras, além de um dia inteiro de Seminário Técnico com diversos profissionais de renome, recebendo centenas de pessoas. Há um grande empenho em difundir conhecimento e levar às pessoas conteúdo de qualidade sobre o mundo cervejeiro. A programação oficial contou ainda com o Beer Pairing, um evento com propósito de: harmonizar a cerveja e o alimento de forma que juntos resultem em um novo sabor.

Mais uma vez a cidade catarinense de Blumenau será o palco desse incrível evento cervejeiro que oferecerá ao público visitante mais de 100 cervejarias e mais de 800 rótulos em 4 dias de festival.

Para conhecer a lista de expositores da edição desse ano acesse:


Como nas edições anteriores, o evento acontecerá no Parque Vila Germânica, em Blumenau (SC), de 07 a 10/03/2018, sendo que de quarta a sexta (07 a 09/03/2018) será das 19:00 à 1:00 e, no sábado, dia 10/03/2018, das 15:00 à 1:00.
Com certeza, será um evento cervejeiro de aromas, sabores, reencontros e negócios!
Nós estaremos lá! E vocês?

Acesse a página oficial do Festival Brasileiro da Cerveja para saber maiores informações e para adquirir seu ingresso:


Ingressos disponíveis no link aseguir:


Bom festival!!! Boas cervejas!!!








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