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sexta-feira, 18 de março de 2016

LEONE MICROCERVEJARIA – NOVA VENECIA, VILA PAVÃO (ES)

Por Letícia Souza Gomes e Artur Neves







A Microcervejaria Leone é de encontra-se na região entre Nova Venécia e Vila Pavão, no norte capixaba. Produzindo e desenvolvendo novas receitas desde 2014, suas receitas e rótulos criativos já são bem conhecidos na região. Nova Venécia é um município com forte influência cultural italiana, tanto nos costumes como na gastronomia. Há forte influência também de alguns outros grupos como pomeranos e alemães , próximo ao município vizinho de Vila Pavão.

CERVEJAS PRODUZIDAS:

·         Vênus (Belgian Pale Ale)

·         Taca-le-Pau (APA)

·         Say My Name (Witbier)

·         Marte (Irish Red Ale)

·         Kriptonita (Fruit Beer; cerveja verde)


·         Black Power (Porter de Chocolate)










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TREVISAN CERVEJARIA – PENEDO (RJ)

Por Letícia Souza Gomes e Artur Neves





A Trevisan Cervejaria é mais uma boa opção de cerveja artesanal na cidade serrana e turística de Penedo, Rio de janeiro. A cervejaria funciona em um Brewpub anexo ao Restaurante Braseiro, onde seus rótulos podem ser degustados e harmonizados com o cardápio do restaurante. O consumidor encontra as cervejas on tap e em garrafas. Penedo está se tornando uma ótima opção para quem gosta das boas cervejas nacionais e a Trevisan Cervejaria veio somar nesse cenário.


CERVEJAS PRODUZIDAS:

·         Trevisan Livia (Pilsen)

·         Trevisan APA


·         Trevisan Weiss






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terça-feira, 15 de março de 2016

CERVEJARIA JUAN CALOTO – SÃO PAULO (SP)

Por Letícia Souza Gomes e Artur Neves





A Cervejaria Juan Caloto é uma cervejaria cigana paulista já premiada em importantes festivais cervejeiros nacionais como o Mondial de La Bière Rio 2015 (RJ) e o Festival Brasileiro de Cerveja 2016 (Blumenau, SC). Suas receitas são feitas na Cervejaria Blondine de Itupeva, também São Paulo. Com receitas criativas e ricas em sabores marcantes, as cervejas Juan Caloto conquistam o mercado nacional já sendo encontradas em importantes bares de cervejas especiais dentro e fora de São Paulo. Os rótulos chamam atenção pelas cores e pela beleza da arte. Fica a dica!

CERVEJAS PRODUZIDAS:

·         WitBilly The Kid (Witbier)

·         Wild West IPA (IPA)

·         Michelada Bill (estilo alemão Gose)

·         Laguna D’Oro (Strong Golden Ale)








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segunda-feira, 14 de março de 2016

BRASIL, O PAÍS DOS ABSURDOS...

Por Letícia Souza Gomes e Artur Neves





O que fazer quando o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento exige adequação da produção de uma cervejaria centenária que escreveu a história cervejeira em Santa Catarina e muito colaborou para a cultura cervejeira no país??? Adequação da produção de acordo com as normas do Ministério... Infelizmente isso acontece no Brasil...

Reportagem de Priscila Noernberg - Jornal Correio do Norte

"A história e a cultura canoinhense foram desrespeitadas pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa). Em 16 de novembro do ano passado, fiscais do órgão notificaram a Cervejaria Canoinhense e exigiram “a adequação da produção” da bebida de acordo com as normas do Ministério. As cervejas são produzidas da mesma forma e com os mesmos equipamentos há mais de um século no estabelecimento.
O produto artesanal ainda hoje é feito como na época em que seu Loeffler era vivo. Desde que ele faleceu, há cinco anos, dona Gerda cuida do empreendimento. Aos 91 anos, é ela quem atende muitas vezes os fregueses em um dos poucos pontos turísticos que o município ainda preserva. Gerda recebeu com tristeza a notificação do Ministério, mas argumenta que a família busca uma forma de viabilizar a continuidade da tradição.
A justificativa do Ministério é que a maneira como a cerveja é feita pode gerar contaminação: “a produção é uma riqueza histórica e cultural de Canoinhas e é lamentável que estejam fazendo isso com a Cervejaria”, destaca Viviane Bueno, gestora da Fundação Cultural Helmy Wendt Mayer. A família pediu à Justiça um prazo maior de adequação a fim de garantir a continuidade da produção."

Leia a matéria na íntegra no link:








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CERVEJARIA LABIRINTO – RIO DE JANEIRO (RJ)

Por Letícia Souza Gomes e Artur Neves







Cervejaria cigana carioca, a Cervejaria Labirinto produz suas cervejas na Cervejaria Antuérpia de Juiz de Fora, MG. A Cervejaria Labirinto já conquistou o público carioca em eventos cervejeiros pela cidade e nos principais bares de cervejas especiais. A cervejaria começou pela paixão de dois cunhados pela boa cerveja. Depois de um longo ano de experiências e viagens sensoriais, aterrissaram na sua primeira receita, a Trip. Uma American Pale Ale de características únicas, que prima pela qualidade de seus ingredientes, entre maltes importados e lúpulos americanos. A Labirinto Trip APA é uma cerveja equilibrada, aromática, refrescante e, acima de tudo, saborosa. Que venham novas receitas!!! Fica a dica.

CERVEJAS PRODUZIDAS:

·         Labirinto Trip APA








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sábado, 12 de março de 2016

ÚLTIMO DIA DO FESTIVAL BRASILEIRO DE CERVEJA FECHA COM PROTESTO

Por Letícia Souza Gomes e Artur Neves



“Cervejeiros artesanais de todo o Brasil farão um protesto às 15h deste sábado na entrada do Parque Vila Germânica. Eles participam do Festival Brasileiro da Cerveja, que termina hoje em Blumenau, e estão insatisfeitos com a decisão anunciada na tarde de sexta-feira de que o Eisenbahn Biergarten será aberto para uso exclusivo da Brasil Kirin. Segundo a organização, o pavilhão, que até então só foi usado na noite de premiação do Concurso Brasileiro de Cervejas, um dia antes do início do festival, vai abrir neste sábado, às 18h, com atrações musicais, gastronômicas e venda de cervejas da Brasil Kirin, entre elas a Eisenbahn. Foi anunciado também um show da banda Star Beetles, renomado cover dos Beatles.

Leia a reportagem na íntegra no link:


Um total desrespeito às cervejarias artesanais nacionais que lutam contra altos impostos para ficarem competitivas no mercado e que sofrem pressão constante do lobby das grandes cervejarias. É lamentável a postura da organização e dos envolvidos nessa decisão infeliz e injusta com todas as cervejarias participantes que investiram e tiveram custos para participarem do festival. É lamentável!!!

Leia também a Nota de Repúdio da ABRACERVA em relação a esse triste episódio: 

https://drive.google.com/file/d/0BxAiVWN-q6mAWXM0TmV4b2lIdTA/view 


RESPOSTA DA ORGANIZAÇÃO DO FESTIVAL BRASILEIRO DE CERVEJA -

Nota Oficial
A organização do Festival Brasileiro da Cerveja comunica que, diante das manifestações dos expositores, optou pelas seguintes medidas:
- o pavilhão Biergarten (setor 4), que seria aberto para oferecer maior conforto, ampliar a circulação (10% a mais de espaço) e a oferta de opções de entretenimento, teve sua programação transferida para os outros dois pavilhões (I e II);

- a organização do Festival assegura assim seu compromisso com a programação amplamente divulgada antes do evento, seja nos quase 44 mil guias oficiais impressos, no site do Festival também no aplicativo, que já teve mais de 4 mil downloads;

- ao fazê-lo reafirma seu respeito ao público (mais de 23 mil pessoas até este sábado) e ao Código de Defesa do Consumidor;

- igualmente expressa seu compromisso com a satisfação das 123 cervejarias e dezenas de pontos de gastronomia do Festival;

- por fim, lembramos que, na noite da última sexta-feira (11), em negociações com os expositores, atendemos prontamente à solicitação de abrir o setor 4 (Biergarten), porém sem a comercialização de bebidas alcoólicas.

No entanto, fomos surpreendidos por um novo posicionamento, que culminou em manifestação, desnecessária diante dos canais permanentes de diálogo estabelecidos pela organização do Festival;

- acreditamos que o público crescente e o aumento superlativo do tíquete médio são as garantias de que temos um evento bem-sucedido e de destaque na América Latina.

Blumenau, 12 de março, 2016.
Organização
VIII Festival Brasileiro da Cerveja










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quarta-feira, 9 de março de 2016

FESTIVAL BRASILEIRO DE CERVEJA 2016 – CERVEJAS PREMIADAS

Por Letícia Souza Gomes e Artur Neves




O  Concurso Brasileiro de Cervejas, evento inserido no Festival Brasileiro de Cerveja 2016,  premiou as melhores cervejas de cada categoria e cervejarias deste ano, ontem à noite,  no Parque Vila Germânica. O julgamento começou sábado com a participação de 54 jurados de todo o Brasil e exterior. Quem sai ganhando somos nós, consumidores apaixonados pelas excelentes cervejas nacionais, resultado de intensos esforços e estudos dos cervejeiros e das cervejarias que a cada ano lançam novos rótulos, receitas incríveis! Parabéns a toda essa nação cervejeira que lança o mercado nacional nas alturas!!! 



AS PREMIAÇÕES:

Pelo segundo ano consecutivo, a Tupiniquim, de Porto Alegre, levou o título de melhor cervejaria. Em segundo lugar ficou a Heilige, de Santa Cruz do Sul e em terceiro lugar, a Bodebrown, de Curitiba. A cerveja Red "Meth", produzida pela Cervejaria Maniba, de Novo Hamburgo, foi eleita a melhor cerveja do concurso.



Na categoria experimental, novidade deste ano, destinada às cervejas que ainda não foram lançadas no mercado, mas já estão registradas, a grande vencedora foi a Backer Reserva Old Ale, da Cervejaria Backer, de Belo Horizonte. A prata ficou com a Brazilian Beer, da Cervejaria Ópera e o bronze com a Belgian Fruit Beer, também da Backer.




E AS PREMIAÇÕES CONTINUAM:


Categoria Comercial: 
Ouro: Belgian-Style Flanders Oud Bruin or Oud Red Ale - Cervejaria Maniba
Prata: Rye Beer - Cervejaria Araucária
Bronze: Dortmunder/European-Style Export - Cervejaria Urwald

AMERICAN AMBER LAGER
Bronze: Palta X Lager
Prata: Bruder Red Lager

AMBER RED ALE
Bronze: Schultz Bernstein
Prata: Satelite AAA Hop Power

AMERICAN BARLEY WINE
Bronze: Bierland Prosa
Prata: Helige e Suricato Mother Lode of Hops

AMERICAN BLACK ALE
Bronze: Invicta Black Cat
Prata: Maniba Black Metal IPA
Ouro: Perro Libre 803

AMERICAN BROWN ALE
Bronze: Imigracao American Stye Brown Ale

AMERICAN CREAM ALE
Prata: Lagom Cream Ale

AMERICAN FRUIT BEER
Bronze: Wals Strawberry Sour
Prata: Tupiniquim Monjolo Floresta Negra
Ouro: Invicta Transatlântica

AMERICAN IMPERIAL PORTER
Bronze: Heilige Suricato Anoiteceu em Porto Alegre
Ouro: Tupiniquim Monjolo Imperial Porter

AMERICAN IMPERIAL STOUT
Bronze: Irm’aos Ferraro Ferrariana

AMERICAN IPA
Bronze: Leopoldina IPA
Prata: Tupiniquim Extra Fancy IPA
Ouro: Swamp Hopbite IPA

AMERICAN LAGER
Bronze: Provincia Premium Lager
Prata: Bierbaum Pilsen

AMERICAN LIGHT LAGER
Bronze: Therezopolis Gold
Prata: Madalena Lager

AMERICAN PALE ALE
Prata: Imaculada APA
Ouro: Blauer Berg Pale Ale

AMERICAN PILSNER
Bronze: Ashby Pilsen Hops
Prata: Sud American Special Lager
Ouro: Kirin Ichiban

AMERICAN SOUR ALE
Bronze: Heilige Suricato American Sour Ale
Prata: Bodebrown Sour Punk
Ouro: Heilige Suricato Palessauro

AMERICAN STOUT
Bronze: Mistura Classica Panhead
Prata: Horst and Biermann Fearless
Ouro: Tupiniquim Metro Man

AUSTRALIAN PALE ALE
Bronze: Maniba Australian Pale Ale
Prata: Baldhead Mellon Head Australian Pale Ale

BALTIC PORTER
Prata: Heilige Suricato Baltic Porter

BAMBERG STYLE BOCK RAUCHBIER
Prata: X Bacon Rauchbock
Ouro: Heilige Suricato Breakfast

BAMBERG STYLE MARZEN RAUCHBIER
Prata: Bamberg Rauchbier
Ouro: Barco Rauchbier

BAMBERG STYLE WEIZEN RAUCHBIER
Bronze: Bierbaum Weizen Rauchbier
Prata: Alenda Rauchweizen

BELGIAN BLONDE ALE
Bronze: Blumenau Frida Belgian Ale
Prata: Bierland Belgian Blond
Ouro: Imigracao Belgian Blond Ale Union

BELGIAN DARK STRONG ALE
Bronze: Bier Hoff 20
Prata: Jambreiro Belgian Dark Strong Ale
Ouro: Urbana Trimiliqui

BELGIAN DUBBEL
Bronze: Roter Belgian Dubbel
Prata: Wals Belgian Dubbel
Ouro: Tupiniquim Dubbel

BELGIAN FLANDERS OUD BRUIN OU OUD RED ALE
Prata: Jester Minotauro
Ouro: Maniba Red Meth

BELGIAN FRUIT BEER
Bronze: Tupiniquim Frutas de Jardim Framboesa
Prata: Way Farmhouse Ale Gabiroba
Ouro: Backer Julieta


BELGIAN LAMBIC
Ouro: Lake Side Lambic Traditional

BELGIAN PALE ALE
Bronze: Noi Avena
Prata: Gauden Bier Pale Ale

BELGIAN PALE STRONG ALE
Bronze: Rasen Strong Golden Ale
Prata: Juan Caloto Laguna Doro
Ouro: Urbana Gordelicia

BELGIAN QUADRUPPEL
Prata: Bodebrown 4Bles

BELGIAN TABLE BEER
Prata: Catheral Belladonna

BELGIAN TRIPEL
Prata: HBier Tripel Zanzibar

BELGIAN WIT
Bronze: Blauer Berg Witbier
Prata: Leopoldina Witbier

BERLINER WEISSE
Prata: Morada Cupuacu Sour
Ouro: Tupiniquim Evil Twin Ich Bin Ein Berliner Weiss

BOHEMIAN PILSNER
Bronze: Coruja Otus Hop

BRAZILIAN BEER
Bronze: Amazon Red Ale Priprioca
Prata: Amazon Forest Bacuri
Ouro: Opera Seven r Inn

BRETT BEER
Bronze: Alenda Bretta Weiss
Prata: Tupiniquim Lost in Translation IPA Brett

BRITISH BARLEY WINE
Bronze: Heilige Barley Wine
Prata: Pagan Dragons Blood
Ouro: Bohemia Reserva 2012

BRITISH IMPERIAL STOUT
Bronze: Wals Petroleum
Ouro: DUM Petroleum

BROWN PORTER
Bronze: OPA Bier Porter
Prata: Patrona Porter

CALIFORNIA COMMON
Bronze: Ogre Beer Uber Lager
Prata: Zalaz Martiataka Zommer
CHILI PEPPER BEER
Bronze: Coruja Labareda
Prata: Hunsruck Ole
Ouro: Tupiniquim Malagueta Imperial Stout

CHOCOLATE OR COCOA BEER
Prata: Amazon Cupulate Porter
Ouro: Backer Brown

CLASSIC ENGLISH PALE ALE
Bronze: Klaus Bier Helles Ale
Prata: Bohemia Pale Ale

CLASSIC IRISH DRY STOUT
Prata: Brotas Beer Dry Stout

COFFEE BEER
Bronze: Blondine Volcano
Prata: Tupiniquim Expresso
Ouro: Nacional Pingado IPA

CONTEMPORARY GOSE
Prata: Morada CDB

DARK AMERICAN BELGIAN STYLE ALE
Bronze: Cathedral Session Belgian IPA

DORTMUNDER E EXPORT
Bronze: Krug Bier Export
Ouro: Urwald Dortmunder Export

DOUBLE RED ALE
Bronze: Imigracao Double Red Ale
Ouro: Heilige Vai Cavalo

ENGLISH BROWN ALE
Bronze: Taberna Brown Ale
Ouro: Dama Bier Santa Muerte Brown Ale

ENGLISH IPA
Bronze: Malvadeza Ipafu

ENGLISH Pale MILD ALE
Bronze: Hunsruck Pale Ale

ENGLISH SUMMER ALE
Bronze: Providencia Jararaca Pale Ale

EUROPEAN DARK MUNCHNER DUNKEL
Bronze: Therezopolis Ebenholz
Prata: Dadiva Munich Dunkel
Ouro: Bierbaum Dunkel

EXPERIMENTAL
Bronze: Besten Bacco
Ouro: Alenda Rauchweizeneisbock

EXPORT STOUT
Bronze: Irmaos Ferraro Nera Reale Cioccolato
Prata: Madalena Stout

ESB 
Blondine Bad Moose

FIELD BEER
Bronze: Cathedral Carrot Cake Ale
Prata: Pantanal Moagem Terere IPA

FRENCH BELGIAN STYLE SAISON
Bronze: Tupiniquim Saison de Caju
Prata: WKatz Saison Ale
Ouro: Das Bier Saison

BIERE DE GARDE
Bronze: Wals Brut
Prata: Uaimii Saint Hillaire

FRESH OR WET HOP BEER
Ouro: Jokers Gambier

FRUIT WHEAT BEER
Bronze: Wals Passion White
Prata: Tupiniquim Weiss Maracuja
Ouro: Jupiter Tanger

GERMAN ALTBIER
Bronze: Irmaos Ferraro Alteza do Anchieta

GERMAN DOPPELBOCK
Prata: Tupiniquim BottoBier Thor

HELLER BOCK OU MAIBOCK
Prata: Cathedral Helles Bock
Ouro: Coruja Strix

KOLSCH
Bronze: WKattz Kolsch

LEICHTES WEIZEN
Bronze: Dado Bier Weiss

GERMAN MARZEN
Ouro: Furst Oktoberfest

GERMAN PILSNER
Bronze: Cevada Pura Pilsen
Prata: Bamberg O Calibre
Ouro: Blondine O Quinto Elemento

GERMAN RYE ALE
Bronze: Imigracao German Rye Ale

GERMAN SCHWARZBIER
Bronze: Bier Hoff Nigra
Prata: Eisenbahn Dunkel
Ouro: Rasen Bier Dunkel

GLUTEN FREE BEER
Prata: Dortmund Tivva

GOLDEN OR BLOND ALE
Bronze: Phare Garopaba

GRODZISKIE
Ouro: Lund Lion Polski Ale

HERB AND SPICE BEER
Bronze: Colombina Romaria
Prata: Karavelle Summer Wit
Ouro: Heilige Stout BO1

HISTORICAL BEER
Ouro: Hunsruck Lichtenheiner

IMPERIAL OR DOUBLE IPA
Bronze: Blauer Berg Imperial IPA
Prata: Tupiniquim Polimango

INTERNATIONAL PALE ALE
Prata: Haus Dreizehn

INTERNATIONAL PILSEN
Bronze: Colorado Cauim\
Ouro: Imigracao

IRISH RED ALE
Bronze: Heilige Red ale
Prata: Furst English le
Ouro: Gasapina Red Ale

KELLERBIER
Prata: Bierbaum Keller

KELLERBIER LAGER
Bronze: Solerun Helles
Prata: Petra Kellerbier

LEIPZIG GOSE
Prata: Seasons Lico Gose

LIGHT AMERICAN WHEAT BEER WITH YEAST
Bronze: Bier Hoff American Wheat

LIGHT AMERICAN WHEAT BEER SEM LEVEDURA
Bronze: Ignorus Grand Cayman

MUNICH HELLES
Bronze: Bondine Jackpot Helles
SEM ALCOOl
Provincia Alcohol Free

OATMEAL STOUT
Prata: Los Dias Stout
Ouro: Cevada Pura Stout

OLD ALE
Bronze: Insana Pinhao
Ouro: Backer Reserva

ORDINARY BTTER
Bronze: Berghain Bitter

OTHER BELGIAN STYLE ALE
Bronze: SOlerun Penelope

OTHER STRONG ALE OR LAGER
Bronze: Saint Bier Patada
Prata: Tupiniquim Evil Twin Big Bang Lager
Ouro: Coruja Coice

PALE AMERICAN BELGO STYLE ALE
Bronze: Burgman Rabo de Arraia
Prata: Cathedral Belgian IPA

PUMPKIN BEER
Bronze: Heilige Suricato No Creo en Brujas

ROBUST PORTER
Bronze: Bodebrown Robust Porter
Prata: Jupiter Meia Noite
Ouro: Gram Bier Porter

RYE BEER
Prata: Tupiniquim Rye Pale Ale
Ouro: Araucaria Ryequeoparta

SCOTTISH ALE
Ouro: Morada Gasoline Soul

SCOTTISH LIGHT ALE
Bronze: Heilige Suricato Minikilt

SESSION BEER
Bronze: Cathedral Hoppy Lager
Prata: DUM Session Porter Mestre Cervejeiro

SESSION IPA
Bronze: Tupiniquim Session IPA
Ouro: Bodebrown Perigosa Baby

SMOKED BEER
Prata: Palta Smoked Beer
Ouro: Evil Twin Fumaca

SMOKE PORTER
Bronze: Heilige Suricato Cidade em Chamas
Prata: Dama Smoked Porter

HEFEWEIZEN
Prata: Bamberg Weizen
Ouro: Patrona Weizen

GERMAN KRISTALLWEIZEN
Bronze: Santo Prazer Weiss

WEIZENBOCK
Bronze: Hoffen Darkness
Prata: Gram Bier Weizenbock
Ouro: Eisenbahn Weizenbock

SPECIAL BITTER OR BEST BITTER
Bronze: Diefen Beer Special Bitter

SPECIALTY BEER
Bronze: Dama Fellas
Prata: Bodebrown Spekuloos

SPECIALTY HONEY BEER
Prata: Seasons Moosaic
Ouro: Tupiniquim Honey Special Beer

STRONG ALE
Bronze: Berggren Strong Ale
Prata: J Beer Wee Heavy

SWEET OR CREAM STOUT
Bronze: Saint Bier Stout

TRADITIONAL BOCK
Bronze: Tupiniquim Bock
Prata: Baden Baden Bock
Ouro: Bierland Bock

VIENNA LAGER
Bronze: Hausen Bier Vienna
Prata: Bierbaum Vienna
Ouro: Saint Bier Vienna

WILD BEER
Ouro: Urbana Gang Bang

WOOD AND BARREL AGED BEER
Bronze: Maniba Fuzzy Russian Imperial Stout
Prata: Saison Red Wine Barrel Aged
Ouro: Dama Reserva 5

WOOD AND BARREL AGED DARK BEER
Bronze: Colorado Ithaca Barrel Aged
Prata: Noi Cioccolato Barile
Ouro: Dark Side 03

WOOD AND BARREL AGED PALE OR AMBER BEER
Bronze: Tupiniquim Saison au Vin
Prata: Alenda Walachai

WOOD AND BARREL AGED SOUR BEER
Bronze: Tripel Montfort Merlot 10%
Prata: Wals Cuvee Carneiro
Ouro: Way Sour Barley Wine

WOOD AND BARREL AGED STRONG BEER
Bronze: Invicta 120
Prata: Hair of the Bode Barley wine
Ouro: Bodebrown Atomga Cherry 10%

FONTE: FESTIVAL BRASILEIRO DE CERVEJA 2016 



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