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quarta-feira, 31 de maio de 2017

CERVEJARIA COLORADO LANÇA 4 NOVOS RÓTULOS – RIBEIRÃO PRETO (SP)

Por Letícia Souza Gomes e Artur Neves



(DIVULGAÇÃO)

Cervejaria Colorado, de Ribeirão Preto, acaba de lançar linha com quatro cervejas frutadas especiais. Representantes da biodiversidade brasileira, entre as frutas usadas na nova linha de cervejas, apenas caju e graviola são conhecidas com amplitude no país, enquanto apenas 1/3 da população já experimentou amora-do-mato, por exemplo. 

Colorado Eugênia: é uma cerveja do estilo Session IPA, com uvai, fruta muito cultivada em pomares domésticos. De aparência alaranjada e aveludada, tem sabor suave e é rica em vitamina C, frutifica de setembro a janeiro.
Aromas marcantes dos lúpulos americanos, alemães e franceses completam a bebida.
Leve, refrescante e amarga na medida (40 IBU), alta dinkability.
Teor alcoólico: 4,5%

Rosália: Uma fruit beer ácida e com leve dulçor frutado. Feita com frutas vermelhas brasileiras (grumixama, amora do mato, cereja do rio grande). Na boca a doçura e a acidez se misturam, proporcionando uma experiência única. Excelente para acompanhar sobremesas.
Teor alcoólico: 4,5%

Murica: Apaixonados pela miscigenação brasileira, casamos a maciez da Cream Ale com o agridoce da Graviola, fruta que nasceu no Caribe e cresce no Brasil há mais de 500 anos. Tanto, que já tem até apelido: araticum, coração-de-rainha ou jaca-do-pará, mas o nome de batismo mesmo é Annona Muricata.
Teor alcoólico 4,7%vol

Nassau: White IPA feita com adição de Caju, muito comum no nordeste brasileiro, em conjunto com Dry hopping usando o lúpulo Equinox, que tem aroma de frutas tropicais para destacar o aroma do caju. Cerveja clara e não filtrada, sabor marcante com amargor presente na medida.
Teor alcoólico 5,8%vol





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quarta-feira, 24 de maio de 2017

CERVEJARIA TRAUM DE NOVA PETRÓPOLIS OFERECE WORKSHOP SOBRE OFF-FLAVORS

Por Letícia Souza Gomes e Artur Neves



A Cervejaria Traum, de Nova Petrópolis, fará seu primeiro workshop para a identificação dos famosos off-flavors. Serão degustados os 11 OFF-FLAVORS que são mais comuns na Cerveja e serão ensinados os metódos para identificá-los. O Workshop será realizado nos dia 10/06 às 18:00 com tolerância de atraso de 30 minutos.

Os seguintes OFF-FLAVORS serão analizados:
-Alcalino
-Azedo
-Metálico
-Tanino
-Acetaldeído
-Acético
-Vanila
-DMS
-Diacetil
-Acetato de Etila
-Sulfitico

O Custo de inscrição é de 180,00 ou de 150,00 para sócios em dia da Cerva-NP.
O modo de pagamento é depósito bancário ou transferência.
DADOS PARA PAGAMENTO:
DEPOSITO PARA NICOLAS YAM WEBER
CPF: 019.813.450-94
BANCO DO BRASIL
AGÊNCIA: 1102-9
C/C: 19.647-9

A matrícula será confirmada mediante comprovação do pagamento e sua vaga só será reservada nesse momento!São só 20 vagas então corra!
Caso o evento for cancelado, você receberá reembolso total do valor.
O Workshop constára com Apostila com guias dos OFF-FLAVORS degustados e com um TraumBier Break ao fim para recompensar o árduo trabalho de sobreviver a degustação dos OFF-FLAVORS.

Ao efetuar o pagamento você concorda com todos os termos do evento expostos nesse e-mail
EVENTO PROIBIDO PARA MENORES DE 18 ANOS!

Endereço:
Linha Imperial, RS 235, KM 6
Nova Petrópolis (RS)
Contato:




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terça-feira, 16 de maio de 2017

DÁDIVA GOLDEN STOUT – A SAZONAL DE INVERNO DA CERVEJARIA DÁDIVA, VÁRZEA PAULISTA (SP)

Por Letícia Souza Gomes e Artur Neves



Um lote sazonal da Dádiva Golden Stout acaba de ser disponibilizado ao mercado para aquecer a estação e agradar o paladar aguçado dos apaixonados por café. Produzida pela Cervejaria Dádiva a partir de grãos de cultivo orgânico, o rótulo surpreende pela cor dourada, mais clara que o convencional ao estilo, e por sua complexidade de aroma e sabor.
Proveniente de um blend especial de Icatu Amarelo e Obatã Vermelho cultivado pela FAF – Fazenda Ambiental Fortaleza, de Mococa, interior do Estado de São Paulo, os grãos de café utilizados na produção da Dádiva Golden Stout passaram pelo processo cold brew, conferindo menor acidez e oferecendo mais corpo à cerveja.
Com notas marcantes de tosta, toques de baunilha e nibs de cacau, a Dádiva Golden Stout é uma cerveja aveludada, de amargor mediano com 37 IBU´s e 6,7% de teor alcoólico. A produção do lote foi envasada em garrafas de 300 ml, e chega aos principais pontos de vendas especializadas da marca nos estados de Minas Gerais, Paraná, Rio de Janeiro e São Paulo com preço sugerido de R$ 23,00. Compras on line também podem ser feitas acessando www.clubber.com.br
Fica a dica: a Dádiva Golden Stout harmoniza bem com fondue de queijo e carnes fortes, ótimas pedidas esta estação.



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domingo, 7 de maio de 2017

I HUNSRUCK DAY – CERVEJARIA HUNSRUCK, DOIS IRMÃOS (RS)

Por Letícia Souza Gomes e Artur Neves




Ontem, dia 6 de maio, tivemos o privilégio de participar do I Hunsruck Day, organizado pela Cervejaria Hunsruck de Dois Irmãos, RS. O evento animado e super organizado aconteceu no pátio da cervejaria e no lindo terreno arborizado ao lado da mesma. Foram espalhadas mesas e cadeiras, além de bancos coletivos, pelo ambiente, para dar conforto aos visitantes que puderam degustar variados estilos produzidos na cervejaria. O que rolou nas torneiras? Red IPA, APA, Pilsen, Saison de Pimenta, Cream Ale, LIchtenhainer e Porter. Para harmonizar com essas opções tinham as barracas gastronômicas oferecendo porções de pastéis de massa caseira, o famoso bolinho de batata, petiscos mexicanos e hambúrgueres. Para animar o evento, música boa, do rock à gaita. A cervejaria pretende fazer um total de 4 eventos anuais e o próximo será em agosto para comemorar o aniversário da Cervejaria Husnruck. E nós estaremos lá! Prost!

















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