(DIVULGAÇÃO)
A Cervejaria Colorado, de Ribeirão
Preto, acaba de lançar linha com quatro cervejas frutadas
especiais. Representantes da biodiversidade
brasileira, entre as frutas usadas na nova linha de cervejas, apenas caju
e graviola são conhecidas com amplitude no país, enquanto apenas 1/3 da
população já experimentou amora-do-mato, por exemplo.
Colorado Eugênia: é uma
cerveja do estilo Session IPA, com uvai, fruta muito cultivada em pomares
domésticos. De aparência alaranjada e aveludada, tem sabor suave e é rica em
vitamina C, frutifica de setembro a janeiro.
Aromas marcantes dos lúpulos americanos, alemães e
franceses completam a bebida.
Leve, refrescante e amarga na medida (40 IBU), alta
dinkability.
Teor alcoólico: 4,5%
Rosália: Uma fruit
beer ácida e com leve dulçor frutado. Feita com frutas vermelhas brasileiras
(grumixama, amora do mato, cereja do rio grande). Na boca a doçura e a acidez
se misturam, proporcionando uma experiência única. Excelente para acompanhar
sobremesas.
Teor alcoólico: 4,5%
Murica: Apaixonados pela miscigenação brasileira, casamos a maciez da Cream Ale
com o agridoce da Graviola, fruta que nasceu no Caribe e cresce no Brasil há
mais de 500 anos. Tanto, que já tem até apelido: araticum, coração-de-rainha ou
jaca-do-pará, mas o nome de batismo mesmo é Annona Muricata.
Teor alcoólico 4,7%vol
Nassau: White IPA
feita com adição de Caju, muito comum no nordeste brasileiro, em conjunto com
Dry hopping usando o lúpulo Equinox, que tem aroma de frutas tropicais
para destacar o aroma do caju. Cerveja clara e não filtrada, sabor
marcante com amargor presente na medida.
Teor alcoólico 5,8%vol
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