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sexta-feira, 30 de outubro de 2015

CERVEJA DONNA – RIO DE JANEIRO (RJ)

Por Letícia Souza Gomes e Artur Neves



Cerveja artesanal carioca que chegou no mercado com dois rótulos que já fazem sucesso nos bares especializados da cidade. É a primeira cervejaria incubada em uma universidade brasileira e tem como principal diferencial a aplicação de novas técnicas de processamento aliada a sustentabilidade na cadeia produtiva.

CERVEJAS PRODUZIDAS:
·         Donna Ruth (German Light Ale)

·         Donna Amelia (Irish Red Ale)








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quinta-feira, 29 de outubro de 2015

CERVEJARIA BRAGANTINA – BRAGANÇA PAULISTA (SP)

Por Letícia Souza Gomes e Artur Neves




Cervejaria artesanal de Bragança Paulista, interior de São Paulo. A flor de lis é um símbolo forte, ligado historicamente à cerveja e que está no brasão de Bragança. Ela é símbolo de força, união, sabedoria, conhecimento, honra e lealdade, atributos que estão no DNA da Cervejaria Bragantina. A inscrição em latim na parte de baixo do logo conecta a cervejaria ao lema da cidade, de manter o pensamento elevado com orgulho e coragem. Orgulho de Bragança, orgulho Interior!

CERVEJAS PRODUZIDAS:
·      Bragantina Blond Ale (4,5%): Cor amarelo ouro, corpo leve e um aroma que remete ao pão ou trigo contrastando com um nobre e sutil toque do tradicional lúpulo Tcheco Saaz.

·       Bragantina Weiss (5,5%): Cerveja de trigo, cor dourado escura e que apresenta uma leve turbidez no corpo. Estilo que possui e se destaca pelos intrigantes e complexos aromas.


·   Bragantina Session IPA (4,7%): Corpo leve, cor âmbar clara e muito saborosa. Intensos aromas cítrico e herbais provenientes dos lúpulos americanos e em perfeito equilíbrio com o blend de maltes.







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MISTURA CLÁSSICA DE ENDEREÇO NOVO A PARTIR DE 2016

Por Letícia Souza Gomes e Artur Neves



DIVULGAÇÃO O GLOBO - SAIDEIRA

A Cervejaria Mistura Clássica de Volta Redonda está mudando de endereço. De Volta Redonda para a paradisíaca Angra dos Reis. Endereço novo, casa nova! Além da nova fábrica que aumentará a produção de seus incríveis e premiados rótulos, haverá também um pub, um restaurante e uma loja. Leia a reportagem na íntegra em http://blogs.oglobo.globo.com/saideira/post/angra-tera-cervejaria-com-visual-paradisiaco-e-acesso-para-barcos.html

Parabéns e sucesso à Mistura Clássica!

Acesse também: www.misturaclassica.com.br






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quarta-feira, 28 de outubro de 2015

CERVEJARIA MOLINO – RIBEIRÃO PRETO (SP)

Por Letícia Souza Gomes e Artur Neves




Molino é uma micro cervejaria artesanal paulista, da cidade de Ribeirão Preto, já com tradição em boas cervejarias nacionais.  Com um conceito moderno na produção artesanal, satisfaz o bom paladar de seus consumidores.  Sua cerveja principal é a IPA  Antonieta Veruska de aroma intenso, sabor marcante, e um corpo volumoso vem trazendo uma bebida com aroma levemente adocicado de morango e mel. Também lançaram a Valquiria, uma Red Ale. Prometem não parar por aí! Aceitam encomenda de suas garrafas e também barris em sua loja virtual (www.cervejariamolino.com.br).  

CERVEJAS PRODUZIDAS:

·         IPA Antonieta Veruska


·         Valquiria Red Ale










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terça-feira, 27 de outubro de 2015

VEM AÍ A CERVEJA RIO CARIOCA – RIO DE JANEIRO (RJ)

Por Letícia Souza Gomes e Artur Neves



DIVULGAÇÃO – REVISTA BEER ART


Vale a pena a leitura da reportagem da Revista Beer Art sobre o lançamento das novas cervejas cariocas: Pilsen Responsa e Trigo Especial da Cerveja Rio Carioca. O lançamento será essa semana no Oktoberfest DownTown, na Barra.
Leia a reportagem na íntegra e programe-se! Vai rolar muita coisa boa!!!

Em seu berço, o Rio de Janeiro matava a sede na foz do Rio Carioca, a mais antiga fonte de água potável da cidade, onde hoje é a Praia do Flamengo. Em 2015, a Cerveja Rio Carioca pretende assumir a missão de matar a sede dos moradores, em especial os apreciadores de artesanais. O lançamento da marca, com a "Pilsen Responsa" e a "Trigo Especial", ocorre no Downtown Oktoberfest 2015, que promete reunir 30 cervejarias na Barra de 29 de outubro a 1º de novembro.
A nova personagem da cena cervejeira carioca −retratada na revista Beer Art 17, em texto de Amanda Henriques − é obra dos amigos de infância Luiz Eduardo Vieira, Leandro Barfly e Leo Bittencourt. Eles contam que, depois de alguns anos estudando o universo cervejeiro e praticando o homebrewing, Luiz resolveu empreender no ramo e convidou os amigos para transformarem o hobby em negócio.
O trio recupera a mística do Rio Carioca:
"Além de batizar os nativos da região, os índios Tamoyo cultuavam a sua magia, pois suas águas, segundo as crenças, davam beleza às mulheres e virilidade aos homens."
Com a urbanização, hoje o rio tem uma presença mais discreta. A maior parte de seu curso é subterrâneo. Em apenas três trechos, suas águas correm a céu aberto: na nascente, na Floresta da Tijuca, junto ao Largo do Boticário, no Cosme Velho, e na sua foz, a Praia do Flamengo, junto à estação de tratamento de efluentes.
Conforme os fundadores da Cerveja Rio Carioca, "além de oferecer cervejas de qualidade, a empresa participará ativamente de projetos de recuperação ambiental, social e cultural, com a missão de resgatar o orgulho de ser carioca, de viver neste caldeirão maravilhoso cercado de beleza natural incomparável e gente espirituosa e bonita".
Após a Downtown Oktoberfest, as cervejas poderão ser encontradas em lojas especializadas e bares do Rio de Janeiro com embalagens especiais e uma programação visual que remete não ao Rio do turista, do sol, das praias, mas o Rio que deu origem ao espírito carioca, o Rio colonial que nasceu no rio Carioca."



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3º ENCONTRO DE CERVEJARIAS ARTESANAIS DE FELIZ (RS)

Por Letícia Souza Gomes e Artur Neves




3º Encontro de Cervejarias Artesanais de Feliz / RS, nos dias 13, 14 e 15 de Novembro de 2015
Que
O Encontro de Cervejarias Artesanais de Feliz é um evento que reúne pessoas de diferentes idades e gostos. Preparamos uma programação especial para os apreciadores de cerveja artesanal, que podem se deliciar com as 15 cervejarias presentes no evento – Altenbrück, Barley, Coruja, Edelbrau, Farol, Gold Bier, GramBier, Hunsrück, Imaculada, Irmãos Ferraro, Maniba, Rasen, Urwald e Whitehead, Tupiniquim – e ainda conferir a produção dos cervejeiros caseiros, assistir a palestras e cursos direcionados a história da cerveja artesanal, harmonização e curiosidades.

Mas, além dos adoradores de cerveja, o evento também traz uma rica culinária alemã, com deliciosos pratos, que podem ser degustados desde o almoço até a janta, seja nos restaurantes, Biergarten, pontos de doces e, é claro, ainda levando para casa uma cuca caseira saída na hora do forno.

O Encontro de Cervejarias Artesanais é a reunião perfeita de atividades para as famílias, com atividades ao ar livre, como os jogos germânicos, o passeio de trenzinho, parque de diversões e as atividades culturais, como também para as pessoas que apreciam, além da cultura alemã, a cultura cervejeira, com três dias inteiros de apreciação da bebida, bem como de oficinas de aperfeiçoamento, e atividades como o passeio no ciclobier e o desfile de abertura da festa, que acontece no sábado pela manhã.

Para maiores informações acesse www.cevasartesanais.com.br

 Dia 13 - Entrada gratuita.
Dias 14 e 15 - Ingressos R$ 5,00 (com direito a um copo do evento).




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CERVEJARIA STEIN HAUS – PICADA CAFÉ (RS)

Por Letícia Souza Gomes e Artur Neves





Cervejaria artesanal orgânica de Picada Café, nas Serras Gaúchas, região colonizada por imigrantes alemães que trouxeram a sua arte de fazer boas cervejas. A cervejaria trabalha com grãos orgânicos da safra 2015 de trigo e centeio que depois são transformados na cevada e na aveia para produção de suas receitas. Os grãos são produzidos pela família Primel em parceria com a Cooperativa Coopernatural. A SteinHaus é a primeira cervejaria nacional que produz suas cervejas com selo orgânico (100%da produção orgânica certificada). Atualmente a cervejaria produz dois rótulos.

CERVEJAS PRODUZIDAS:

·         Weizen SteinHaus

·         IPA SteinHaus







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W-KATTZ CERVEJARIA – NOVA FRIBURGO (RJ)

Por Letícia Souza Gomes e Artur Neves




Cidade artesanal da cidade de Nova Friburgo,região serrana do Rio. A W-Kattz Cervejaria é resultado do sonho de um arquiteto que de apreciador e colecionador de boas cervejas, passou a cervejeiro artesanal. A proposta da W-Kattz é desenvolver cervejas com personalidade e qualidade, com receitas clássicas das escolas tradicionais em boas cervejas como a escola alemã e escola inglesa. Prometem novas receitas de outras escolas, em breve. Hoje os dois rótulos da W-Kattz já estão presentes em eventos cervejeiros da região serrana e também na cidade do Rio de Janeiro.

CERVEJAS PRODUZIDAS:

·   W-Kattz Kolsch (inspirada nas clássicas versões do estilo da cidade alemã de Colônia)

·         W-Kattz EPA(inspirada nas versões da escola inglesa da English Pale Ale)





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