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segunda-feira, 18 de agosto de 2014

CERVAJARIA BUZZI - STA MARIA MADALENA (RJ)

Por Letícia Souza Gomes e Artur Neves


CERVEJARIA BUZZI – SANTA MARIA MADALENA (RJ)


Uma cervejaria artesanal no meio de uma fazenda que produz e comercializa cana-de-açúcar, flores e madeira. É assim a mais nova cervejaria artesanal de Santa Maria Madalena, no centro-norte do Rio de Janeiro.  A cervejaria tem capacidade para produzir 20 mil litros por mês, por enquanto produz 4 mil litros. Tem como objetivo divulgar os seus rótulos na região serrana onde se encontra (a mesma região turística de Friburgo, Lumiar, São Pedro da Serra) e também o Rio de Janeiro. Toda a produção é baseada na sustentabilidade da fazenda, reaproveitando o bagaço da cana, a madeira e a água vem de fonte cristalina, indo da nascente diretamente para a cervejaria. A Cervejaria Buzzi apresentou seus rótulos no Rio Gastronomia 2014, no Jockey Club, Rio de Janeiro.

CERVEJAS PRODUZIDAS:

·         Buzzi Lager

·         Buzzi Rumbier

·         Buzzi Rauchbier

·         Buzzi Stout

·         Buzzi Blond

·         Buzzi Weiss

·         Buzzi Bock

·         Buzzi Red Ale

Em 13/02/2016 recebemos uma nota da Cervejaria Buzzi, que compartilhamos com vocês!


"Estamos atualmente com 8 rótulos permanentes, algumas bem diferentes, como a Rumbier, com melado de cana e 9% ABV e a Dolores, em homenagem à nossa conterrânea Atriz Dercy Gonçalves, com pimenta. Também abrimos espaços pras ciganas."









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