A Cervejaria Vila St. Gallen
de Teresópolis, Rio de Janeiro, onde são produzidas as cervejas Therezópolis, lançará dia 20 de setembro um chope especial
para a primavera: um chopp com goiaba! A St. Gallen Session Goiabada Ipa foi
criada por Gabriel Di Martino, cervejeiro da casa, em edição limitada.
“Desenvolvemos um chope para cada estação. O objetivo é brincar com os
sentidos. O de primavera tem um sabor inusitado e promete surpreender o paladar
dos apreciadores da boa cerveja,” conta Di Martino.
Para a criação dessa
cerveja, Gabriel inovou e utilizou a goiaba como ingrediente. “Nosso país é um
grande pomar e é um privilégio poder abusar desses sabores para a confecção de
cervejas. A goiaba é uma fruta tropical, não tão doce e de gosto muito
peculiar, por isso a minha escolha. E, para completar, utilizei quatro tipos
diferentes de lúpulos norte-americanos”, diz o cervejeiro. O resultado é uma
cerveja amarga, com coloração clara e 4% de teor alcoólico. Uma ótima
oportunidade de apreciar esse lançamento e visitar a charmosa Vila St. Gallen,
em Teresópolis!
E para o mês de outubro, a
St Gallen já está preparando a esperada cerveja de abóbora para o Halloween.
Vamos aguardar mais essa novidade!!!
FONTE: VILA ST. GALLEN
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