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quarta-feira, 10 de setembro de 2014

AS CERVEJAS DA CERVEJARIA BARLEY - CAPELA DE SANTANA (RS)

Por Letícia Souza Gomes e Artur Neves


CERVEJA BARLEY NATURAL

Bebida de baixa fermentação do tipo Pilsen, coloração amarelo ouro, turva pela presença de levedura (chopp não filtrado), espuma densa e firme, bebida encorpada, aroma frutado e suave de lúpulo, sensação residual de malte e amargor muito leve, teor alcoólico de 4,7 % ABV.
 
 

CERVEJA BARLEY CRISTAL

Bebida de baixa fermentação do tipo Pilsen, coloração amarelo ouro, espuma intensa e queda lenta, aroma suave de cereais e fino de lúpulos, teor alcoólico de 4,7% ABV.
 
 


 
CERVEJA BARLEY HEFEWEISSBIER

A cerveja hefeweissbier (hefe, levedura em alemão) busca na tradição alemã o equilíbrio perfeito entre maltes claros, trigo malteado e um toque especial de lúpulos, proporcionando refrescância, coloração amarelo ouro pálido, espuma densa e cremosa. Cerveja elaborada com processo de refermentação na garrafa trazendo um aroma único, originalmente turva. Teor alcoólico 5,3% ABV.
 

 

CERVEJA BARLEY ÂMBAR

Edição limitada de inverno, bebida de baixa fermentação, tipo Munchen (Munique), cor castanho avermelhado âmbar, turva pela presença de levedura (chopp não filtrado), espuma de ótima formação e persistente, encorpada, aroma levemente torrado e equilibrado com os lúpulos, sensação residual agradavelmente amarga e refrescante, teor alcoólico de 5,8% ABV.
 

 
FONTE: CERVEJARIA BARLEY

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