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terça-feira, 23 de setembro de 2014

CERVEJAS COLABORATIVAS CERVEJARIAS BURGMAN E MR BEER

Por Letícia Souza Gomes e Artur Neves



A Cervejaria Mr. Beer, de Jundiaí, SP,  acaba de lançar duas cervejas em parceria com a Cervejaria Burgman, de Sorocaba, SP. Os rótulos são Wild Single Hop e Outlaw Hop Weiss.

A Wild Single Hop é uma Lager feita com utilização de apenas um lúpulo durante todo o processo, o lúpulo Liberty americano. Ela term 20 IBUs e 4,5% de álcool. De baixa fermentação, as doses excedentes do lúpulo Liberty dá um toque maior de amargor, típico das cervejas americanas.

O segundo lançamento é a Outlaw Hop Weiss. Ela é uma cerveja com maltes de cevada e trigo, muito mais aromática devido à adição extra de lúpulos, resultando em uma variação ousada, que resulta em uma combinação perfeita entre a cremosidade e a refrescância. Ela tem 30 IBUs e 5,2% de álcool.

FONTE: CERVEJARIA BURGMAN
 



 

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