Google+ Badge

segunda-feira, 8 de setembro de 2014

CERVEJA ABADESSA GOSE – CERVEJARIA ABADESSA – PARECI NOVO/PORTO ALEGRE (RS)

Por Letícia Souza Gomes e Artur Neves

A Cervejaria Abadessa, com fábrica em Pareci Novo, RS, mostra que pode ser inovadora, sem abrir mão da tradição. No dia 1º de julho, seu proprietário Schumacher e sua equipe receberam o mestre-cervejeiro alemão e escritor de romances medievais formado pela Universidade de Munique/Weihenstephan Günther Thömmes e mais 5 convidados para a produção da primeira cerveja do estilo Gose fabricada no Brasil. O estilo, proveniente da cidade de Goslar, na Alemanha, é um dos mais peculiares e antigos que existem. Sua história de mais de 1000 anos é cheia de mistérios, que envolvem bruxas e rituais pagãos da região. O mais antigo registro escrito existente de uma gosebier é de 27 de março de 1397, no Monastério de Ilsenburg na Alemanha. Na sua receita, ingredientes como coentro, sal e ácido lático, conferem à cerveja um sabor inusitado e diferente. Uns amam,outros se assustam… Só nos resta esperar para termos a nossa própria experiência e chegarmos à nossa conclusão após degustar essa mística cerveja Abadessa Gose.

FONTE: CERVEJARIA ABADESSA e BEBENDO BEM




 


 

Nenhum comentário:

Postar um comentário