O Estado do Rio de Janeiro
tem boas opções de passeios em suas cervejarias artesanais. Além das
cervejarias encontradas na cidade como a Fraga e a Allegra, além da Noi na vizinha Niterói, outras boas
opções de cervejarias ficam a poucas horas de carro da cidade e valem a pena
conhecer. Além do passeio, a possibilidade de se hospedar nas cidades e conhecer
outros atrativos são ótimas opções para um final de semana. Seguem as nossas
sugestões:
ROTEIRO
1: Petrópolis / Teresópolis
Em
Petrópolis: Cervejaria Cidade Imperial
Fábrica Fundada em 1997, que persegue
rigorosamente a Lei de Pureza Alemã. Fundada por um
dos membros da família imperial. A família imperial já cultivava o hábito de
apreciar uma boa cerveja, bebida que teria chegado ao Brasil pelas mãos dos
monarcas portugueses, em 1808. A partir da década de 1840, quando começaram a
chegar à cidade imperial os imigrantes alemães, o lugar foi se convertendo em
uma das principais referências no assunto.
Em
1853, ocorreu a inauguração da Cervejaria
Bohemia, hoje a marca mais antiga do
país, considerada um marco histórico.
www.cidadeimperial.com.br
www.cidadeimperial.com.br
Rua Mosela 1341, Módulo 1 –
Mosela
(24) 2220-4800
Período de funcionamento: o
ano inteiro
Horário de visitação:
agendado previamente, com degustação e visita guiada
Em
Teresópolis: Cervejaria St Gallen
Com
clima agradável, 910m de altitude e a apenas 90 km do Rio, a cidade serrana de
Teresópolis teve como sua primeira indústria, no ano de 1912, uma pequena
cervejaria, dirigida pelo Mestre Alfredo Claussen, descendente de
dinamarqueses, responsável pela elaboração da apreciada Cerveja Therezópolis.
Inspirada
nesta história de pioneirismo e paixão pela bebida ancestral, foi construída,
nesta mesma cidade, a VILA ST.GALLEN: uma vila mágica, com capelinha, rua do
comércio, agradáveis restaurantes e uma bela cervejaria, coração desta vila
germânica, a CERVEJARIA SANKT GALLEN.
Na
CERVEJARIA ST.GALLEN são produzidas Cervejas Especiais, todas Puro Malte, de
excelente paladar e aroma, mas além das Cervejas Especiais das linhas
THEREZÓPOLIS e ST.GALLEN a cervejaria também produz o Chopp da Estação, em
edições sazonais e limitadas, nas quatro estações do ano.
Rua Augusto do Amaral
Peixoto, 166 – Alto, Teresópolis
(21) 2642-1575
Período de funcionamento: o
ano inteiro
Horário de visitação:
agendado previamente, com degustação e visita guiada
ROTEIRO
2: Barra do Piraí / Volta Redonda
Em
Barra do Piraí: Cervejaria Roter Brauhof
A Cervejaria Röter Brauhof está instalada no coração do Vale do Café,
interior do Estado do Rio de Janeiro, na cidade de Barra do Piraí, logo após a
subida da Serra das Araras. A região está estrategicamente localizada para o
atendimento aos clientes do Rio de Janeiro, São Paulo e Minas Gerais. Além de
produzir seus rótulos próprios a Röter realiza parcerias para produção de
cervejas personalizadas.
Estrada Mendes, s/n, Km 4 –
Barra do Piraí
(24) 2465-7212
Período de funcionamento: o
ano inteiro
Horário de visitação: agendado previamente, com
degustação e visita guiada
Em
Volta Redonda: Cervejaria Mistura Clássica
A Mistura Clássica é uma
cervejaria de Volta Redonda que só
fabrica cervejas puro malte. Anexo à fábrica existe um bar que serve as
cervejas lá produzidas.
Avenida Almirante Adalberto
de Barros Nunes, 1904, Vila Mury – Volta Redonda
(24) 3346-2071
Período de funcionamento: o
ano inteiro
Horário de visitação: agendado previamente, com
degustação e visita guiada
ROTEIRO
3: Penedo
Cervejaria
Penedon
www.cervejariapenedo.com.br
A cervejaria Penedon produz
cervejas artesanais desde 2011, sendo exclusivamente vendida em canecas de
340ml no Restaurante Parrilla Penedo, anexo à
fábrica. A estrutura de produção conta com uma cozinha de 250 litros e três
tanques de fermentação/maturação de 500 litros, que permite uma produção média
de 2,500 litros por mês.
Avenida Casa das Pedras, 942
– Penedo
(24) 3351- 2072
Período de funcionamento: o
ano inteiro
Horário de visitação:
agendado previamente, com degustação e visita guiada
Cervejaria
Casa do Fritz
A Casa do Fritz em Penedo, RJ,
produz uma cerveja especialmente desenvolvida com matéria-prima de alta
qualidade e água pura das montanhas da Região das Agulhas Negras,
proporcionando sabor único, cerveja de puro malte.
Avenida das mangueiras, 518,
Vila da Gula – Penedo
(24) 3351-1751
Período de funcionamento: o
ano inteiro
Horário de visitação:
agendado previamente, com degustação e visita guiada
ROTEIRO
4: Lumiar / Nova Friburgo
Em
Lumiar: Cervejaria Ranz Bier
www.facebook.com/RanzBier
Fundado em 01 de Novembro de 2009 por Gustavo Ranzato. A Cervejaria Ranz cujo nome vem da
abreviação de seu sobrenome que tem origem italiana, porém sua pronuncia
"ranz" também é uma analogia a palavra em alemão (Heinz, que também
lê-se Ranz) e confunde alguns apreciadores.
Localizada no Espaço Ninho de Guaxo.
Localizada no Espaço Ninho de Guaxo.
Suas cervejas tem
como objetivo usar ingredientes naturais locais de Lumiar e Nova Friburgo como
mel de mata atlântica, açúcar mascavo, capim-limão e de não adotar o uso de
aditivos e conservantes, deixando-a mais natural possível.
Já tem vários Rótulos: Dunkel, Tripel, Stout, Red Ale, Curinga, Capineira, Orgânica, Tarja Preta.
Já tem vários Rótulos: Dunkel, Tripel, Stout, Red Ale, Curinga, Capineira, Orgânica, Tarja Preta.
Rua Sete de Setembro, ao
lado da pracinha – Lumiar
Período de funcionamento: o
ano inteiro
Horário de visitação: é só
chegar!
Em
Nova Friburgo: Cervejaria Barão Bier
A
Cervejaria Barão Bier tem algo a mais em sua história, pois nasceu de um
desafio, quando dois amigos iniciaram um curso de cerveja artesanal. O desafio
era que um deles estava descrente da possibilidade de se interessar mais pelo
assunto, pois não apreciava a bebida. O outro, entusiasmado, pagou as
duas inscrições, deixando claro que ninguém poderia desistir do sonho que ali
se iniciava. Nasce então a Barão Bier, que tem como objetivo incentivar o
consumo e a produção da cerveja artesanal, trazendo para a Serra Friburguense a
mais bela arte de produzir uma boa cerveja, com excelência em qualidade,
saborosa, feita com ingredientes altamente selecionados.
Em
Nova Friburgo: Rock Valley
Com seis tipos de
cervejas no mercado que variam no teor alcoólico e sabores, a dupla de amigos
Valney Antonio de Oliveira Jr. e Daniel Rocha lançaram em 2012 a Rock
Valley Bier. São 4 mil litros produzidos mensalmente que tem conquistado
tanto o mercado de Nova Friburgo como o de Minas Gerais e do Espírito Santo. Eles
lançaram no inverno a '1820', uma edição
especial em homenagem aos 200 anos de Nova Friburgo. Para
identificar toda a linha como friburguense, o logotipo leva a marca do Cão
Sentado, importante atração turística da cidade. Duas delas caíram no gosto do
público: a Pumpkin Ale - cerveja que leva abóbora e especiarias em sua
composição e, a Imperial Ipa - cerveja
que leva em sua composição rapadura e grandes quantidades de malte e lúpulos
americanos, com alto teor alcoólico. 
Em Nova Friburgo: Fribourg Bier
O empresário alemão Julius Arp tinha a intenção de abrir uma fábrica em Nova Friburgo mas, para isso, a concessão da exploração da energia elétrica na cidade deveria ser entregue ao grupo Arp. Diante da resposta negativa do Legislativo Municipal, presidido pelo Coronel Galiano Emilio das Neves Junior, a população saiu às ruas, em 17 de maio de 1911, naquela que ficou conhecida como a noite do Quebra Lampiões, visando destruir todos os lampiões a óleo que ainda iluminavam as vias friburguenses, exigindo a instalação de iluminação elétrica na cidade, o que ocorreu pouco tempo depois, terminando ainda por invadir a Câmara Municipal. A concessão foi entregue a Julius Arp, que inaugurou sua fábrica em 24 de maio de 1911. Inspirada nessa história, a nanocervejaria Fribourg Bier lançou a Fribourg Bier Quebra Lampião, uma Weizenbier bem leve e refrescante, com notas pesadas de cravo e banana.(fonte: Brejas.com.br)
Em Nova Friburgo: Braun Bier
A Cervejaria 'Braün - Braün Bier', também foi lançada em 2009 por Jorge Bräuniger, proprietário do restaurante de culinária alemã 'Bräun & Bräun'. A bebida é distribuída em Nova Friburgo, Petrópolis e Teresópolis. A cerveja tipo pilsen, é categoria Premium e tem o selo de pureza alemã, criado em 1516 pelo duque alemão Guilherme IV. Segundo a lei da pureza, a cerveja deve ser fabricada apenas com água, malte de cevada e lúpulo. A partir desta seleção de ingredientes naturais, a 'Braün - Braün Bier', é uma bebida refrescante e suave, com teores médios de álcool que agrada a todos os paladares.
Estrada Rio-Friburgo Km 73 MuryShopping - Mury
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