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Em
funcionamento desde abril de 2011, a Cervejaria
Farrapos é a primeira cervejaria artesanal de Passo Fundo. Farrapos
foi o nome dado a todos os opositores do Império Brasileiro no século XIX,
que buscam a construção de um país independente. O nome Farrapos remete a
coragem e força desses homens. A Farrapos produz chope artesanal em pequena
escala, quase de forma caseira. A capacidade total da fábrica é de 30 mil
litros de chope por mês. Com matéria-prima de altíssima qualidade, são
utilizados maltes nacionais e importados em sua composição, bem como água de
fonte controlada, lúpulo e levedura, seguindo a Lei de Pureza Alemã. O resultado
é um chopp leve com sabor marcante.
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CERVEJAS PRODUZIDAS:
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Farrapos Extra Pilsen
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Chopp Farrapos
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