Burgman lança novos
rótulos no final do ano
REPORTAGEM
DA REVISTA BEER ART 23 Out 2014
A cervejaria comemora o aniversário da sua lager e apresenta uma receita especial para o Natal
Dois novos
rótulos sazonais serão lançados pela cervejaria Burgman, de Sorocaba (SP), no
dia 12 de novembro. O primeiro é uma nova versão da lager Casanova que celebra
um ano no portfólio da cervejaria. O segundo, uma Smoked Weiss feita com malte
de trigo defumado alusiva ao Natal.
A Casanova
ganhou uma nova versão com adição extra de maltes Pilsen e Viena, e dose de
lúpulos Magnum, Hersbrucker e Motueka. O dry-hopping, feito com o neozelandês
Motueka, atribui aromas cítricos e herbais à bebida. O resultado é uma cerveja
com 50 IBU, 6,5% de teor alcoólico, visual de cor dourado intenso, leve
turbidez e espuma branca.
Batizada de
Fumacê, a Smoked Weiss é inspirada em receitas polonesas. Com notas que remetem
à madeira e ao defumado, a cerveja é ideal para acompanhar as carnes e assados
típicos das celebrações de fim de ano. A Fumacê tem 20 IBU, 5,7% de teor
alcoólico, coloração acobreada, levemente turva e espuma consistente, possui
sabor de caramelo, com toque amadeirado e defumado.
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