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quarta-feira, 15 de outubro de 2014

A MAIS NOVA CERVEJA DA SAINT BIER É TÁSSILA – CERVEJA SEM GLÚTEN

Por Letícia Souza Gomes e Artur Neves



Após a realização de pesquisas e testes, a Cervejaria Saint Bier, de Forquilhinha, SC, acaba de lançar a cerveja sem glúten. O produto, que recebeu o nome de Tássila, já está disponível aos consumidores. Além do lançamento, os cervejeiros da marca já estudam a criação de novos estilos da bebida que atendam ao conceito glúten free. A cerveja sem glúten da Saint Bier é composta por malte de trigo do tipo Sarraceno, lúpulos de amargor e aroma, levedura de alta fermentação e álcool de cereais como complemento. O glúten é uma proteína encontrada no trigo, aveia, centeio e outros derivados.  Os celíacos - pessoas que possuem intolerância a estes componentes, devem evitar qualquer tipo de alimento que contenha a proteína, já que podem sofrer náuseas, inchaços, dores abdominais, entre outros incômodos. Agora tem cerveja para todos! Parabéns à Cervejaria Saint Bier por essa conquista!!!



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