Tudo começou em Berlim, onde o
arquiteto Frederico Ming, 38 anos, esteve em 2009. Foi o alemão Heinz Bier que
apresentou a planta a Frederico. Dias depois, o introduziu nos segredos do
homebrewing, a arte de fazer cerveja em casa, bastante difundida nos Estados
Unidos e certos países da Europa. E
assim nasceu a vontade de fabricar suas próprias cervejas. Os arquitetos
Frederico Ming e Marcelo adaptaram uma máquina de lavar roupas em maltearia! Depois
de 5 anos de cerveja de panela, o sonho
se realizou e, em 2014, nasceu a Cervejaria Capitu. A fábrica fica na Serra dos
Cristais, em Várzea Paulista, SP. Na verdade, a Cervejaria Capitu foi acolhida
pela Cervejaria Dádiva, que fará suas receitas.
CERVEJAS PRODUZIDAS:
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Capitu Amber Ale
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Capitu Titled Barn
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Capitu Cumari (receita em desenvolvimento)
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Capitu Oatmeal Stout 2012 (receita em desenvolvimento)
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Capitu Weiss
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