No
mês de maio de 2003, em  Canela, RS, a família Bausch  inaugura a Cervejaria do Farol. De cima da
torre da Cervejaria do Farol, com seus 135 degraus vê-se a mata atlântica
preservada. Tudo feito artesanalmente, como produção do chopp,  que utiliza somente quatro elementos na sua
fabricação: a água, o malte, o lúpulo e a cevada e uma receita alemã de 1723.
Assim é a qualidade desse produto fabricado há mais de 240 anos na Alemanha e
que foi trazida para Canela, na Serra Gaúcha. Vendido no
próprio bar/restaurante.
CERVEJAS
PRODUZIDAS:
- Chopp Farol Pilsen 
 - Chopp Farol Weiss 
 - Chopp Farol Sazonal 
 











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