Em um trem de Nairobi para Mombassa o
americano Scott Ashby e a brasileira Anelise Marques se conhecem em 1989. Scott
já tinha o hobby de produzir suas próprias cervejas e a vontade de fazer isso
em uma escala maior. Na California, fez um curso de mestre cervejeiro, e junto
com Anelise, aprimoram os conhecimentos na Cervejaria Wasatch, em Utah. Com a
vontade de Anelise de voltar para o Brasil e inspirados pelas microcervejarias
americanas, decidiram criar a Cervejaria Ashby. Assim, nascia a Cervejaria
Ashby em 1993, em Amparo, SP. Fugindo da "tradição" das microcervejarias inspiradas nas
cervejas alemãs, produz um chopp inspirado em antigas receitas inglesas. Reune
a tradição inglesa e o sabor brasileiro.
CERVEJAS
PRODUZIDAS:
- Ashby Pilsener
- Ashby Porter
- Ashby Weiss
- California Cooler
- Hops Pilsen
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