www.borck.com.br
Fundada em 4 de outubro de 1996, Timbó, SC,
produz chopp seguindo a Lei da Pureza Alemã. Distribuída somente em Santa
Catarina. Capacidade de 20 mil litros/mês. A história da Cervejaria Borck começou em 1995, quando o
seu fundador Brunhard Borck quis abrir seu próprio negócio. Em 25 de agosto de
1995 ele recebeu informações do Sebrae de como montar uma microcervejaria, e um
convite por fax para visitar cervejarias na Hungria. Em 2 de outubro ele viajou
para a Europa, onde visitou cervejarias em Verona, Hamburgo, Munique, e
Százhalombatta, onde adquiriu os equipamentos. Junto com os equipamentos ele
tratou de contratar um mestre cervejeiro. Em 1º de maio de 1996 chegaram da
Hungria os equipamentos e em 26 de junho chegou o Mestre Cervejeiro Zoltan
Yhaz, sem falar uma palavra em Português.
CERVEJAS
PRODUZIDAS:
- Borck Chopp Pilsener
- Borck Chopp Malzbier
- Borck Weizenbier
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