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segunda-feira, 24 de novembro de 2014

PRIMA PODE – CERVEJARIA URBANA, SÃO PAULO (SP)

Por Letícia Souza Gomes e Artur Neves


A Cerveja Prima Pode é a mais nova queridinha da Cervejaria Urbana, de São Paulo, SP. O estilo? Trata-se de uma India Brown Ale: possui uma combinação entre os maltes tostados de uma Brown Ale e o amargor potente dos lúpulos de uma IPA. Seu dry-hopping (*) é todo feito com o robusto lúpulo americano Simcoe. Tem 6,5% de ABV e 52 IBU’s. A Cervejaria Urbana esteve presente com os seus rótulos de nomes criativos e ótimas receitas, e a Prima Pode estava “on ta” nos dias do evento. Mas, que não pode degustar essa ótima cerveja, fica a nossa dica!

(*) Dry Hopping é o processo de adição de lúpulo à cerveja durante o período da fermentação e pode ser feito em outros momentos da fabricação da cerveja: alguns estilos como a IPA, usam esse processo para aromatização. Algumas receitas fazem o dry hopping na maturação e outras, na fermentação secundária.




No Mondial de La Bière Rio 2014

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