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terça-feira, 4 de novembro de 2014

06/11/2014 – 3º INTERNATIONAL STOUT DAY

Por Letícia Souza Gomes e Artur Neves



EXCELENTE MATÉRIA ESCRITA POR FABIAN PONZI, DO BEBENDO BEM


Compartilhando com vocês! 


A data foi criada em 2011, três meses depois do 1º IPA Day, mas não alcançou o mesmo sucesso. No entanto, hoje a data já se firmou no calendário cervejeiro mundial. Dentre os apoiadores oficiais estão a Dogfish Head, a Founders e a produtora da stout mais emblemática do mundo, a Guinness.
Bebendo Bem listou 10 stouts brasileiras bem legais e fáceis de encontrar para você degustar. E nós, demos nossa humilde opinião também!


Leia a matéria na íntegra no link, onde vocês encontrarão a história do International Stout Day, além da descrição de cada rótulo selecionado pelo Bebendo Bem.


http://www.bebendobem.com.br/2014/11/10-stouts-brasileiras-para-comemorar-o-international-stout-day/

·         Wäls Petroleum (Russian Imperial Stout) - Cervejaria Wals (Belo Horizonte)


·         Amazon Beer Stout Açaí (Dry Stout) - Cervejaria Amazon Beer (Belém)



·      Bierland Imperial Stout (Russian Imperial Stout) - Cervejaria Bierland (Blumenau)



·       Wensky Lobisomem American Stout (American Stout) -  Cervejaria Wensky (Araucária )



·       Invicta Imperial Stout (Russian Imperial Stout) - Cervejaria Invicta (Ribeirão Preto)



·         Colorado Ithaca (Russian Imperial Stout) - Cervejaria Colorado (Ribeirão Preto)



·      Evil Twin Brasil Metro Man (Russian Imperial Stout) - Cervejaria Tupiniquim (Porto Alegre)




·      Irmãos Ferraro Nera Reale Stout Cioccolato (Sweet Stout) - Cervejaria Irmãos Ferraro (Porto          Alegre)


·     Schornstein Imperial Stout (Russian Imperial Stout) - Cervejaria Schornstein (Pomerode)



·   Burgman Saravá (Russian Imperial Stout) - Cervejaria Burgman (Sorocaba)



·         Seasons Cirilo Coffee Stout (American Stout) - Cervejaria Season (Porto Alegre)





Nós do Guia Virtual das Cervejas Artesanais ainda recomendamos para essa comemoração:

Saint Bier Stout - cerveja artesanal catarinense Saint BierStout é uma cerveja de cor preta não filtrada, feita de puro malte. Bem aromática, de espuma cremosa, corpo médio esabormarcante de chocolate meio amargo. Deliciosa cerveja que vai muito bem com boa gastronomia, como grelhados em geral, pratos mais intensos e picantes, como ovelha, e sobremesas a base de chocolate.





Baden Baden Stout - leva grãos tostados de cevada, o que lhe confere uma forte personalidade e cor extra-escura. Fabricada em Campos do Jordão, o clima da cidade tem tudo a ver com o sabor desta cerveja escura, amarga, forte e encorpada. O aroma é doce, com notas de chocolate, malte torrado e café. Deve ser servida entre 5°C e 7°C.


Dama Dark Lady - produzida com três diferentes maltes e dois tipos de lúpulo cuidadosamente selecionados para proporcionar uma sensação complexa e agradável na boca. Encorpada e de cor escura, o amargor do lúpulo e a torrefação do malte deixam o produto com sabor suave de uma mistura de café, chocolate e caramelo. Harmoniza perfeitamente com sobremesas, principalmente aquelas com chocolate, e defumados.


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