A Cervejaria Gram Bier surgiu de um
sonho de beber cervejas com sabor marcante, aroma equilibrado e corpo
consistente. Um sonho de alcançar um novo patamar em qualidade e complexidade
entre as cervejas artesanais nacionais. Um dos sócios, em viagem à Alemanha em
2008 conheceu o mundo das cervejarias artesanais europeias, a variedade de
estilos e sabores e percebeu o quão limitado estava o Brasil neste setor.
Voltou decidido a resgatar o conhecimento de sua família em fabricar cervejas
artesanais, trazido há mais de um século por seus antepassados imigrantes. Durante
cinco anos estudou sobre a cerveja, e para a viabilização deste projeto,
juntou-se a dois apreciadores desta fantástica bebida, e juntos fundaram a Gram
Bier, a mais nova cervejaria de Gramado. É possível visitar a cervejaria e ver
de perto todo o processo de fabricação dos estilos da Gram Bier. Novos estilos
já estão sendo estudados para, em breve, chegar ao paladar dos amantes de uma
boa cerveja. As cervejas são encontradas em vários restaurantes de Gramado e da vizinha Canela. Também comercializam chopp para eventos na cidade.
CERVEJAS PRODUZIDAS:
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Gram Bier Pilsen
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Gram Bier Porter
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Gram Bier Weizenbock
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