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Fundada em 2001,
em Goiânia. Após 13 anos de mercado, a Cervejaria Goyaz lançou no mês
de janeiro a sua linha de cervejas especiais, após um estudo que demonstrou a
carência de cervejas artesanais na cidade. Essa é a primeira linha completa de
cervejas especiais comerciais produzidas no Estado. A linha é composta por 3 estilos:
·
Colombina Lager
·
Colombina Weiss
·
Colombina IPA
Colombina Lager
- cerveja leve, fácil de beber, do
estilo Munchen Helles, um dos mais consumidas na Alemanha. Fabricada com a
lupulagem tardia, que dá somente aroma e não deixar amargor do lúpulo alemão
Saphir, que é uma variação nobre e deixa aroma de especiarias e leve picância
Colombina India
Pale Ale - passa pelo processo de Dry Hopping, com o lúpulo australiano Galaxy,
traz aroma frutado cítrico, lembrando o cheiro de maracujá e um sabor mais
frutado. É mais encorpada e mais amarga
Colombina Weiss
- cerveja de trigo tradicional. É uma cerveja refrescante e leve.
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