CERVEJARIA ÓPERA - ARARAQUARA (SP)

Por Letícia Souza Gomes e Artur Neves

CERVEJARIA ÓPERA – ARARAQUARA (SP)

www.facebook.com/OperaCerveja

 Fundada em 2011, em  Araraquara, no interior paulista, incluindo a cidade na rota cervejeira do interior paulista. Com o lema “ópera, todos os atos da cerveja”, possui um leque de cervejas de excelente qualidade, entre elas a Valquíria,IPA, a melhor IPA do Brasil 2014 no estilo English-Style India Pale Ale, premiação obtida no Festival Brasileiro de Cervejas 2014.
A cervejaria promove cursos de cerveja artesanal.

CERVEJAS PRODUZIDAS:

·         Ópera Valquíria IPA

·         Ópera Opus Weissbier


·         Ópera Isolda Dunkelweizen

·         Ópera Attila Oat MealStout

·         Ópera Grigori

·         Ópera Carmem Munich Helles

 

E tem mais estilos a caminho!

 

SLOW BREW BRASIL 2014 - SÃO PAULO

Por Letícia Souza Gomes e Artur Neves

Programado para 01 e 02 de novembro de 2014, vem aí o Slow Brew Brasil, um encontro das cervejarias artesanais nacionais, em Ribeirão Preto, SP. Apaixonados por cervejas artesanais há 20 anos, os organizadores tiveram a idéia de fazer um festival cervejeiro em Ribeirão Preto. Foi dessa idéia que os amigos Maurício Fernandes, Katia Pereira, Helvano Cunha e Manoel Luiz resolveram apostar e investir nessa possibilidade. Desde então,  começaram a fazer um planejamento detalhado para que em novembro de 2014 na cidade de Ribeirão Preto, aconteça o primeiro Slow Brew Brasil. A ideologia de um movimento europeu chamado “Slow Life” que significa, “ Viva com Calma”, foi o que inspirou o nome do festival, a intenção é passar esse mesmo conceito para o evento, surgindo assim o nome Slow Brew que é: “Faça cerveja devagar”, e com isso conseguimos abordar duas das nossas intenções: aprecie cerveja com calma, e mostrar o quanto valorizamos as cervejarias que seguem esse mesmo conceito e que estarão presentes no evento.

Já confirmaram presença importantes cervejarias nacionais premiadas. No evento o público terá oportunidade de degustar estilos diferentes, conhecer lançamentos e comprar as suas cervejas preferidas.

Já confirmaram presença:

·         Brotas Beer

·         CervejariaTupiniquim

·         Cervejaria Colorado

·         Cervejaria Cevada Pura

·         Cervejaria Opera

·         Cervejaria Lund

·         Cervejaria Nacional

·         Cervejaria Sauber Beer

·         Cervejaria Kud

·         Cervejaria Suméria

·         Cervejaria Invicta

·         Cervejaria Blondine

·         Cervejaria Dortmund

·         Cervejaria Urbana

·         Cervejaria Hoffen Bier

·         Cervejaria Taberna do Vale

Mais informações e novidades pelo site www.slowbrewbrasil.com.br

 

LANÇAMENTOS NO DEGUSTA BEER & FOOD 2014 - SÃO PAULO (SP)

Por Letícia Souza Gomes e Artur Neves


O Degusta Beer & Food que acontecerá em São Paulo, de 01 a 03 de agosto de 2014, no Centro de Convenções Imigrantes, promete! As cervejarias participantes já estão fazendo o seu marketing, divulgando seus lançamentos reservados para o público apaixonado pela boa cerveja que visitará o evento. A Cervejaria Insana, de Palmas, Paraná, levará a sua cerveja sazonal Insana Pinhão Barley Wine. Já a Cervejaria Colorado, de Ribeirão Preto, São Paulo, levará a sua criação, resultante da parceria com a Brigadíssimo Doçaria: o brejadeiro. Trata-se de brigadeiro produzido a base de cervejas especiais nas versões Colorado Ithaca e Colorado Demoiselle. Aguardem mais novidades sobre o evento!!!

CERVEJARIA LÚPULA - MORENO (PE)

Por Letícia Souza Gomes e Artur Neves

Está nascendo uma nova cervejaria artesanal. Dessa vez, em Moreno, Pernambuco. Do sonho de 3 amigos que já fazem cerveja na panela há algum tempo, está nascendo uma nova cervejaria artesanal no nordeste. Ainda é um projeto, mas a empolgação e determinação desses sócios é grande e, em breve, quem sabe, a Cervejaria Artesanal Lúpula lança suas cervejas no mercado cervejeiro nacional. Por enquanto, vamos acompanhando sua história, suas brasagens, o rótulo provisório e suas criações de longe. Ficamos na torcida para que a Cervejaria Artesanal Lúpula cresça e apareça!

CERVEJAS PRODUZIDAS:

• Lúpula Punkadaria American IPA
• Lúpula Blanche des Colline Witbier
• Lúpula Corona Australis Weizen
• Lúpula Anastácia Robusta Porter

CERVEJARIA INSANA LANÇA A CERVEJA SAZONAL INSANA PINHÃO BARLEY WINE

Por Letícia Souza Gomes e Artur Neves

A Cervejaria Insana, de Palmas, Paraná, vem com mais uma novidade no mercado! Uma edição limitada de 15.000 garrafas!!! Trata-se da Cerveja Insana Pinhão Barley Wine. É uma cerveja sazonal. O  período entre o final do outono e o início do inverno é a época da colheita autorizada do pinhão, semente proveniente da araucária, mais conhecida como pinheiro-do-paraná.

Essa cerveja segue o estilo Ale, com teor alcoólico mais alto (8,5%), textura encorpada e aromas complexos, ideal para o inverno. Produzida com leveduras de alta fermentação, seu aroma apresenta traços de caramelo, ameixas e um amadeirado nobre, características que trazem ao paladar a leve lembrança de pinhão cozido.

A Insana Pinhão Barley Wine estará presente no Degusta Beer & Food, em São Paulo, de 01 a 03 de agosto de 2014, no Centro de Convenções Imigrantes. Agora, é só degustar essa raridade!

 

 

2014 GLOBAL CRAFT BEER AWARD - CERVEJAS NACIONAIS PREMIADAS

Por Letícia Souza Gomes e Artur Neves

O Brasil continua crescendo no mundo das cervejas artesanais! Premiações importantes aconteceram no 2014 Global Craft Beer Award, prêmio concedido pela Global Association of Craft Beer Brewers (GACBB), no dia 25 de julho, em Berlim. A Cervejaria Invicta (de Ribeirão Preto, SP) e a Cervejaria Bierland ( de Blumenau, SC) foram as premiadas! Parabéns Invicta! Parabéns Bierland! Orgulho entre as cervejarias artesanais brasileiras! Que venham outros prêmios! Agora, que tal degustar as cervejas premiadas?

 

 

 

Cervejaria Invicta – Ribeirão Preto (SP) – Prêmios:

Estilo: Black/Dark Ale

MEDALHA DE OURO

Brewery: Cervejaria Invicta
Country: Brazil
Beer: Invicta Imperial India Black Ale

 

Estilo: Imperial Stout

MEDALHA DE BRONZE

Brewery: Cervejaria Invicta
Country: Brazil
Beer: Invicta Imperial Stout

 

Cervejaria Bierland – Blumenau (SC) – Prêmios:

Estilo: Bock

MEDALHA DE OURO

Brewery: Bierland
Country: Brazil
Beer: Bierland Bock

 

Estilo: Belgian-Style Witbier

MEDALHA DE OURO

Brewery: Bierland
Country: Brazil
Beer: Bierland Oceanica

 

Confira a lista de cervejas artesanais premiadas pelo mundo!

www.craftbeeraward.org/award-winners

 

 

 

 

 

20 ANOS SEM O INCRÍVEL MUSSUM - HOMENAGEM DA BRASSARIA AMPOLIS (RJ)

Por Letícia Souza Gomes e Artur Neves

Há 20 anos o Brasil perdia um de seus melhores humoristas - o Mussum. O Trapalhão mais amado pelas crianças da nossa geração que, com aquele sorriso e com uma linguagem particular, encantava a todos. Complicações decorrentes de um transplante de coração encerrou a carreira desse querido personagem brasileiro. A Brassaria Ampolis, cervejaria carioca, prestou sua homenagem ao incrível Mussum lançando a Birita Vienna Larger, sua cerveja artesanal com a cara do Mussum. Aliás, um dos sócios é filho do comediante e herdou o seu largo sorriso.
Mussum, aqui prestamos a nossa homenagem, pois somos da geração em que você nos fez rir e muito! Cacildis! Saudadis! Mussus forevis!

 

 

 

 

CERVEJAS ARTESANAIS: OS ESTILOS IDEAIS PARA O INVERNO

Por Letícia Souza Gomes e Artur Neves

Antigamente as pessoas associavam cervejas ao verão e à refrescância da bebida em dias quentes. Mas, existem estilos de cervejas que combinam perfeitamente com o inverno, com o frio. Diferente dos tipos mais adequados ao verão – normalmente leves, refrescantes e com sabores sutis – as cervejas de inverno são mais encorpadas e com sabores intensos. O teor alcoólico é também mais elevado, o que provoca uma agradável sensação de aquecimento. Os estilos que mais combinam com o inverno são: Bock, Dopplebock, Stout, Porter, Strong Dark Ale, Barley Wine, Dunkel e Weizenbock.
 

 

As cervejarias nacionais têm excelentes opções que harmonizam com a gastronomia de inverno, desde os queijos fortes, os fondues (queijo, carne e chocolate), as sopas e os cremes, as carnes, o pinhão e muito mais!

Vamos às sugestões?!

Bock (6,3%a 7,2%): carne vermelha grelhada, fondue de queijo, salame, presunto crú parma, castanhas.

CERVEJAS NACIONAIS:

·         Bamberg Bock

·         Baden Baden Bock

·         Therezópolis Rubine Bock

·         Bierland Bock

·         OPA Bier Bock

 

 

 

Doppelbock (7% a 12 %): salsichas e salsichões, presunto cru Parma

CERVEJAS NACIONAIS:

·         Eisenbahn Doppelbock

·         Baden Baden Celebration

·         Abadessa Emigrator

·         Coruja Doppelbock

 

 

Stout  (6% a 12%): escondidinho de carne moída, chocolate amargo, fondue de chocolate, tiramissú

CERVEJAS NACIONAIS:

·         Baden Baden Stout

·         Bierland Imperial Stout

·         Burgman Stout

·         Amazon Beer Stout Açai

 

 

 

Porter (4% a 5,4%): queijos (provolone, parmesão, grana padano), presunto cru parma, petit gateau

CERVEJAS NACIONAIS:

·         ZeHn Bier Porter

·         Gram Bier Porter

·         Way Cream Porter

·         St Gallen Stout Porter

·         Colorado Demoiselle

·         Ouropretana Amburana Brown Porter
 

 

Strong Darck Ale/Dubbel (5,2% a 7%): queijos azuis, trufas de chocolate, castanhas

CERVEJAS NACIONAIS:

·         Baldhead Strong Dark Ale

·         Wals Quadruppel e Wals Dubbel

 

 

 

Barley Wine (8,5%): castanhas, queijos azuis, creme brulèe,

CERVEJAS NACIONAIS:

·         Schmitt Barley Wine

 

Dunkel (4,8% a 5,3%): fondue de queijo, salsichas e salsichão, trufas de chocolate, petit gateau

CERVEJAS NACIONAIS:

·         Eisenbahn Dunkel

·         Fritz Dunkel

·         Therezópolis Ebenholz

·         Rasen Dunkel

·         Cidade Imperial Dunkel

 

 

 

 

 

Weizenbock (6,8% a 8,2%): carpaccio, goulash, queijos azuis, queijos (gorgonzola e roquefort)

CERVEJAS NACIONAIS:

·         Eisenbahn Weizenbock

·         Gram Bier Weizenbock

·         Coruja Alba

·         Alenda Bier Weizen Doppelbock

·         Bamberg Weizenbock Dunkel

 

 

 

 

 

 

IPA (6,5% a 12%%): queijos (suíço, gruyere, emmental), pastel, porção de lingüiça, hambúrguer

CERVEJAS NACIONAIS:

·         Schornstein IPA

·         Amazon Beer IPA Cumaru

·         Bodebrown cacau IPA

·         Invicta Velhas Virgens Rockin’Beer IPA

·         Burgman IPA HOP

·         Bier Hoff IPA

·         Nacional Mula IPA