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quarta-feira, 27 de maio de 2015

LANÇAMENTO À VISTA!!! DAMA TUPI – CERVEJA COLABORATIVA

Por Letícia Souza Gomes e Artur Neves


Os americanos deram um novo rumo ao estilo India Pale Ale (IPA), utilizando novas técnicas de produção e lúpulos locais. Assim surgiram algumas vertentes do estilo, como a West Coast Rye IPA. E assim surgiu o novo rótulo: Dama Tupi! A Dama Tupi é uma cerveja colaborativa entre Dama Bier Micro Cervejaria (Piracicaba – SP) e Cervejaria Tupiniquim (Porto Alegre – RS), de cor âmbar claro, brilhante, com aromas que remetem a notas cítricas, condimentadas e resinosas. No sabor, a utilização de centeio nesta receita exclusiva confere características picantes, seguida de um amargor marcante, persistente. Uma experiência sensorial inesquecível.

DAMA TUPI:
Estilo - West Coast Rye IPA 
7.5 % ABV
IBU 70







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