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quarta-feira, 1 de abril de 2015

DARK SIDE BREWERY – TANGARÁ DA SERRA (MT)

Por Letícia Souza Gomes e Artur Neves







Cervejaria da cidade de Tangará da Serra, em Mato Grosso. Tangará da Serra tem sua economia baseada na prestação de serviços, agroindústria e agricultura, com destaque para a produção de soja e cana-de-açúcar. O comércio é considerando um dos mais estruturados no interior de Mato Grosso. O município é um pólo regional, sendo uma das cidades mais ricas do estado, possuindo também diversos atrativos turísticos em seu interior, como cachoeiras, pousadas e parques. E foi nesse cenário que a Dark Side Brewery foi fundada, em 2014. A cervejaria inspira-se na velha escola cervejeira para fazer preciosidades aos mais aguçados apreciadores de uma boa cerveja. Utilizam um método antigo e artesanal para criar o gás das cervejas que produzem, fazendo uma segunda fermentação já quando a cerveja está dentro da garrafa. Deixar o consumidor impressionado é o objetivo dessa nova cervejaria no mercado nacional. 


CERVEJA PRODUZIDAS:

·         Dark Side 3 (Russian Imperial Stout)
·         Dark Side Maré Vermelha (Irish Red Ale)

·         Dark Side Sunshine (Trigo)








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