CERVEJAS ARTESANAIS NACIONAIS IDEAIS PARA O VERÃO

Por Letícia Souza Gomes e Artur Neves

Aaaahhhh o verão... Neste período, as temperaturas permanecem pra lá de elevadas e os dias são mais longos do que os dias de outras estações. E o que fazer para se refrescar e aproveitar melhor esse período, do que beber uma boa cerveja artesanal nacional, produzida exatamente para a época mais quente do ano?

Fizemos uma seleção de ótimos rótulos nacionais para você se refrescar nesse verão que se aproxima. Saúde!

Nota: ABV = teor alcoólico; IBU = índice de amargor

Noi Avena (Cervejaria Noi – Niterói, RJ) – Blond Ale, 5,2% ABV, 16 IBU – Cerveja levemente adocicada, com notas maltadas de mel, tanto no aroma,como no sabor. Elaborada com maltes de cevada, maltes de trigo e flocos de aveia. Uma cerveja cristalina que cai bem com os dias quentes.

Bierland Weizen (Cervejaria Bierland – Blumenau, SC) – Weizen, 4,8%, ABV, 15 IBU – Cerveja amarela clara, ligeiramente turva, com espuma abundante e persistente. Aromas e sabores frutados e intensos que lembram banana, cravo, noz moscada e baunilha. Bem carbonatada e refrescante.

Karavelle Hull Melon Session ( Indaiatuba, SP) – Session 3,5% ABV - Cerveja leve e refrescante, com aroma frutado, que utiliza uma variedade nova de lúpulo, o Hull Melon. Baixo amargor.

Karavelle Flower IPA (Indaiatuba, SP) – India Pale Ale 6,0% ABV - Cerveja âmbar, com amargor intenso, produzida com jasmim, hibisco e anis, o que produz um aroma floral. Amargor mais intenso. 

Júpiter APA (São Paulo, SP) – American Pale Ale 5,4% ABV, 37 IBU – Aromas com notas de abacaxi, maracujá e grapefruit. No sabor, notas cítricas do lúpulo, equilibradas às notas de malte. Corpo leve e refrescante.

St Gallen Or Blanc (Teresópolis, RJ) – Witbier 4,5% ABV, 10 IBU – Cerveja de coloração pálida, paladar aveludado e muito refrescante. Aroma com notas cítricas e condimentadas, pois leva cascas de laranja e especiarias na receita.

Bamberg Camila Camila (Votorantim, SP) – Bohemian Pilsner  5% ABV, 42 IBU – Cerveja refrescante. Aroma com notas florais. Sabor intenso, amargor médio, mas equilibrado com um leve dulçor e com notas de malte. Carbonatação média, assim como o corpo da cerveja, de médio a leve.

Magnus Prime Bier Kolsch (Sorocaba, SP) – Kolsch 4,8% ABV – Cerveja dourada com aroma frutado e sabor delicado com teor alcoólico baixo. Refrescante para dias bem quentes.

Tupiniquim Saison de Caju (Porto Alegre, RS) – Saison 6,8% ABV, 28 IBU – Cerveja colaborativa da Tupiniquim com a cervejaria americana Stillwater, uma Saison que leva polpa de caju e manga na maturação. Bem refrescante e leve.

Dortmund Old Ship Pale Ale (Serra Negra, SP) –  Pale Ale 4,9% ABV, 35 IBU - Aroma cítrico pronunciado, maracujá e abacaxi. No sabor segue frutas cítricas e maracujá mostrando a força do lúpulo Summit. O final é seco e bem amargo.

Wals Witte (Belo Horizonte, MG) -  Witbier, 5,0% ABV, 20 IBU - Cerveja de trigo de receita belga, extremamente refrescante. Elaborada com especiarias diversas. Coloração amarelo claro, turvo. Aroma cítrico e condimentado que remetem a especiarias como a pimenta da jamaica e laranja da terra. De corpo leve, com espuma consistente e cremosa. É ideal para os dias de calor.

FONTE: BREJAS / CERVEJARIAS NOI, BIERLAND, KARAVELLE, JÚPITER, ST GALLEN,BAMBERG, MAGNUS PRIME, TUPINIQUIM, DORTMUND, WALS

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