A cidadezinha catarinense de Treze Tílias é um encanto. Um pedaço da Áustria no Brasil, com arquitetura típica e seus campanários, as danças folclóricas, a música, a rica gastronomia e a boa cerveja. Há 11 anos nascia nesse cenário a Cervejaria Bierbaum. A Cervejaria Bierbaum é a primeira cervejaria do oeste catarinense. Suas receitas são produzidas de acordo com a Lei de Pureza Alemã e já conquistaram prêmios em diversos concursos cervejeiros nacionais e internacionais. Em sua linha de produtos estão rótulos permanentes e rótulos sazonais que podem ser harmonizados no restaurante ao lado da fábrica: o Restaurante Edelweiss. Hoje a Cervejaria Bierbaum conta com 24 tanques e uma capacidade mensal de produção de quase 130 mil litros e já está em sua capacidade máxima. Em breve a Bierbaum estará ampliando a sua fábrica. A visita foi super proveitosa! Parabéns à Cervejaria Bierbaum! Em posts antigos já comentamos sobre a Cervejaria Bierbaum e seus rótulos. Confira!
CERVEJA DIABÓLICA
As cervejas Diabólica IPA e Diabólica Pale Ale são receitas de um professor universitário de Curitiba, cervejeiro e amante da boa cerveja. Essas duas receitas da escola inglesa são produzidas há 2 anos na Cervejaria Bierbaum em Treze Tílias. Uma parceria que deu certo!
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