CERVEJARIA MATER – DOIS IRMÃOS (RS)

Por Letícia Souza Gomes e Artur Neves

www.cervejariamater.com

Cervejaria gaúcha inaugurada em Outubro de 2017 na cidade de Dois Irmãos, na Serra Gaúcha. Mater do latim significa “mãe”. Para a Mater, fazer cerveja é utilizar processos e ingredientes cuidadosamente selecionados que garantam a qualidade. É fazer cerveja com paixão, para dar vida a produtos de alta excelência.

Rodrigo Borowski é o mestre cervejeiro responsável pela Cervejaria Mater, e um apaixonado por novas formas de criar cerveja. Teve passagens por outras importantes cervejarias gaúchas – Seasons e Maniba, onde desenvolveu um talento para a produção artesanal. Talento que resultou em rótulos premiados nacional e internacionalmente em inúmeras categorias.

A cervejaria, bem montada e equipada, encontra-se no Bairro Primavera, na Avenida João Klauck, 985, em Dois Irmãos e possui um espaço anexo à fábrica, onde o visitante pode degustar os rótulos on tap e comprar itens diversos na lojinha e também as cervejas em garrafa.. Foi uma grata surpresa conhecer o Rodrigo e suas criações da Cervejaria Mater. Vale a visita!

CERVEJAS PRODUZIDAS:

·         Mater Unique Lager

·         Mater Berliner Weisse

·         Mater Session IPA

·         Mater Pale Ale

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NOVAS CRIAÇÕES DA TABERNA MF EM GRAMADO (RS)

Por Letícia Souza Gomes e Artur Neves

Taberna MF, Gramado. Um point cervejeiro com personalidade e identidade. Criações incríveis do Elenilton Baretta, o Mestre Pito.  Degustando uma Christmas Ale, colaborativa da Taberna MF com os soldados da Salvador Brew CO de Caxias do Sul. Cerveja sazonal. 7,5% de álcool. Coloração cobre escuro, muito complexa. Uma explosão de sabores: cardamomo, café, canela e chocolate amargo. Ou seja, igual a uma árvore de Natal, recheada de presentes. Parabéns MF! Parabéns Salvador Brew CO. Feliz Natal! Que venham mais presentes iguais a esse.

Outra preciosidade que tivemos o privilégio de degustar: Capuccino MF. Cerveja escura. 7,8% de álcool. Cerveja aveludada. Oatmeal Stout. Licorosa. Marcante. Com muita personalidade. Na receita, aveia, café Catuaí amarelo, cacau e lactose. Um show de cerveja!!

Parabéns Pito! Parabéns MF!

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CERVEJARIA PANTHEON E SUAS CERVEJAS DOS DEUSES – PRESIDENTE PRUDENTE (SP)

Por Letícia Souza Gomes e Artur Neves

DIVULGAÇÃO

A Cervejaria Pantheon, de Presidente Prudente, SP,  foi fundada a partir do prazer da criação de cervejas artesanais para consumo próprio, que depois do sucesso entre os amigos foi lançada ao mercado. Após um intenso trabalho executado na elaboração das receitas, a Cervejaria Pantheon chegou com o objetivo de conquistar o paladar de todos apreciadores de cervejas artesanais. Um diferencial da marca é batizar cada receita com o nome de um Deus grego, procurando alguma característica ou informação da cerveja que possa remeter à um Deus grego e assim nomeá-la, como é o caso da Hades. Hades foi o Deus responsável por governar o mundo subterrâneo e as almas após a morte, o que causa medo. Assim como o medo que remete ao amargor do lúpulo por consumidores que ainda não conhecem a experiência de uma boa IPA.

Sobre a marca

Panteão ou em inglês Pantheon que, etimologicamente, deriva de pan (Todo) e théos (Deus), significa, literalmente, o conjunto de deuses de determinada religião. Eventualmente, o termo "panteão" passou a significar tanto o conjunto de deuses quanto o templo específico para eles devotado.
Para a cervejaria, Pantheon significa o conjunto de cervejas especiais que receberão nome dos magnificos Deuses do Olimpo.
Atualmente, a marca tem disponíveis as seguintes opções: Hades - IPA, Poseidon - WeissBier, Apollo – Pilsen Puro Malte, todas com opções para garrafa de 500 ml ou Chopp.

Para janeiro de 2018, a cervejaria prepara o lançamento de uma American Pale Ale e uma Honey Ale, a primeira deusa grega da família Pantheon. O evento será no Empório Alto dos Pinheiros, em São Paulo, capital.

Conheça a Cervejaria Pantheon

http://www.cervejapantheon.com.br

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RASEN PLATZ: UM IMENSO BIERGARTEN EM PLENA RUA COBERTA, EM GRAMADO

Por Letícia Souza Gomes e Artur Neves

Gramado, cidade dos chocolates e do Natal Luz, já é bem conhecida por sua Rota Cervejeira que divulga as ótimas cervejarias da cidade e da região. Em Gramado, o público que curte boas cervejas pode visitar a Rasen Bier, a Gram Bier e a Ambarina Bier & Beer. Na cidade vizinha de Canela, as boas opções são a Cervejaria Farol e a Viking Bier. Em Nova Petrópolis, as boas opções são a Edelbrau, aTraum e a Vitrola.

E é nesse cenário cervejeiro que surge o Rasen Platz. Inaugurado em 28 de novembro, esse mega empreendimento da Rasen Bier e da Gramado Parks é um espaço de aproximadamente 2 mil metros quadrados, localizado na famosa Rua Coberta, no coração de Gramado. O Rasen Platz tem capacidade para 590 pessoas sentadas e foi baseado no famoso castelo da Cervejaria Hofbrauhaus, em Munique, na Alemanha, casa fundada em 1589,  pelo duque William V da Baviera.

Todo o ambiente remete à cultura cervejeira alemã, desde a decoração, até os atendentes que estão com roupas típicas. Inicialmente a cervejaria está servindo cinco estilos da Cervejaria Rasen Bier. O cardápio foi elaborado por Eduardo Natalício, do Bar do Natalício, de Porto Alegre.

Mesas também foram colocadas em frente ao Rasen Platz, na Rua Coberta. Uma ótima dica para quem gosta de curtir boas cervejas em um ambiente alegre e super bem decorado. A Alemanha é logo aqui em Gramado! Prost!

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