sexta-feira, 1 de novembro de 2019

CERVEJARIAS SCHORNSTEIN E LEUVEN ASSINAM FUSÃO

Por Letícia Souza Gomes e Artur Neves



Schornstein e Leuven assinam fusão e criam a Companhia Brasileira de Cerveja Artesanal (CBCA)

Oficialização aconteceu no último sábado (26). Estratégia prevê unificação de processos e expansão das duas marcas, que seguem com produtos e identidades distintas  Está fundada a Companhia Brasileira de Cerveja Artesanal (CBCA). A marca é o resultado de uma fusão entre a Schornstein, de Pomerode (SC), e a Leuven, de Piracicaba (SP). A assinatura oficial foi celebrada no sábado (26), depois de um ano de estudos e estruturações das duas partes. A partir de agora, serão acelerados os processos de unificação das operações e colocadas em prática as estratégias conjuntas. Para o CEO da CBCA, Gustavo Barreira, o momento é ímpar. “São cervejarias que nasceram em momentos diferentes e com propostas de produto distintas, mas que se unem pela busca constante por crescimento e qualidade. Nós acreditamos numa ascensão ainda mais rápida da cerveja artesanal no país e temos certeza que, através da CBCA, vamos conseguir chegar em mais lares brasileiros, com mais qualidade e preços justos”, comenta. 

Para o consumidor, Schornstein e Leuven seguem com produtos e identidades distintas. Para o mercado, uma série de facilidades geradas pela unificação será sentida nos próximos meses. “Ganharemos agilidade, dinamismo e vamos fortalecer ainda mais o potencial das duas marcas”, afirma Gustavo.

A Schornstein é uma das pioneiras no mercado nacional de cervejas artesanais. Chegou ao mercado em 2006 e hoje está em mais de 2 mil pontos de vendas. Entre os destaques da linha estão rótulos premiados nacional e internacionalmente. Um dos exemplos é a IPA, que figura entre as mais conhecidas do país. Já a Leuven é reconhecida pela inovação não só nos produtos, mas também na gestão. Foi a pioneira no Brasil a captar recursos através de um equity crowdfunding, que possibilitou, através de mais de 600 sócios, os investimentos na fábrica. Seus produtos já conquistaram  mais de 15 medalhas, entre elas seis no World Beer Awards. A CBCA já representa um portfólio de 30 produtos e nasce com uma capacidade produtiva que pode chegar a 280 mil litros ao mês, com sedes no Sul e no Sudeste do país.







www.facebook.com/CervejasArtesanaisdoBrasil

@cervejasartesanaisdobrasil

CÂMARA SETORIAL DA CADEIA PRODUTIVA CERVEJEIRA NO MINISTÉRIO DA AGRICULTURA

Por Letícia Souza Gomes e Artur Neves



Carlo Lapolli assume a presidência da Câmara Setorial da Cadeia Produtiva Cervejeira. À frente da Associação Brasileira de Cerveja Artesanal (Abracerva), ele irá representar os interesses de todas as instituições integrantes do grupo. Cerimônia de instalação aconteceu ontem (30), em Brasília (DF)

Um espaço para diálogo permanente sobre o cenário cervejeiro nacional, com intuito de analisar o mercado, buscar ações de melhoria e assessorar o Governo Federal em temas relacionados ao segmento. Esta é a Câmara Setorial da Cadeia Produtiva Cervejeira, instalada ontem (30) no Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), em Brasília (DF). E para defender os interesses de todo o setor, Carlo Lapolli, representante da Associação Brasileira de Cerveja Artesanal (Abracerva), assumiu a presidência do grupo. O intuito, segundo ele, é atuar em prol do fortalecimento de todo o mercado nacional. “A Câmara surgiu com um único objetivo: transformar o cenário cervejeiro do país, trazendo melhorias para toda a cadeia. Somente desta forma conseguiremos nos destacar em âmbito mundial. Entendemos que, para isso, é necessário que todos estejam alinhados e trabalhando em conjunto. E é exatamente isso que buscaremos fazer”, afirma. 
 
A criação do grupo já vinha sendo incentivada pela Abracerva há dois anos. Além da instituição, compõem a Câmara: Associação Brasileira de Bebidas (Abrabe), Associação Brasileira da Indústria da Cerveja (CervBrasil), Sindicato Nacional da Indústria da Cerveja (Sindcerv), Associação de Cervejeiros Artesanais (Acerva Nacional) e mais 30 entidades associativas.

Parabéns Carlo Lapolli!!! Parabéns ao setor cervejeiro nacional! Saúde!!!




www.facebook.com/CervejasArtesanaisdoBrasil

@cervejasartesanaisdobrasil








segunda-feira, 1 de julho de 2019

ROBUST PORTER CAFÉ - LANÇAMENTO CERVEJARIA SCHORNSTEIN

Por Letícia Souza Gomes e Artur Neves





DIVULGAÇÃO



Douglas Merlo e Schornstein se unem para criar uma Robust Porter especial
Sommelier e mestre em torra do grão é quem assina a receita do rótulo que levará a espécie Catuaí Vermelho, da Fazenda Vale do Sol, da região Alta Mogiana Mineira. Cerveja será lançada no Festival Gastronômico de Pomerode (SC) e a edição será limitada. O sabor intenso da bebida não alcoólica mais consumida no Brasil se unirá para trazer ainda mais riqueza sensorial para uma cerveja. A Schornstein, cervejaria de Pomerode (SC) lançará um rótulo com adição de café, em uma edição especial e com lote limitado. A receita foi criada em parceria com Douglas Merlo, Sommelier renomado no país.

No estilo Robust Porter, a cerveja terá adição da espécie Catuaí Vermelho, da Fazenda Vale do Sol, localizada na Alta Mogiana Mineira – uma das principais regiões produtoras de café. O grão recebeu uma torra especial para a bebida. “A partir do estilo de cerveja base desenvolvi uma torra dedicada para extrair uma grande quantidade de aromas e sabores que se encaixam perfeitamente na Robust Porter, lembrando, doce de leite, chocolate, frutas escuras secas, toffee e um leve amadeirado" comenta Douglas Merlo, que também é mestre neste assunto. Intensa e potente, de cor mogno escuro com reflexos rubi, espuma fina, cremosa e persistente. No olfato e paladar, traz notas de chocolate meio amargo, alcaçuz e um leve amadeirado, que é exaltado pelo aroma do café, remetendo ao caramelo, passas e toffee. Adilson Altrão, diretor da Schornstein, afirma que a receita superou as expectativas. “Trabalhamos há algum tempo nesta cerveja e conseguimos chegar em uma bebida envolvente e rica em sabor, ideal para esta época de temperaturas mais baixas. Acreditamos que o público irá se surpreender”, diz. A graduação alcoólica é de 6% e tem 30 IBUs. A Porter Café será lançada oficialmente no Festival Gastronômico de Pomerode (SC), que acontece de 3 a 21 de julho na cidade mais alemã do país e será distribuída para os mais de dois mil pontos de vendas em todo o Brasil. Uma das pioneiras da cerveja artesanal no país, a Schornstein surgiu em 2006 na cidade mais alemã do Brasil. O nome da marca significa chaminé, uma das características do prédio onde foi fundada. A matriz da cervejaria fica em Pomerode (SC). O mix conta atualmente com 17 produtos diferentes, comercializados em garrafas, latas e longnecks.



CONHEÇA TAMBÉM NOSSO FACEBOOK E NOSSO INSTAGRAM! ACESSE! CURTA! COMPARTILHE!!!

www.facebook.com/CervejasArtesanaisdoBrasil

@cervejasartesanaisdobrasil




CERVEJARIAS LEUVEN E SCHORNSTEIN JUNTAS

Por Letícia Souza Gomes e Artur Neves




DIVULGAÇÃO




Cervejarias Leuven e Schornstein assinam MoU para fusão e criação da CBCA



Após vários meses de discussões e negociações, as
cervejarias Leuven e Schornstein assinaram um Memorando de Entendimento (Memorandum of Understanding, “MoU”), que indica a intenção de fusão entre as empresas e formação da Companhia Brasileira de Cerveja Artesanal (CBCA). O propósito da união é oferecer aos consumidores o portfólio das duas marcas produzidos regionalmente, resultando em qualidade superior, frescor e preços mais competitivos. Segundo Gustavo Barreira, CEO da Leuven, “a ideia é inverter a lógica atual, de microcervejarias com grande capacidade produtiva concentrada em um único local e montar uma estrutura capilarizada, com fábricas de médio porte espalhadas pelo Brasil e distribuição otimizada”. 

Além disso, a união das operações traz sinergias e ganhos de escala imediatos. “Essa união de forças e competências é mais um grande passo na história de mais de 13 anos da Schornstein no mercado brasileiro da cerveja artesanal, fortalecendo ainda mais a nossa posição como uma das cervejarias mais respeitadas do país”, diz Luiz Selke, sócio da cervejaria catarinense. 

O próximo passo agora, é uma captação pública de recursos pela Leuven, através de uma modalidade que a empresa entende bem, o equity crowdfunding, expandindo e fortalecendo sua comunidade, como uma das etapas da reorganização societária que vem pela frente. A Leuven pretende captar R$ 5 milhões em rodada pública de investimentos que será aberta no dia 8 de agosto, pela plataforma do Basement / Kria (
www.kria.vc). O recurso será destinado a investimentos adicionais na CBCA. Na sequência, preparação dos documentos e negociações finais da fusão.  O projeto também prevê a entrada de uma fábrica já em estágio de montagem na Bahia, consolidando assim, três unidades, em três regiões: Sul, Sudeste, Nordeste. De acordo com os dois executivos, as fábricas produzirão os estilos das duas marcas, podendo ser criada uma terceira marca em breve. “Estamos desenhando a arquitetura do portfólio da CBCA, trabalhando a estrutura e os pilares das marcas e em breve poderemos lançar uma terceira marca para atuar em um layer diferente das duas atuais. Ou, quem sabe, trazer mais uma cervejaria para este projeto”, vislumbra Gustavo.





CONHEÇA TAMBÉM NOSSO FACEBOOK E NOSSO INSTAGRAM! ACESSE! CURTA!

www.facebook.com/CervejasArtesanaisdoBrasil

@cervejasartesanaisdobrasil







segunda-feira, 17 de junho de 2019

VEM AÍ A EXPOBREW – VITÓRIA (ES)

Por Letícia Souza Gomes & Artur Neves


DIVULGAÇÃO

Vitória (ES) receberá primeira Feira Brasileira da Cerveja Artesanal Independente
ExpoBrew acontecerá nos dias 15 e 16 de agosto e terá exposição de fornecedores do setor, espaço para marcas de todo o Brasil, além de palestras sobre os desafios do mercado. 2ª Copa Cerveja Brasil também faz parte da agenda


A cidade de Vitória (ES) será palco de uma importante programação para o universo cervejeiro. A ExpoBrew – Feira Brasileira da Cerveja Artesanal Independente – acontecerá nos dias 15 e 16 de agosto, Parque de Exposições Floriano Varejão e envolverá todas as áreas deste mercado. O evento é uma realização da 
Associação Brasileira de Cerveja Artesanal (Abracerva).
 
Ao todo, quatro programações diferentes vão compor a ExpoBrew. A primeira delas é a feira de exposição de fornecedores do setor. Lá, os visitantes poderão conhecer diferentes tipos de equipamentos e maquinários, além de produtos voltados para as fábricas. O Harmoniza Beer será um espaço dedicado às marcas de todo o Brasil, para comercialização de seus rótulos. Além disso, a feira ainda terá palestras sobre o mercado e troca de experiências entre profissionais. Ainda é possível participar da programação e todas as informações estão disponíveis em 
www.abracerva.com.br.
 
Outra programação que acontece paralelamente a ExpoBrew é a segunda edição do concurso nacional da cerveja artesanal independente. A 
2ª Copa Cerveja Brasil inicia já no dia 13, com a análise das amostras e segue até 16 de agosto, data em que será realizada a premiação dos rótulos vencedores.
 
As marcas interessadas em participar da competição ainda podem garantir vaga pelo site 
www.copacervejabrasil.com.br. As cervejas serão avaliadas de acordo com o guia Brewers Association 2018 (BA), com acréscimo da Catharina Sour – estilo brasileiro reconhecido recentemente. Poderão participar do concurso cervejarias artesanais independentes e ciganas, não vinculadas com grandes grupos econômicos do setor e com produção anual em 2018 de 50 mil hectolitros. Para Carlo Lapolli, presidente da Abracerva, a ExpoBrew promete movimentar todo o país. “A programação envolve as diversas áreas do segmento e este é o grande diferencial. O visitante terá a oportunidade de se atualizar, fazer bons negócios e ainda expor seus produtos. Sem contar na troca de experiências e networking, que são essenciais para quem está no mercado”.

A Associação Brasileira de Cerveja Artesanal (Abracerva) foi fundada em outubro de 2013 para reunir e defender os interesses das cervejarias e da cadeia envolvida com o setor no país. Desde então, iniciou a articulação para a entrada das microcervejarias no Simples e prevê mais ações nos próximos meses.



ACESSE TAMBÉM NOSSA FACEBOOK E NOSSO INSTAGRAM E CURTA!

www.facebook.com/CervejasArtesanaisdoBrasil

@cervejasartesanaisdobrasil



terça-feira, 21 de maio de 2019

ASSOCIAÇÃO VALE DA CERVEJA – VALE EUROPEU (SC)

Por Letícia Souza Gomes e Artur Neves





DIVULGAÇÃO 

Cervejarias de cinco municípios catarinenses criam Associação Vale da Cerveja. Contando com 10 fábricas, além da Escola Superior de Cerveja e Malte, entidade nasce com o objetivo promover a competitividade, desenvolver ações conjuntas e a apoiar iniciativas ligadas ao turismo.


Quando o assunto é cerveja artesanal, o Vale Europeu é uma das regiões mais conhecidas do país por reunir tradição e inovação. No que diz respeito ao pioneirismo, além de algumas das marcas que deram início ao fortalecimento do setor no Brasil, ainda abriga o Festival Brasileiro da Cerveja, o Concurso Brasileiro de Cervejas e a Escola Superior de Cerveja e Malte, única instituição especializada na bebida na América Latina. Já no que tange a inovação, Santa Catarina foi o terceiro estado que mais cresceu em número de fábricas e Blumenau está entre as 10 cidades que mais registraram novos rótulos em 2018, segundo o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa).

Para seguir com essa expansão e entender as pautas comuns a todos os negócios do setor, representantes de 10 cervejarias das cidades catarinenses de Blumenau, Gaspar, Indaial, Timbó e Pomerode criaram na última semana a Associação Vale da Cerveja. O lançamento oficial foi nesta segunda-feira (20), na Schornstein, em Pomerode (SC). A entidade sem fins lucrativos tem como objetivos a aproximação das marcas para o fortalecimento do segmento na região, o estímulo ao turismo e o combate às práticas ilegais do setor, entre outros.

As cervejarias que integram o movimento são: Alles Blau, Balbúrdia, Berghain, Blauer Berg, Blumenau, Container, Das Bier, Hersing, Schornstein e Wunder Bier. Uma cerveja colaborativa entre todas elas, com o estilo Helles, será lançada nos próximos meses. O primeiro presidente é Daniel Reginatto, que segue à frente da associação até 2021. De acordo com Reginatto, a mobilização aconteceu com a troca de experiências entre os gestores dos negócios e a identificação de problemas comuns, que podem ser combatidos com o associativismo. “Entendemos que pautas acabam ganhando mais força quando trabalhadas em conjunto. E é por isso que a associação surgiu”, comenta.

Podem ser admitidas cervejarias que produzem até 3 milhões de litros por ano – uma média de 250 mil litros ao mês – e tenham sede num dos municípios já citados. 




ACESSE E CURTA NOSSAS PÁGINAS NO FACEBOOK E NO INSTAGRAM!!!

www.facebook.com/CervejasArtesanaisdoBrasil

@cervejasartesanaisdobrasil






sábado, 13 de abril de 2019

5 ANOS DA TABERNA MF EM GRAMADO (RS)

Por Letícia Souza Gomes & Artur Neves




A lendária Taberna MF de Gramado, Serra Gaúcha, completa 5 anos e a comemoração é amanhã!!!

Como é a Taberna MF? Qual é a sua proposta? Como eles se definem? 

“Para AMANTES de cervejas de assinatura, a casa oferece 113 opções on tap, de produção própria! Menu voltado para zitogastronomia, incluindo cerveja ou insumos desta na sua composição. 5 anos em Gramado, oferecendo de forma exclusiva cerveja de forma apaixonada, propondo um desafio sensorial.


Sobre o evento de aniversário de 5 anos da Taberna MF, em Gramado:

No dia 14/04 a festa inicia às 11h e encerra às 16h, será oferecida uma feijoada e haverá alguns estilos de chopes liberados. O serviço é feito diretamente pelos participantes. a feijoada fica disponível para que cada um se sirva à vontade e ocorre o mesmo com os chopes. Haverá banda com música de qualidade para animar o evento. Os ingressos do último lote estão acabando! Para maiores informações sobre o evento escreva para
atendimentotabernamf@gmail.com






SIGA TAMBÉM NOSSO FACEBOOK E NOSSO INSTAGRAM!!!

www.facebook.com/CervejasArtesanaisdoBrasil

@cervejasartesanaisdobrasil






OS IMPOSTOS QUE BEBEMOS NAS CERVEJAS ARTESANAIS

Por Letícia Souza Gomes e Artur Neves



Garrafas da Schornstein ganham régua que mostra o volume de impostos que as cervejarias pagam



Até 60% do valor da cerveja artesanal que o consumidor leva pra casa quando compra uma garrafa ou lata é revertido em impostos. Para mostrar ao público o quanto este percentual é pesado para as indústrias, a 
Schornstein, uma das pioneiras do segmento no Brasil, estampou suas garrafas com uma régua, que aponta o volume que representa este índice. Na primeira semana de abril, os lotes com esta informação, começaram a sair da fábrica. Inimiga da competitividade das fábricas de cervejas especiais, carga tributária é responsável por até 60% do preço final do produto. Marca quer a sensibilização do comprador. A Cervejaria Schornstein tem 13 anos de mercado e fica em Pomerode (SC). A marca é comercializada em todo o país, atualmente com 17 estilos em linha. A fábrica tem capacidade produtiva de mais de 200 mil litros de cerveja ao mês. As dificuldades com a carga tributária brasileira, de acordo com o diretor da cervejaria, Adilson Altrão, muitas vezes inviabilizam o acesso do público ao produto e a continuidade dos investimentos necessários no negócio. “É importante que o consumidor saiba que temos uma preocupação ímpar com a qualidade dos processos, insumos e profissionais envolvidos. Mas não é isso, proporcionalmente, que encarece os nossos produtos. Os impostos aplicados a cervejarias são desproporcionais e queremos sensibilizar a população sobre isso”, comenta. Uma das pioneiras da cerveja artesanal no país, a Schornstein surgiu em 2006 na cidade mais alemã do Brasil. O nome da marca significa chaminé, uma das características do prédio onde foi fundada. Por menos impostos e mais cervejas de qualidade no país!!! Saúde!!!





SIGA TAMBÉM NOSSAS PÁGINAS NO FACEBOOK E NO INSTAGRAM!!!

www.facebook.com/CervejasArtesanaisdoBrasil

@cervejasartesanaisdobrasil





segunda-feira, 21 de janeiro de 2019

FESTIVAL BRASILEIRO DA CERVEJA EDIÇÃO 2019 – BLUMENAU (SC)

Por Letícia Souza Gomes & Artur Neves




O mais esperado evento cervejeiro do país está chegando! O Festival Brasileiro da Cerveja Edição 2019, acontecerá de 13 a 16 de março de 2019, no Parque Vila Germânica, em Blumenau, Santa Catarina. O evento acontecerá das 19:00 à 1:00 nos dias 13 a 15 e das 15:00 à 1:00 no dia 16. Os ingressos custarão R$12,00 nos dias 13 e 14, R$30,00 no dia 15 e R$36,00 no dia 16.

Como aconteceu nas edições anteriores, os visitantes terão a oportunidade de degustar mais de 800 rótulos incríveis e lançamentos das mais diversas cervejarias do país, espalhadas em aproximadamente 130 estandes. Gastronomia para harmonizar com cada estilo de cerveja oferecido no evento também não vai faltar. Música, palestras, eventos paralelos também acontecerão nesse período.

Em breve, o site oficial do Festival Brasileiro da Cerveja divulgará a lista completa dos expositores, além dos eventos e feira que acontecerão paralelamente à edição do festival.
Para maiores informações acesse www.festivaldacerveja.com







ACESSE TAMBÉM NOSSO FACEBOOK E NOSSO INSTAGRAM E CURTA!!!

www.facebook.com/CervejasArtesanaisdoBrasil

@cervejasartesanaisdobrasil









HOFBRAUHAUS BH BREWPUB ESTÁ DE PORTAS ABERTAS PARA VISITAÇÃO

Por Letícia Souza Gomes & Artur Neves






Os visitantes irão conhecer todos os segredos de uma legítima cerveja alemã e seu processo de fabricação

A Hofbräuhaus BH possui um projeto para visitação do público à sua fábrica quinzenalmente (sempre aos sábados), com intuito de mostrar seus processos produtivos e toda tecnologia envolvida na preparação de algumas das melhores cervejas do mundo. É uma ótima opção para um passeio com amigos ou mesmo em família ou até um presente inusitado para aquele colega que esteja de passagem pela cidade. A primeira data do foi no último sábado, dia 19 de janeiro.

Durante o passeio, cada grupo com no máximo 20 pessoas, conhecerá toda a estrutura da Hofbräuhaus, um pouco de sua história, seus equipamentos e de como são produzidos os quatro estilos de cervejas disponíveis em seu cardápio: três fixos e um sazonal, que muda a cada mês. O passeio dura em média uma hora - 11h às 12h - e inclui degustação das cervejas. As reservas para marcar uma visita podem ser feitas pelo e-mail: contato@hofbraubh.com.br.

A Hofbräuhaus BH se enquadra no modelo BrewPub, em que a fábrica é ligada ao restaurante e as cervejas servidas são “frescas”, saídas diretamente dos tanques. Assim, os consumidores e clientes podem sentir os aromas e sabores da produção.

A Hofbräuhaus BH possui um sistema de dosagem para servir as bebidas. É um sistema austríaco chamado Gruber, que porciona as bebidas e praticamente exclui desperdícios e erros ao servir cervejas, refrigerantes e também drinks. Durante o passeio, os visitantes aprendem a tirar suas próprias cervejas no Gruber.

A fábrica é conectada ao restaurante é há uma coluna ligada aos tanques e as cervejas saem diretamente deles, no estilo e quantidade pedidas, incluindo o colarinho. Isso elimina os desperdícios, tão comuns em outros bares e restaurantes em que a perda é calculada entre 20 e 25% além do cliente ter a certeza absoluta que está realmente consumindo o que pagou.

Em Belo Horizonte, são produzidas três cervejas em larga escala: uma lager, do estilo Munich Helles; uma de trigo, do estilo Weissbier e também uma escura, do estilo Dunkel. Além dessas, são fabricadas 12 sazonais (uma por mês) em menor litragem. Os ingredientes são 100% importados e a água passa por um processo de beneficiamento para que se iguale a água utilizada na fábrica de Munique. Isso faz com que a cerveja produzida no Brasil seja idêntica a produzida na Alemanha, apesar da distância. A Hofbräuhaus BH tem hoje a capacidade de produzir 30 mil litros por mês e segue rigorosamente os padrões de produção da HB de Munique, segundo a Reinheitsgebot, mais conhecida como Lei de Pureza Alemã.

Visitação à fábrica da Hofbräuhaus Belo Horizonte
Data: 
19 de janeiro de 2019 - sábado
Horário: 11h às 12h
Endereço: Avenida do Contorno, 7613 - Lourdes, BH-MG
Reservas: contato@hofbraubh.com.br
Mais informações: (31) 98333-9492






ACESSE E CURTA NOSSO FACEBOOK E NOSSO INSTAGRAM!!!

www.facebook.com/CervejasArtesanaisdoBrasil

@cervejasartesanaisdobrasil