terça-feira, 13 de outubro de 2015

CONHECENDO A HISTÓRIA DA CERVEJA NA FÁBRICA DA BOHEMIA – PETRÓPOLIS (RJ)

Por Letícia Souza Gomes e Artur Neves



Petrópolis é um destino turístico muito visitado pela sua importância histórica, com seus belos casarões coloniais bem preservados, o Museu Imperial, o Palácio de Cristal, a Catedral, a Casa de Santos Dumont e muito mais. É também um importante centro de compras com as famosas malharias da Rua Tereza. A cidade tornou-se uma referência para a história da cerveja no Brasil e no mundo com o Museu da Cerveja da Cervejaria Bohemia.





O Museu da Cerveja oferece um tour pelo belo e preservado prédio da cervejaria que foi a primeira fábrica de cerveja do Brasil, onde o visitante recebe informações interativas sobre a história da cerveja desde a sua descoberta, os diferentes estilos, como começou a produção da cerveja no Brasil e muitas outras curiosidades






São mais de 20 ambientes ricamente ilustrados e decorados com equipamentos antigos, fotografias, áudios e painéis interativos, além da explicação de guias ao longo do tour. São feitas duas degustações ao longo do tour. 
















Ao final dessa experiência sensorial, o visitante pode ainda degustar os rótulos especiais da Cervejaria Bohemia como a Jabutipa (IPA com sabor de jabuticaba), a Bela Rosa (Witbier com sabor de pimenta rosa) e a Caá-Yari (Belgian Blond Ale com Erva Mate), além dos rótulos das novas parceiras da Bohemia: Wals e Colorado. No pub também é possível comprar a Bohemia Reserva, uma cerveja do estilo Barley Wine, envelhecida por mais de 12 meses. Foram produzidas 3978 garrafas numeradas da safra de 2012. A cerveja vem em uma embalagem exclusiva, feita artesanalmente. O teor alcoólico é de 10%. A cerveja foi elaborada com 5 tipos de maltes de cevada e lúpulos ingleses e americanos. O custo desta preciosidade é de R$100,00. Além do pub, a fábrica conta com um restaurante em anexo. Vale a pena o passeio!





























ACESSE TAMBÉM AS NOSSAS PÁGINAS NO FACEBOOK E NO INSTAGRAM E CURTA!!!

www.facebook.com/CervejasArtesanaisdoBrasil 

@cervejasartesanaisdobrasil









quinta-feira, 8 de outubro de 2015

BEERTOON - RIO DE JANEIRO

Por Letícia Souza Gomes e Artur Neves




No dia 19 de novembro de 2015, será lançado no Mondial de La Bière Rio, 4 rótulos da Beertoon, uma parceria entre o mestre cervejeiro Leonardo Botto, o cartunista Ique Woitschach e o empresário Léo Cerqueira. As cervejas estão sendo produzidas no Rio Grande Sul.  Os rótulos que chegarão ao mercado cervejeiro são “Delação Premiada” uma India Pale Lager, “Alquimia #1” uma Imperial IPA, “Mimosa” uma Irish red Ale e “Pedra Bonita” uma Helles. A tiragem inicial será de 10.000 litros. E as novidades não param por aí!!! Em cada rótulo, a receita estará disponível para que os cervejeiros apaixonados possam reproduzi-las em suas panelas. Outra novidade é que a Beertoon terá também uma Fábrica do Pão. Só boa notícia!!! Só nos resta aguardar novembro!!!

CERVEJAS PRODUZIDAS:

·         Delação Premiada

·         Alquimia #1

·         Mimosa

·         Pedra Bonita







ACESSE TAMBÉM AS NOSSA PÁGINAS NO FACEBOOK E NO INSTAGRAM E CURTA!!!

www.facebook.com/CervejasArtesanaisdoBrasil

@cervejasartesanaisdobrasil








ZAU – FARROUPILHA (RS)

Por Letícia Souza Gomes e Artur Neves



Cerveja artesanal gaúcha da cidade de Farroupilha. Receitas criativas que seguem a linha da escola americana. A produção ainda é pequena, mas a cerveja Zau já é conhecida na capital gaúcha e nas cidades vizinhas à Farroupilha.  

CERVEJAS PRODUZIDAS:

·     Zau Pilsen: cerveja bem lupulada, de corpo médio e cor levemente caramelada. Baixo amargor e altamente refrescante e saborosa.
·         Zau Red Ale: cerveja vermelha escura com sabor maltado leve e complexo. Aroma de canela.

·        Zau Wheat Tripel: cerveja aromática e encorpada. Teor alcoólico elevado e de sabor marcante. 




ACESSE TAMBÉM AS NOSSA PÁGINAS NO FACEBOOK E NO INSTAGRAM E CURTA!!!

www.facebook.com/CervejasArtesanaisdoBrasil 

@cervejasartesanaisdobrasil




segunda-feira, 5 de outubro de 2015

BOCA DO MONTE – SANTA MARIA (RS)

Por Letícia Souza Gomes e Artur Neves





Nano cervejaria gaúcha da cidade de Santa Maria, fundada em 11/01/2014. A produção de cerveja na panela começou com a paixão de 4 estudantes e amigos por cervejas diferenciadas, com cor, aromas e sabores desde que provaram essas cervejas. Daí vieram as pesquisas, os estudos e a produção das primeiras cervejas. Começaram produzindo 80 litros/mês e hoje já produzem 340 litros.  Possuem um canal no YouTube, onde compartilham as etapas de produção, as descobertas e a cultura cervejeira.




CERVEJAS PRODUZIDAS:

·         Boca do Monte Witbier

·         Boca do Monte Irish Red Ale

·         Boca do Monte Belgian Strong Golden Ale











ACESSE TAMBÉM AS NOSSAS PÁGINAS NO FACEBOOK E NO INSTAGRAM E CURTA!!!

www.facebook.com/CervejasArtesanaisdoBrail

@cervejasartesanaisdobrasil







quarta-feira, 30 de setembro de 2015

BARÔ CERVEJARIA – DESCALVADO (SP)

Por Letícia Souza Gomes e Artur Neves



Descalvado já foi conhecida como polo de criação de frango, mas atualmente destaca-se pela produção de produtos "Pet", especialmente as fábricas de ração, que se aproveitam dos rejeitos da produção de frango, atualmente em declínio.  Mas a cultura cervejeira também é tradição na pequena cidade paulista: de 1870 a 1920 Descalvado já possuía 5 cervejarias em funcionamento. E é nesse cenário que surgiu a Barô Cervejaria. O nome Barô veio da homenagem à Baroneza. Baroneza foi a primeira locomotiva a vapor que rodou no Brasil, em 1854. Sua missão era ajudar nas descobertas e desenvolvimento do interior. A proposta da Barô é levar o consumidor de suas cervejas a uma viagem sensorial, apreciando as cores, os aromas e os sabores de suas receitas, além de divulgar a cultura cervejeira pelo país.

CERVEJAS PRODUZIDAS:
·   Seo Lima (Farmhouse Ale com limão siciliano – medalha de bronze na Copa Cervezas 2015, no Chile)


·         Será o Benedito? (Session IPA)











ACESSE TAMBÉM AS NOSSA PÁGINAS NO FACEBOOK E NO INSTAGRAM E CURTA!!!

www.facebook.com/CervejasArtesanaisdoBrasil

@cervejasartesanaisdobrasil 






GUARITA BEER – TORRES (RS)

Por Letícia Souza Gomes e Artur Neves






Cervejaria artesanal de Torres, no litoral gaúcho. Produz suas cervejas em parceria com duas cervejarias da Serra Gaúcha. Assim, os estilos produzidos possuem qualidade na produção, resultando em cervejas ricas em aromas e sabores. O nome Guarita Beer é uma homenagem à Praia da Guarita, considerada a mais bonita do Rio Grande do Sul, situada na orla de Torres.

CERVEJAS PRODUZIDAS:

·         Guarita Pilsen

·         Guarita Belgian Blond Ale

·         Guarita Weiss

·         Guarita Irish Red Ale

·         Guarita English IPA











ACESSE TAMBÉM AS NOSSAS PÁGINAS NO FACEBOOK E NO INSTAGRAM E CURTA!!!

www.facebook.com/CervejasArtesanaisdoBrasil

@cervejasartesanaisdobrasil