CERVEJARIA COLORADO LANÇA 4 NOVOS RÓTULOS – RIBEIRÃO PRETO (SP)

Por Letícia Souza Gomes e Artur Neves

(DIVULGAÇÃO)

A Cervejaria Colorado, de Ribeirão Preto, acaba de lançar linha com quatro cervejas frutadas especiais. Representantes da biodiversidade brasileira, entre as frutas usadas na nova linha de cervejas, apenas caju e graviola são conhecidas com amplitude no país, enquanto apenas 1/3 da população já experimentou amora-do-mato, por exemplo. 

Colorado Eugênia: é uma cerveja do estilo Session IPA, com uvai, fruta muito cultivada em pomares domésticos. De aparência alaranjada e aveludada, tem sabor suave e é rica em vitamina C, frutifica de setembro a janeiro.

Aromas marcantes dos lúpulos americanos, alemães e franceses completam a bebida.

Leve, refrescante e amarga na medida (40 IBU), alta dinkability.

Teor alcoólico: 4,5%

Rosália: Uma fruit beer ácida e com leve dulçor frutado. Feita com frutas vermelhas brasileiras (grumixama, amora do mato, cereja do rio grande). Na boca a doçura e a acidez se misturam, proporcionando uma experiência única. Excelente para acompanhar sobremesas.

Teor alcoólico: 4,5%

Murica: Apaixonados pela miscigenação brasileira, casamos a maciez da Cream Ale com o agridoce da Graviola, fruta que nasceu no Caribe e cresce no Brasil há mais de 500 anos. Tanto, que já tem até apelido: araticum, coração-de-rainha ou jaca-do-pará, mas o nome de batismo mesmo é Annona Muricata.

Teor alcoólico 4,7%vol

Nassau: White IPA feita com adição de Caju, muito comum no nordeste brasileiro, em conjunto com Dry hopping usando o lúpulo Equinox, que tem aroma de frutas tropicais para destacar o aroma do caju. Cerveja clara e não filtrada, sabor marcante com amargor presente na medida.

Teor alcoólico 5,8%vol

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CERVEJARIA TRAUM DE NOVA PETRÓPOLIS OFERECE WORKSHOP SOBRE OFF-FLAVORS

Por Letícia Souza Gomes e Artur Neves

A Cervejaria Traum, de Nova Petrópolis, fará seu primeiro workshop para a identificação dos famosos off-flavors. Serão degustados os 11 OFF-FLAVORS que são mais comuns na Cerveja e serão ensinados os metódos para identificá-los. O Workshop será realizado nos dia 10/06 às 18:00 com tolerância de atraso de 30 minutos.

Os seguintes OFF-FLAVORS serão analizados:
-Alcalino
-Azedo
-Metálico
-Tanino
-Acetaldeído
-Acético
-Vanila
-DMS
-Diacetil
-Acetato de Etila
-Sulfitico

O Custo de inscrição é de 180,00 ou de 150,00 para sócios em dia da Cerva-NP.

O modo de pagamento é depósito bancário ou transferência.

DADOS PARA PAGAMENTO:

DEPOSITO PARA NICOLAS YAM WEBER

CPF: 019.813.450-94

BANCO DO BRASIL

AGÊNCIA: 1102-9

C/C: 19.647-9

A matrícula será confirmada mediante comprovação do pagamento e sua vaga só será reservada nesse momento!São só 20 vagas então corra!

Caso o evento for cancelado, você receberá reembolso total do valor.

O Workshop constára com Apostila com guias dos OFF-FLAVORS degustados e com um TraumBier Break ao fim para recompensar o árduo trabalho de sobreviver a degustação dos OFF-FLAVORS.

Ao efetuar o pagamento você concorda com todos os termos do evento expostos nesse e-mail

EVENTO PROIBIDO PARA MENORES DE 18 ANOS!

Endereço:

Linha Imperial, RS 235, KM 6

Nova Petrópolis (RS)

Contato:

www.facebook.com/cervejariatraum

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DÁDIVA GOLDEN STOUT – A SAZONAL DE INVERNO DA CERVEJARIA DÁDIVA, VÁRZEA PAULISTA (SP)

Por Letícia Souza Gomes e Artur Neves

Um lote sazonal da Dádiva Golden Stout acaba de ser disponibilizado ao mercado para aquecer a estação e agradar o paladar aguçado dos apaixonados por café. Produzida pela Cervejaria Dádiva a partir de grãos de cultivo orgânico, o rótulo surpreende pela cor dourada, mais clara que o convencional ao estilo, e por sua complexidade de aroma e sabor.

Proveniente de um blend especial de Icatu Amarelo e Obatã Vermelho cultivado pela FAF – Fazenda Ambiental Fortaleza, de Mococa, interior do Estado de São Paulo, os grãos de café utilizados na produção da Dádiva Golden Stout passaram pelo processo cold brew, conferindo menor acidez e oferecendo mais corpo à cerveja.

Com notas marcantes de tosta, toques de baunilha e nibs de cacau, a Dádiva Golden Stout é uma cerveja aveludada, de amargor mediano com 37 IBU´s e 6,7% de teor alcoólico. A produção do lote foi envasada em garrafas de 300 ml, e chega aos principais pontos de vendas especializadas da marca nos estados de Minas Gerais, Paraná, Rio de Janeiro e São Paulo com preço sugerido de R$ 23,00. Compras on line também podem ser feitas acessando www.clubber.com.br

Fica a dica: a Dádiva Golden Stout harmoniza bem com fondue de queijo e carnes fortes, ótimas pedidas esta estação.

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I HUNSRUCK DAY – CERVEJARIA HUNSRUCK, DOIS IRMÃOS (RS)

Por Letícia Souza Gomes e Artur Neves

Ontem, dia 6 de maio, tivemos o privilégio de participar do I Hunsruck Day, organizado pela Cervejaria Hunsruck de Dois Irmãos, RS. O evento animado e super organizado aconteceu no pátio da cervejaria e no lindo terreno arborizado ao lado da mesma. Foram espalhadas mesas e cadeiras, além de bancos coletivos, pelo ambiente, para dar conforto aos visitantes que puderam degustar variados estilos produzidos na cervejaria. O que rolou nas torneiras? Red IPA, APA, Pilsen, Saison de Pimenta, Cream Ale, LIchtenhainer e Porter. Para harmonizar com essas opções tinham as barracas gastronômicas oferecendo porções de pastéis de massa caseira, o famoso bolinho de batata, petiscos mexicanos e hambúrgueres. Para animar o evento, música boa, do rock à gaita. A cervejaria pretende fazer um total de 4 eventos anuais e o próximo será em agosto para comemorar o aniversário da Cervejaria Husnruck. E nós estaremos lá! Prost!

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