CERVEJARIA PALTA – ALMIRANTE TAMANDARÉ (PR)

Por Letícia Souza Gomes e Artur Neves

www.palta.com.br

Assim como muitas cervejarias espalhadas pelo Brasil e pelo mundo, a Cervejaria Palta começou como um sonho de garagem (2010), inicialmente como um hobby, até se tornar uma cervejaria de verdade. A Cervejaria Palta nasceu oficialmente este ano (2014) e chegou ao mercado nacional para enriquecer e democratizar as cervejas artesanais. A proposta da cervejaria é desenvolver cervejas com aromas e sabores, sem exageros aponto de incomodar o paladardos menos conhecedores. Assiml seus rótulos são representados por bebidas complexas,com sabores que conquistam desde o especialista em cervejas gourmet aos descobridores desse novo mundo de cervejas artesanais.

CERVEJAS PRODUZIDAS:

·         Palta Red Planet Ale (Irish Red Ale com Dry Hop)

·         Palta X Lager (Vienna Lager com Dry Hop)

·         Palta Smoked India (Rauchbier) (sazonal)

LANÇAMENTOS DA CERVEJARIA BURGMAN PARA O FINAL DE ANO

Por Letícia Souza Gomes e Artur Neves

Burgman lança novos rótulos no final do ano

 

REPORTAGEM DA REVISTA BEER ART 23 Out 2014

A cervejaria comemora o aniversário da sua lager e apresenta uma receita especial para o Natal

Dois novos rótulos sazonais serão lançados pela cervejaria Burgman, de Sorocaba (SP), no dia 12 de novembro. O primeiro é uma nova versão da lager Casanova que celebra um ano no portfólio da cervejaria. O segundo, uma Smoked Weiss feita com malte de trigo defumado alusiva ao Natal.

A Casanova ganhou uma nova versão com adição extra de maltes Pilsen e Viena, e dose de lúpulos Magnum, Hersbrucker e Motueka. O dry-hopping, feito com o neozelandês Motueka, atribui aromas cítricos e herbais à bebida. O resultado é uma cerveja com 50 IBU, 6,5% de teor alcoólico, visual de cor dourado intenso, leve turbidez e espuma branca.

Batizada de Fumacê, a Smoked Weiss é inspirada em receitas polonesas. Com notas que remetem à madeira e ao defumado, a cerveja é ideal para acompanhar as carnes e assados típicos das celebrações de fim de ano. A Fumacê tem 20 IBU, 5,7% de teor alcoólico, coloração acobreada, levemente turva e espuma consistente, possui sabor de caramelo, com toque amadeirado e defumado.

CERVEJARIA KRAEMERFASS – DELFIM MOREIRA (MG)

Por Letícia Souza Gomes e Artur Neves

www.kraemerfass.com.br

A família Kraemer, descendentes de alemães, se instalou na cidade gaúcha de Santa Maria, RS, e continuou com a tradição familiar de produzir sua própria cerveja. Uma outra família de imigrantes ucranianos, a família Litwinski, também produzia cerveja caseira em União da Vitória, PR.  As duas famílias ficaram conhecidas por suas cervejas caseiras nos anos de 1900, nas regiões onde moravam. Da união das duas famílias, surgiram descendentes também apaixonados pela produção da cerveja caseira de qualidade. Surge a geração que decide adotar o Sul de Minas para continuar sua paixão cervejeira. E, assim, em 2011 é inaugurada a Cervejaria Kraemerfass, na cidade de Delfim Moreira.

CERVEJAS PRODUZIDAS:

·         Kraemerfass Pilsen

·         Kraemerfass Weizen

·         Kraemerfass Dunkel

·         Kraemerfass Vienna

BRASSARIA AMPOLIS - RIO DE JANEIRO: LANÇAMENTO

Por Letícia Souza Gomes e Artur Neves


Notícia boa,a gente espalha!!! A Brassaria Ampolis, do Rio de Janeiro, mais conhecida como a Cerveja do Mussum anunciou em suas redes sociais que vem rótulo novo por aí!!!
"Nobres amiguis amantes dos diuréticos de qualidadis, preparem os vossos gogós que vem aí novidadis!! Saúdis!!! Um viva à Brassaria Ampolis, a cervejaria artesanal do Rio de Janeiro que é uma homenagem e um presente oficial da família do Mussum, para os apreciadores de uma boarisada e uma bela cerveja. Saúdis!

CERVEJARIA KONIGS BIER – JARAGUÁ DO SUL (SC)

Por Letícia Souza Gomes e Artur Neves

www.konigsbier.com.br

A Konigs Bier nasceu em 2007 na cidade catarinense de Jaraguá do Sul, cidade colonizada por descendentes de alemães, no norte de Santa Catarina. Konig em alemão significa “Rei” e é um resgate da história e tradição de reis do tiro dos diversos clubes da região. Após várias viagens à Alemanha, terra da cerveja, os fundadores da Cervejaria Konigs Bier resolveram trazer para Jaraguá do Sul a tradição da boa cerveja artesanal. Essa é a Konigs Bier a “Cerveja do Rei”!

CERVEJAS PRODUZIDAS:

·         Konigs Bier Pilsen Natural

·         Konigs Bier Pilsen Cristal

·         Konigs Bier Festbier (sob encomenda)

·         Konigs Bier Malbier

·         Konigs Bier Wiezes (trigo)

·         Konigs Bier Bock (sazonal)

CERVEJARIA KIRCHEN – SÃO CARLOS (SP)

Por Letícia Souza Gomes e Artur Neves

www.facebook.com/cervejariakirchen

Fundada em 2011, em São Carlos, São Paulo. Kirchen, “Catedrais” em alemão,  é uma cerveja produzida seguindo a tradição e qualidade das melhores cervejas alemãs. É uma cerveja encorpada, com o marcante sabor do malte, o aroma de lúpulos nobres, sem adição de conservantes. A produção em pequena escala garante sempre um produto fresco e mais saboroso aos seus apreciadores. Seguindo a Lei de Pureza da Baviera de 1516 (Reinheitsgebot), a cerveja Kirchen é feita exclusivamente com malte de cevada, lúpulo, levedura e a pura água do aqüífero Guarani, um dos maiores mananciais de água doce do mundo.

CERVEJAS PRODUZIDAS:

·         Kirchen Pilsen

·         Kirchen Porter

·         Kirchen Irish Red Ale

·         Kirchen Vienna Lager

·         Kirchen Natural (não filtrado)

·         Kirchen Stout

·         Kirchen Pale Ale

·         Kirchen Malzbier

·         Kirchen Pepper Ale (sazonal)

CERVEJARIA KESSBIER – NOVA MUTUM (MT)

Por Letícia Souza Gomes e Artur Neves

www.facebook.com/CervejariaKessbier

Considerado um dos municípios com maior índice de desenvolvimento humano (IDH) do estado, em 3° lugar, e consequente crescimento da economia local, Nova Mutum vem se destacando, dentre as 141 cidades de Mato Grosso, também pelo ritmo acelerado da construção civil e loteamentos. E foi nesse cenário de crescimento que foi fundada, em 2012, a Cervejaria Kessbier. A Kessbier nasceu do sonho de profissionalizar o hobby de fazer cerveja em casa, com qualidade e buscando sempre aperfeiçoar receitas, além de incluir o Mato Grosso na cena cervejeira nacional.

CERVEJAS PRODUZIDAS:

·         Kessbier Blonde

·         Kessbier Weiss

·         Kess Bier American Pale Ale Mosaic HOP

·         Kessbier Chocolate Oatmeal Stout

·         Kessbier Dark Forest Stout