POMERODE BIERFEST TERÁ 1º CONCURSO DE CERVEJAS CASEIRAS

Por Letícia Souza Gomes e Artur Neves

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Disputa irá premiar as três melhores receitas no estilo Altbier. Inscrições já estão abertas e são somente 50 vagas disponíveis

Com objetivo de promover a cultura cervejeira na região e revelar novos talentos no setor, a segunda edição do Pomerode Bierfest traz uma novidade: o 1º Concurso de Cervejas Caseiras. A disputa vai premiar os três melhores rótulos no estilo Altbier, durante a programação do evento, que acontece de 7 a 9 de setembro, em Pomerode (SC). A Acerva Catarinense é quem comandará a avaliação. O concurso é aberto para cervejeiros de todo o país. Os interessados em participar já podem fazer sua inscrição. Basta preencher o formulário disponível na página oficial do Pomerode Bierfest e enviar para o e-mail brauerpomerode@gmail.com. A inscrição tem um custo de R$ 20,00. Cada pessoa poderá enviar uma única receita. São 50 vagas disponíveis.  As cervejas deverão ser enviadas para a organização de 30 de agosto a 1º de setembro. A avaliação dos rótulos inscritos será no dia 3 de setembro, através de uma comissão julgadora formada por profissionais do setor. Os critérios avaliados serão baseados no Beer Judge Certification Program (BJCP). São eles: aparência, aroma, sabor, sensação na boca e fidelidade ao estilo proposto (observada as variações propostas pelo uso de ingredientes e técnicas especiais utilizadas).  O resultado será divulgado no dia 9 de setembro, às 13h.  Sobre o Pomerode Bierfest Incentivar as cervejarias regionais, trazer a gastronomia local e promover uma agenda que oferece a imersão no universo cervejeiro. Estes são os pilares do Pomerode Bierfest, evento que acontece no coração da cidade mais alemã do Brasil, o Centro Cultural. Neste ano, a programação será de 7 a 9 de setembro. Ao todo, 16 cervejarias de cidades como Timbó, Blumenau, Pomerode e Jaraguá do Sul estarão presentes. A entrada é gratuita e todas as informações estão em www.facebook.com/pomerode-bierfest.

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POMERODE BIERFEST EM SETEMBRO

Por Letícia Souza Gomes e Artur Neves

Cidade mais alemã do Brasil terá evento cervejeiro em setembro DIVULGAÇÃO

Pomerode Bierfest acontece de 7 a 9 e terá 16 cervejarias regionais, gastronomia local, concurso e workshops para quem quer aprender mais sobre o segmento. A entrada é gratuita

Incentivar o mercado da cerveja artesanal, apoiando as marcas da região, reunir boa comida e uma programação pensada exclusivamente para quem quer vivenciar – e se aprofundar – neste setor. Essa é a proposta do Pomerode Bierfest, evento cervejeiro que acontece de 7 a 9 de setembro no Centro Cultural de Pomerode (SC) e tem entrada gratuita. Esta será a segunda edição do festival que, em 2017, reuniu mais de 10 mil visitantes.  Ao todo, 16 cervejarias de cidades como Timbó, Blumenau, Pomerode e Jaraguá do Sul estarão presentes. A gastronomia não fica de fora e além dos pratos típicos da culinária germânica, opções que levam diferentes tipos de cerveja no preparo estarão disponíveis no cardápio. Na programação, além de bandas e grupos folclóricos, estão várias ações de aproximação entre o público e o universo da cerveja artesanal. Para Diego Pezenatto, organizador do evento, o intuito do festival é proporcionar uma vivência diferente e mostrar a potência da região neste segmento. “Desde a escolha do local – um dos principais pontos turísticos e o coração da cidade – até a data, um feriado prolongado, foi pensado para atrair não só o público das redondezas, mas turistas de todos os locais do país”, afirma. ACESSE TAMBÉM AS NOSSAS PÁGINAS NO FACEBOOK E NO INSTAGRAM E CURTA!!! www.facebook.com/CervejasArtesanaisdoBrasil @cervejasartesanaisdobrasil

CERVEJARIA ALLES BLAU LANÇA LONG NECKS EM 9 ESTILOS E EVENTO NO DIA 18 DE AGOSTO – BLUMENAU (SC)

Por Letícia Souza Gomes e Artur Neves

Lançamento das long necks da Cervejaria Alles Blau terá programação especial em Blumenau (SC)

Blau Fest acontece no dia 18 de agosto com atrações musicais, food trucks e chopes artesanais. Evento será no pátio da fábrica e tem entrada gratuita

Os bons momentos merecem ser comemorados. E a Cervejaria Alles Blau, de Blumenau (SC), preparou uma programação especial para brindar o lançamento das suas long necks. O Blau Fest acontece no dia 18 de agosto e será um dia inteiro de música, boa gastronomia e muita cerveja artesanal no pátio da Alles Blau (Rua Dr. Pedro Zimmermann, 5180, bairro Itoupava Central), das 11h às 20h. A entrada é gratuita. Atrações musicais estão confirmadas na programação. Além disso, o Blau Fest terá gastronomia com food trucks. A Blauwagen – Kombi estilizada da marca – também estará presente no dia com o Hopinator, que vai “temperar” as cervejas na hora.  No evento, os visitantes poderão conhecer as opções de long necks da marca que estão chegando ao mercado. São nove: Pilsen, Weiss, APA, IPA, Witbier, Strong Golden Ale, Blonde Ale, Imperial Stout e Catharina Sour. Além disso, opções de chopes também estarão disponíveis ao público. Para Davi Zimmermann, diretor comercial da cervejaria, a programação vai marcar um novo momento para Alles Blau. “Em menos de seis meses no mercado, já mostramos a qualidade dos nossos produtos on tap. Com o lançamento das long necks, queremos ampliar nossa atuação e conquistar cada vez mais espaço no universo cervejeiro”, afirma. Lançada oficialmente no Festival Brasileiro da Cerveja, a Alles Blau é uma cervejaria de Blumenau (SC). O nome é uma expressão utilizada pelos imigrantes alemães que chegaram a cidade, quando queriam dizer que estava “tudo ótimo”, “tudo bem”. A fábrica tem capacidade para produção de 56 mil litros ao mês.

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ALEM BIER SERÁ APRESENTADA AO PÚBLICO EM FLORES DA CUNHA (RS)

Por Letícia Souza Gomes e Artur Neves

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1º Beer Day Alem Bier apresenta cervejas produzidas em Flores da Cunha (RS) com programação especial

No dia 14 de julho, a Vinícola Monte Reale realiza evento com atrações musicais e opções de gastronomia para mostrar ao público a nova linha de bebidas

Cidade que está entre as mais conhecidas do país no segmento de vinhos finos, Flores da Cunha (RS) agora terá também uma marca de cervejas. A única cervejaria no coração de uma vinícola, a Alem Bier, será apresentada ao público no dia 14 de julho, no 1º Beer Day. O evento, que inicia às 16h, terá atrações musicais, gastronomia e os lançamentos tanto em garrafas quanto edições especiais. Toda a programação é gratuita. De acordo com Bruno Mioranza, responsável pela divisão de cervejas da marca, o formato do evento já é reconhecido em outros locais do país como uma assinatura deste mercado. “As cervejarias têm a tradição de deixarem as portas abertas para que o público conheça e interaja com os cervejeiros. E é isso que vamos fazer aqui em Flores da Cunha”, diz. A linha de cervejas em garrafas da marca terá quatro rótulos inicialmente: Pilsen, Weissbier, IPA e Oatmeal Stout. Mas no evento serão apresentados também alguns estilos especiais, que serão produzidos em tiragens limitadas. Um dos exemplos é a Barleywine - Brandy & Oak Infused. Elas poderão ser harmonizadas com os hambúrgueres do The Bah, referência nesse tipo de prato na região. Já estão confirmadas três atrações musicais. São elas: Lennon Z and the Sickboys Trio (com o rock n’roll que marcou as décadas de 1950 e 1960) o DJ Caio Busetti (que apresenta suas composições inspiradas no jazz, soul e funk para o público do evento) e Magicoz (que representa clássicos do rock como Foo Fighters, Rolling Stones, Red Hot Chili Peppers e Queen).

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SCHORNSTEIN PRODUZ CERVEJA COM CHOCOLATE NUGALI E PIMENTA PARA FESTIVAL EM POMERODE (SC)

Por Letícia Souza Gomes e Artur Neves

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Rótulo do estilo Bock estará à venda na pressão no evento, que vai de 4 a 15 de julho, e em garrafas na loja que fica junto à fábrica

As duas marcas mais difundidas da gastronomia de Pomerode (SC) estão juntas para celebrar o que é produzido na cidade. Para o Festival Gastronômico de Pomerode, que vai de 4 a 15 de julho, a cervejaria Schornstein e a Nugali se uniram para a criação de uma cerveja no estilo Bock com adição de chocolate e pimenta. O rótulo tem edição limitada de duas mil garrafas e será vendido exclusivamente no Armazém Schornstein, que fica junto à fábrica (Rua Hermann Weege, 160, no Centro de Pomerode). No evento, os visitantes poderão provar na pressão (como chope) nos pontos de venda da cervejaria. Comercializada em garrafas de champagne, a cerveja tem 7% de teor alcoólico e 23 IBUs (escala de amargor que vai de 0 a 120).  O diretor da Schornstein, Adilson Altrão, diz que essa aproximação já é antiga e as empresas tinham um desejo antigo de produzirem algo em conjunto. “A Nugali é referência no seu segmento, assim como nós. Duas marcas que se unem quando o assunto é qualidade têm tudo para somar uma com a outra. O resultado ficou excelente e tenho certeza que vai surpreender o público”, diz. Para o diretor da Nugali, Ivan Blumenshein, a sintonia das marcas, além da localização, está na preocupação com o que chega ao consumidor. “Não usamos nenhum tipo de aromatizante ou corante nos nossos chocolates. O foco são matérias-primas de qualidade, que impactam diretamente na questão sensorial do produto. O mesmo acontece com a Schornstein”, comenta. Ele ressalta que se engana quem pensa que a história das duas marcas terá um resultado tradicional. “A cerveja é provocante e mostra que a inovação também está no nosso DNA”, finaliza. Uma das pioneiras da cerveja artesanal no país, a Schornstein surgiu em 2006 na cidade mais alemã do Brasil. O nome da marca significa chaminé, uma das características do prédio onde foi fundada. A matriz da cervejaria fica em Pomerode (SC). Lá são produzidos os rótulos IPA, APA, Bock, Weiss, Pilsen Natural, Pilsen Cristal, Stout, Witbier, Imperial IPA e Schornstein Soul.

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CATHARINA SOUR É O PRIMEIRO ESTILO BRASILEIRO NO BJCP

Por Letícia Souza Gomes e Artur Neves

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Catharina Sour é o primeiro estilo brasileiro a constar no BJPC: veja alguns rótulos já à venda

Catharina Sour foi anunciada hoje (4) como integrante de um dos principais guias de juízes de cerveja do mundo. Marcas catarinenses já estão comercializando versões com maracujá, pêssego, cupuaçu e amora

O dia 4 de julho é histórico para o mercado brasileiro de cervejas. O primeiro estilo criado aqui chegou a um dos principais guias de cerveja do mundo, o Beer Judge Certification Program (BJPC).  A Catharina Sour agora consta como um do estilos provisórios e poderá ser oficialmente incluída em concursos de todo o globo.

Catharina Sour Maracujá, da Cerveja Blumenau O estilo que nasceu em terras catarinenses está conquistando cada vez mais os paladares dos apaixonados por cerveja artesanal. Essa é uma das apostas da Cerveja Blumenau, que traz no mix a Catharina Sour Maracujá. O sabor tropical é premiado: foi medalha de prata no Concurso Brasileiro de Cervejas em 2017, na categoria experimental. O rótulo tem 2 IBUs (unidade de amargor que vai de 0 a 120) e 4% de teor alcoólico. Catharina Sour Sun of Peach, da Cerveja Blumenau A primeira Catharina Sour da Cerveja Blumenau aposta no perfume e sabor delicado do pêssego. É levemente ácida, refrescante e fácil de beber. O rótulo foi medalha de prata no Australian International Beer Awards, em 2016. O teor alcoólico é de 4,1% e 2 IBUs (escala de amargor que vai de 0 a 120). Catharina Sour com cupuaçu, da Schornstein O Sul e o Norte se encontram neste rótulo. Do estilo nascido em terras catarinenses e com uma das frutas mais consumidas na região amazônica, a Catharina Sour com cupuaçu, da Schornstein chega ao mercado com bastante personalidade. O sabor adocicado do ingrediente é harmonizado com a acidez característica do estilo. A cerveja nasceu através do projeto Usina Schornstein, em parceria com alunos da Escola Superior de Cerveja e Malte (ESCM) e é comercializada em latas de 473 ml. Com alto drinkability, a bebida tem 4 IBUs (escala de amargor que vai do 0 a 120) e graduação alcoólica de 4%. Catharina Sour com amora, da Alles Blau A coloração avermelhada já conquista os olhares ao servir no copo. Mas o grande destaque deste rótulo é o sabor. A Catharina Sour com amora, da Alles Blau, traz a acidez característica do estilo combinada ao dulçor da fruta. É leve, refrescante e com alto drinkability. A cerveja tem 7 de IBUs (unidade de amargor que vai do 0 a 120) e 4,6% de graduação alcoólica.

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CERVEJARIAS ARTESANAIS INDEPENDENTES GERAM MAIS EMPREGOS DO QUE AS GRANDES NO PRIMEIRO QUADRIMESTRE

Por Letícia Souza Gomes e Artur Neves

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Empresas do setor com até 99 funcionários abriram 400 vagas no país, enquanto as maiores somaram 351. Destaque vai para as indústrias com até quatro colaboradores, que tiveram um saldo de 297 postos de trabalho gerados

Dados do Cadastro Geral de Empregados e Desempregados (Caged) mostram mais uma vez a força das pequenas cervejarias para a economia nacional. No primeiro quadrimestre, as empresas do setor com até 99 funcionários tiveram um saldo positivo de 400 postos de trabalho, enquanto as indústrias de maior porte geraram 351. Entre as unidades da federação, o destaque vai para Santa Catarina. O estado gerou 86 empregos e, entre os mais representativos, é seguido de Rio Grande do Sul (81) e Minas Gerais (37). Só Amazonas e Mato Grosso do Sul perderam postos de trabalho em cervejarias de pequeno porte. Outro dado relevante é sobre as estruturas com até quatro funcionários, que geraram 297 vagas no período. Apenas em um estado houveram mais demissões do que contratações neste porte de cervejaria. O presidente da Associação Brasileira de Cerveja Artesanal (Abracerva), Carlo Lapolli, diz que os números são reflexos das vendas. “As marcas independentes estão tendo aumento do consumo – e consequentemente na produção e nos empregos – por estarem chegando a mais pontos comerciais. Quando o consumidor entende que a cerveja pode ir além do que está acostumado, geralmente se propõem a provar novos sabores e isso estimula todo o mercado”, comenta. Ainda de acordo com ele, mudanças na questão tributária poderiam ampliar ainda mais as contribuições do setor com os empregos no Brasil. “Hoje a nossa carga de impostos é muito similar às grandes cervejarias e estamos apresentando o contexto para o Governo Federal com o intuito de buscar adequações”, explica Lapolli. O Brasil encerrou 2017 com 679 cervejarias artesanais de pequeno porte – 37,7% a mais do que em 2016. Integram esse dado, indústrias que não tem investimentos de grupos econômicos multinacionais, mantém o foco na qualidade dos produtos e matérias-primas e produzem até 500 mil litros ao mês. A expectativa da Abracerva é que esse número se aproxime de mil indústrias este ano. A Associação Brasileira da Cerveja Artesanal (Abracerva) foi fundada em outubro de 2013 para reunir e defender os interesses das cervejarias e da cadeia envolvida com o setor no país. Desde então, iniciou a articulação para a entrada das microcervejarias no Simples e prevê mais ações nos próximos meses. Parabéns A todos os envolvidos!!! Um brinde às cervejarias artesanais brasileiras!!! ACESSE TAMBÉM AS NOSSAS PÁGINAS NO FACEBOOK E NO INSTAGRAM E CURTA!

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