CROA BREW PUB – BARRA DO RIBEIRO (RS)

Por Letícia Souza Gomes e Artur Neves

www.cervejacroa.com.br

Brew Pub gaúcho de Barra do Ribeiro, região que também recebeu colonização germânica iniciada por volta de 1874. CROA é o nome atribuído a formação de uma coroa de areia que ocorre quando o Arroio Ribeiro desemboca no lago Guaíba, formando assim a “Barra do Ribeiro”. A Cervejaria CROA tem o objetivo de ressaltar a história da sua terra. Iniciou suas atividades em de 2010 com produção ainda caseira, modificando o sistema no ano de 2013, quando passou a produzir suas cervejas artesanais de acordo com a Lei de Pureza da Baviera de 1516. A atual produção da cervejaria conta com equipamentos tecnológicos projetados exclusivamente para a busca do melhor resultado do produto, levando-se em conta a sazonalidade da região. (Fonte: www.cervejacroa.com.br)

CERVEJAS PRODUZIDAS:

·         Croa Pilsen

·         Croa Red Ale

·         Croa Stout

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BLAUER BERG – TIMBÓ (SC)

Por Letícia Souza Gomes e Artur Neves

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A Cervejaria Blauer Berg, localizada em Timbó, no Vale Europeu Catarinense. 

Conta com equipamentos de última geração operados por profissionais que buscam atualização constante nas técnicas de produção e avaliação das cervejas produzidas, o que garante a qualidade de suas cervejas. Por enquanto produzem apenas dois estilos que já são distribuídos nas cidades vizinhas, participando também de festivais de cervejas na região.

CERVEJAS PRODUZIDAS:

·         Blauer Berg APA (medalha de bronze no Concurso                  Brasileiro de Cervejas 2015)

·         Blauer Berg Witbier

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A CERVEJARIA CANOINHENSE DE CANOINHAS (SC) AGORA É CERVEJARIA LOEFFLER

Por Letícia Souza Gomes e Artur Neves

A história da cerveja no Brasil sempre tem referências na Cervejaria Canoinhense. A  Cervejaria Canoinhense  é provavelmente a cervejaria artesanal mais antiga do Brasil.  Fundada em 1908 pelo pai do atual dono e mestre-cervejeiro, Rupprecht Loeffler, a Cervejaria Canoinhense produz cerveja e chope artesanais com receita que está na família a 5 gerações, seguindo a Reinheitsgebot - Lei da Pureza Alemã. Os tonéis de carvalho foram trazidos da Alemanha há mais de um século. E a homenagem não poderia ser mais justa: a Cervejaria Canoinhense agora leva o nome de seu mestre fundador e passou a se chamar Cervejaria Loeffler.  Junto à fábrica fica o bar que é tão antigo quanto a cervejaria, todo decorado com animais empalhados. Funciona só de dia. O mestre cervejeiro Rupprecht Loeffler faleceu em 27 de fevereiro de 2011, aos 93 anos.

CERVEJAS PRODUZIDAS:

·                     Canoinhense Malzebier

·                     Jahu

·                     Nó de Pinho

·                     Mocinha

·                     Porter

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CONTINENTE – PORTO ALEGRE (RS)

Por Letícia Souza Gomes e Artur Neves

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Cervejaria gaúcha da cidade de Porto Alegre que surgiu da paixão de três jovens amigos, impressionados com o líquido precioso, seus aromas e sabores e suas histórias. A Cervejaria Continente produz suas receitas genuinamente brasileiras, com elementos que reforcem a cultura, a história e a gastronomia de sua cidade, de sua região e de seu país. Para eles a cerveja é um elemento rico de cores, aromas, sabores e histórias que devem ser recontadas e apreciadas por novos consumidores apaixonados como eles.

CERVEJAS PRODUZIDAS:

·         Engenho (Farmhouse Ale)

·         Fandango (Kolsch Coentro)

·         Vento Norte (APA)

·         Rosa Mística (Quadrupel)

·         Bibiana (Belgian IPA)

·         África (Foreign Extra Stou – colaborativa com a Selva Brasil)

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CERVEJARIA EISENBRUCK DE FELIZ (RS) AGORA É ALTENBRUCK

Por Letícia Souza Gomes e Artur Neves

São mais de cem anos de história cervejeira no município de Feliz, nas serras gaúchas, Rio Grande do Sul, e agora a continuidade com sua cervejaria artesanal, inaugurada no ano de 2007, agraciando assim aos mais exigentes paladares.

A Cerveja de Feliz, agora denominada de Altenbrück, cuja tradução é: Ponte Antiga, em alusão ao marco histórico do município, a centenária Ponte de Ferro, que foi trazida da Bélgica, para fazer a ligação entre a capital Porto Alegre com o restante do país. (Fonte: www.cevasartesanais.com.br)

CERVEJAS PRODUZIDAS:

·                     Altenbrück Pilsen

·                     Altenbrück Dunkel

·                     Altenbrück Extra

·                     Altenbrück Weiss

·                     Altenbrück Süss (Malzibier)

 Quando visitamos a fábrica, ainda era Cervejaria Eisenbruck

Agora as cervejas Eisenbruck são as cervejas Altenbruck!!!

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LANÇAMENTO DA AMAZON BEER – IMPERIAL IPA ERVA-CHAMA

Por Letícia Souza Gomes e Artur Neves

Tem novidade na Amazon Beer!!! A cervejaria de Belém do Pará acaba de lançar a Imperial IPA Erva-Chama. Uma cerveja com mais maltes e lúpulos, além da Erva-Chama que é usada pelos indígenas para atrair bons fluidos. Ela apresenta notas cítricas que equilibram perfeitamente com os lúpulos usados na receita. 

Rua Boulevard Castilhos França, s/n - Estação das Docas, Belém

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