SAZONAIS DA CERVEJARIA KARAVELLE – INDAIATUBA (SP)

Por Letícia Souza Gomes e Artur Neves

A Cervejaria Karavelle acaba de anunciar os chopes sazonais Hull Melon Session e o Flower IPA, desenvolvidos pelo mestre cervejeiro da cervejaria de Indaiatuba, especialmente para o verão. O Hull Melon Session é uma cerveja leve e refrescante, com aroma frutado, que utiliza uma variedade nova de lúpulo, o Hull Melon, 3,5% de álcool, e amargor bem baixo. Já a Flower IPA é uma cerveja âmbar, com amargor intenso, 6,0% de álcool, produzida com jasmim, hibisco e anis, o que produz um aroma floral. Essas preciosidades estão a disposição de consumidores exigentes de uma boa cerveja nos endereços a seguir: Rua Amauri, 334 e Alameda Lorena, 1784, Indaiatuba, SP. 

CERVEJARIA ORDEO – GALÓPOLIS (RS)

Poe Letícia Souza Gomes e Artur Neves

www.cervejaordeo.com.br

A Cervejaria Ordeo está localizada em Galópolis, em plena Serra Gaúcha, ao lado da cidade de Caxias do Sul. A fábrica produz os seus rótulos artesanais, contando com equipamentos e tecnologia de ponta, sem perder o jeito artesanal de fazer uma boa cerveja, valorizando aromas e sabores. Fabricam chopp em barris de 20, 30 e 50 litros e também cervejas em garrafa de 750ml e 1L, ambas com design diferenciado e elegante. A garrafa de 1L é retornável.

CERVEJAS PRODUZIDAS:

·         Ordeo Nebia (Weiss)

·         Ordeo Reggia (Pilsen)

·         Ordeo Stambecco (Doppelbock)

·         Ordeo Scura (Stout)

·         Ordeo Doppia (Doppel Ale)

CERVEJARIA UAI BREJA – PARAGUAÇU (MG)

Por Letícia Souza Gomes e Artur Neves

www.facebook.com/UaiBreja

"Oooh Minas Gerais, quem te conhece não esquece jamais..." Realmente Minas é uma parte cativante do nosso país pela gastronomia fantástica na beira de um fogão à lenha, da simpatia de um povo que adora uma boa prosa, do cafezinho com a broa de milho, das cachaças premiadas e,com certeza, das cervejas artesanais que já conquistaram o país e o mundo.  Da paixão pela diversidade do mundo das cervejas artesanais, do amor à "terrinha" e da curiosidade de três amigos, surge a UAI BREJA, mineira, cerveja, artesanal, nascida e criada aos pés da Serra da Matinada, em Paraguaçu, sul de Minas. A Uai Breja foi fundada em 15 de outubro de 2013 e hoje já produz diferentes estilos para agradar o mais exigente consumidor da boa cerveja e também conquistar novos apaixonados para esse mundo de aromas e sabores que harmonizam tão bem com a culinária mineira. A Taberna do Porcão,também em Paraguaçu, vende as cervejas e chopps Uai Breja.  

CERVEJAS PRODUZIDAS:

·         Uai Capeta (IPA)

·         Uai Dunkelweizen

·         Uai Red Ale

·         Uai Blond Ale

·         Uai Stout Marolo

·         Uai Witbier

NOVA LIMA (MG) E A LEI QUE FAVORECE OS PRODUTORES DE CERVEJA EM CASA

Por Letícia Souza Gomes e Artur Neves

A cidade de Nova Lima, na Região Metropolitana de Belo Horizonte (MG), tem tudo para se tornar um polo cervejeiro. O município aprovou em 2013 uma lei que permite artesania em áreas residenciais, ou seja, cervejeiros artesanais e outros artesãos instalados na cidade podem agora se formalizar e continuar trabalhando em casa. Com isso, novas cervejarias estão surgindo na cidade, que hoje já possui importantes e conhecidas cervejarias: Krug Bier, Austria Bier, Kud, Taberna do Vale e Capa Preta. A fim de estimular a nova potencialidade turística da cidade, a Prefeitura de Nova Lima aprovou uma lei para a criação do Programa Municipal de Desenvolvimento da Produção Artesanal e Orgânica Associada ao Turismo - Pro-artesão. A intenção é que a produção artesanal e orgânica de cerveja em áreas urbanas do município, desde que certificada, não sofra restrições quanto ao local de fabricação, liberando a comercialização da bebida. Com a nova lei, os fabricantes artesanais conseguem o alvará de funcionamento com a prefeitura sem precisar instalar uma fábrica na área industrial da cidade, e isso facilita na hora de pedir o alvará do Ministério da Agricultura. Foi assim que surgiram as Cervejarias Conjuradas Inconfidentes. E o mais promissor? Dezenas produtores caseiros ainda vão se formalizar na cidade. 

A Prefeitura de Nova Lima tem realizado eventos para promover o segmento de cervejas artesanais. Um evento que já faz parte do calendário da cidade e atrai cervejeiros de todo o Brasil é o UaiktoberFest. O eventro reúne as cervejarias locais, cervejarias de outras regiões do país, além de rótulos importados e recebe cerca de 20 mil visitantes.São consumidos de 8 a 10 mil litros de cerveja, gerando empregos e bons negócios! Parabéns aos que fizeram essa Lei acontecer! Nova Lima dá exemplo para o resto do Brasil! Boas cervejas vão nascer e conquistar novos apaixonados!

CERVEJARIA PANDORA – PASSO FUNDO (RS)

Por Letícia Souza Gomes e Artur Neves

www.facebook.com/CervejaPandora

Cervejaria Artesanal de Passo Fundo, RS. Fundada em 11 de novembro de 2011.  A Pandora é uma união de três amigos apaixonados por cerveja e que começaram a fazer a própria cerveja para beber. Foram várias tentativas e erros, com a primeira cerveja produzida parecendo mais vinho do que cerveja.Mas com pesquisas, estudos e busca de conhecimentos com quem já fazia cerveja há mais tempo, eles chegaram lá. Hoje, A Cervejaria Pandora produz vários estilos com a qualidade, o aroma e o sabor que eles começaram a procurar em 2011. 

CERVEJAS PRODUZIDAS:

·         Pandora Weiss

·         Pandora Pilsen

·         Pandora Belgian Blond Ale

·         Pandora Russian Imperial Stout

·         Pandora American Pale Ale

·         Pandora Oatmeal Stout

CONHECENDO A TASCA LUPULINA – RIO DE JANEIRO (RJ)

Por Letícia Souza Gomes e Artur Neves

Que o Brasil já entrou no cenário mundial das cervejas artesanais, com excelentes rótulos, premiações em diversos concursos internacionais, ninguém duvida. Que hoje em dia o acesso a uma cerveja de boa qualidade está mais fácil, também não é novidade. São vários estabelecimentos espalhados pelo país vendendo os melhores rótulos nacionais e importados, diversas cervejarias lançando novos rótulos e novas receitas e muitos sites disponibilizando esses rótulos para consumidores apaixonados pela boa cerveja! O Guia Virtual das Cervejas Artesanais do Brasil apresenta a Tasca Lupulina.

A Tasca Lupulina surgiu , em maio de 2014, durante um bate-papo informal entre dois amigos, que reclamavam do preço que se pagava para beber cervejas artesanais aqui no Brasil. Daí surgiu a idéia de empreender no mundo das cervejas. Dois meses depois o site já estava pronto, todo ele construído por conta própria e com ferramentas livres. O nome teve sua origem em pesquisas sobre a cerveja e seus ingredientes. A Lupulina é a substância proveniente do lúpulo, responsável pelo amargor e aroma da cerveja. É festejada pelos Mestres Cervejeiros como o “tempero” das cervejas. Tasca é o nome utilizado para se referir a Taberna. Assim, nasceu a Tasca Lupulina. A Tasca Lupulina, assim como o Guia Virtual das Cervejas Artesanais do Brasil, privilegiam os rótulos nacionais, divulgando as cervejarias de todas as regiões  e seus rótulos. A Tasca Lupulina quer promover a cerveja artesanal, oferecendo cervejas de qualidade com preços populares. Um dos objetivos é manter um canal de diálogo com os clientes, demonstrando todos os aspectos e qualidades da cerveja, propiciando o crescimento da cultura cervejeira nacional. A Tasca Lupulina realiza degustações guiadas e promove vendas instruídas em eventos e em locais não convencionais, como praças públicas.

Conheça o site www.tascalupulina.com.br ! Siga a Tasca Lupulina no Facebook www.facebook.com/TascaLupulina ! Compre seus rótulos preferidos e faça suas degustações e harmonizações!