CERVEJARIA THREE MONKEYS – RIO DE JANEIRO (RJ)

Por Letícia Souza Gomes e Artur Neves

www.threemonkeys.com.br

A cervejaria carioca Three Monkeys surgiu do sonho e da vontade de jovens fãs das cervejas de qualidade. Fundada em 2013, produziram a sua cerveja inicialmente nos tanques da Cervejaria Allegra, também do Rio. A Three Monkeys chegou ao mercado nacional de cervejas artesanais para agradar aqueles que gostam de reunir amigos para papear e saborear produtos diferenciados, com corpo, aromas e sabores únicos. Elaborada com maltes de origem belga, leva dois tipos de lúpulos e um toque de aveia na receita. O estilo? Three Monkeys Golden Ale. Uma cerveja de alta fermentação que apresenta uma coloração dourada e uma generosa espuma cremosa. Aromática, tem um leve amargor e notas frutadas e, por isso, é uma cerveja agradável e muito fácil de beber. Sucesso em bares especializados em cervejas artesanais, a Three Monkeys já tem o seu público fiel e a cada dia, conquista novos apaixonados. Já tomou a sua? E agora, também, encontramos a Three Monkeys versão garrafa! Só boa notícia! Atualmente a Three Monkeys é produzida na Cervejaria Cidade Imperial, em Petrópolis, com 3,5 mil litros mensais. Para 2015 a Three Monkeys lançará o seu segundo rótulo: a Brownie Ale. Vamos aguardar ansiosos!!! E vocês???

Para conhecer um pouco mais da história da Three Monkeys acesse o link publicado em O GLOBO, por Márcio Beck. Vale a pena a leitura!

http://oglobo.globo.com/blogs/doisdedosdecolarinho/posts/2014/11/06/three-monkeys-amigos-amigos-cervejas-incluidas-554127.asp

CERVEJARIA CAMPOS DO JORDÃO – CAMPOS DO JORDÃO (SP)

Por Letícia Souza Gomes e Artur Neves

www.cervejacamposdojordao.com.br

A Cervejaria Campos do Jordão, cervejaria que leva o nome da cidade, está no bairro de Capivari, desde 2012, com cervejas diferentes inclusive uma Ale com Avelã e uma Dubbel com Pinhão. A cervejaria tem seu próprio bar na cidade, localizado no bairro do Capivari, no coração turístico da cidade e, as cervejas já têm MAPA. Agora, quem visita Campos do Jordão, SP, além das belas paisagens, pontos turísticos, passeios de trens, compras, rica gastronomia, tem duas cervejarias para conhecer: a Baden Baden e a Campos do Jordão.

CERVEJAS PRODUZIDAS:

·         Campos do Jordão Lager

·         Campos do Jordão Smoked Porter

·         Campos do Jordão Avelã (Ale)

·         Campos do Jordão Sonne (Ale)

·         Campos do Jordão Pinhão (Dubbel)

·         Campos do Jordão Dunkel

CERVEJARIA OGRE BEER – SÃO JOSÉ DOS PINHAIS (PR)

Por Letícia Souza Gomes e Artur Neves

            www.ogrebeer.com.br

Cervejaria fundada em 2010, em São José dos Pinhais, próximo à Curitiba, PR. Uma cervejaria artesanal com uma proposta diferente: aqui, o consumidor da boa cerveja não precisa seguir regras de harmonização, pois o que importa é que uma boa cerveja combine com o que o consumidor mais gosta. O lema da cervejaria é “Cerveja boa que só não combina com frescura!”. O nome Ogre Beer veio dessa filosofia da descontração e da alegria de se consumir um bom rótulo sem regras.

CERVEJAS PRODUZIDAS:

·         Caldo de Bituca (Rauchbier)

·         Chaparrita (Witbier com pimenta)

·         Brown Spider Ale (Brown Ale)

·         Uber Lager (Amber Lager)

·         Jacu do Mato (Malt Liquor/Euro Strong Lager)

CERVEJARIA OTHOMANIA – POMPÉIA (SP)

Por Letícia Souza Gomes e Artur Neves

www.othomania.com.br

Inaugurada na cidade de Pompéia, SP, em 2009, a Othomania (em homenagem ao primeiro nome que Pompéia recebeu) é fruto de um antigo desejo de produzir cerveja artesanal, diferente das cervejas predominantes no mercado. Com a missão de manter viva a cultura cervejeira no prazer de fazer e apreciar as melhores receitas artesanais, a Othomania traz cervejas únicas e saborosas, condizentes com a tradição cervejeira mundial e seguindo a antiga lei de pureza alemã de 1516. A Othomania é o primeiro brewpub da região, onde as cervejas produzidas são servidas diretamente do tanque de maturação, não sendo filtradas e nem pasteurizadas. São as cervejas artesanais vivas de Pompéia. Já as versões engarrafadas passam por esses processos para garantir a qualidade e a validade da cerveja na garrafa.

CERVEJAS PRODUZIDAS:

·         Othomania Pilsen

·         Othomania Weiss

·         Othomania Brown Ale

06/11/2014 – 3º INTERNATIONAL STOUT DAY

Por Letícia Souza Gomes e Artur Neves

EXCELENTE MATÉRIA ESCRITA POR FABIAN PONZI, DO BEBENDO BEM

Compartilhando com vocês! 

A data foi criada em 2011, três meses depois do 1º IPA Day, mas não alcançou o mesmo sucesso. No entanto, hoje a data já se firmou no calendário cervejeiro mundial. Dentre os apoiadores oficiais estão a Dogfish Head, a Founders e a produtora da stout mais emblemática do mundo, a Guinness.

O Bebendo Bem listou 10 stouts brasileiras bem legais e fáceis de encontrar para você degustar. E nós, demos nossa humilde opinião também!

Leia a matéria na íntegra no link, onde vocês encontrarão a história do International Stout Day, além da descrição de cada rótulo selecionado pelo Bebendo Bem.

http://www.bebendobem.com.br/2014/11/10-stouts-brasileiras-para-comemorar-o-international-stout-day/

·         Wäls Petroleum (Russian Imperial Stout) - Cervejaria Wals (Belo Horizonte)

·         Amazon Beer Stout Açaí (Dry Stout) - Cervejaria Amazon Beer (Belém)

·      Bierland Imperial Stout (Russian Imperial Stout) - Cervejaria Bierland (Blumenau)

·       Wensky Lobisomem American Stout (American Stout) -  Cervejaria Wensky (Araucária )

·       Invicta Imperial Stout (Russian Imperial Stout) - Cervejaria Invicta (Ribeirão Preto)

·         Colorado Ithaca (Russian Imperial Stout) - Cervejaria Colorado (Ribeirão Preto)

·      Evil Twin Brasil Metro Man (Russian Imperial Stout) - Cervejaria Tupiniquim (Porto Alegre)

·      Irmãos Ferraro Nera Reale Stout Cioccolato (Sweet Stout) - Cervejaria Irmãos Ferraro (Porto          Alegre)

·     Schornstein Imperial Stout (Russian Imperial Stout) - Cervejaria Schornstein (Pomerode)

·   Burgman Saravá (Russian Imperial Stout) - Cervejaria Burgman (Sorocaba)

·         Seasons Cirilo Coffee Stout (American Stout) - Cervejaria Season (Porto Alegre)

Nós do Guia Virtual das Cervejas Artesanais ainda recomendamos para essa comemoração:

Saint Bier Stout - cerveja artesanal catarinense Saint BierStout é uma cerveja de cor preta não filtrada, feita de puro malte. Bem aromática, de espuma cremosa, corpo médio esabormarcante de chocolate meio amargo. Deliciosa cerveja que vai muito bem com boa gastronomia, como grelhados em geral, pratos mais intensos e picantes, como ovelha, e sobremesas a base de chocolate.

Baden Baden Stout - leva grãos tostados de cevada, o que lhe confere uma forte personalidade e cor extra-escura. Fabricada em Campos do Jordão, o clima da cidade tem tudo a ver com o sabor desta cerveja escura, amarga, forte e encorpada. O aroma é doce, com notas de chocolate, malte torrado e café. Deve ser servida entre 5°C e 7°C.

Dama Dark Lady - produzida com três diferentes maltes e dois tipos de lúpulo cuidadosamente selecionados para proporcionar uma sensação complexa e agradável na boca. Encorpada e de cor escura, o amargor do lúpulo e a torrefação do malte deixam o produto com sabor suave de uma mistura de café, chocolate e caramelo. Harmoniza perfeitamente com sobremesas, principalmente aquelas com chocolate, e defumados.