BRASSARIA AMPOLIS REVELA O SEU SEGREDO

Por Letícia Souza Gomes e Artur Neves

A Brassaria Ampolis, do Rio de Janeiro, enfim revelou o seu segredo ontem nas redes sociais. Trata-se do novo rótulo da cervejaria: o Cacildis. Agora são dois rótulos que estarão presentes no Mondial de La Bière Rio, agora em novembro: Biritis e Cacildis!  Vamos lá conferir!!!

Veja o que a Brassaria Ampolis publicou em suas redes sociais:

“Nobres amiguis, é com muito orgulho que apresentamos nosso novíssimo diurético: a Cacildis!! A nova Cacildis™ chega para se juntar à Biritis™ e realizar um grande desejo da "família Mussum": levar a todos uma cerveja genuinamente diferenciada, feita artesanalmente, e ao mesmo tempo democrática. Uma Pilsen especial, elaborada com 3 tipos de maltes e 4 tipos de lúpulos para um sabor único e uma qualidade à altura do homenageado. Dourada e refrescante da primeira à última beiçadis e criada pra te fazer sorrir, como o Mussum tantas e tantas vezes fez. Deu sêdis?? Está à venda a partir de AGORA na nossa loja oficial aqui:http://goo.gl/MCn3TW , se pirulita pra lá! E a partir da próxima semana você encontra a Cacildis™ nos pontos de vendis!! Curta pra Cacildis, mas beba com moderação. Saúdis!”

Segue o comunicado oficial da Brassaria Ampolis sobre o seu mais novo lançamento!

" PARA SE JUNTAR À CERVEJA BIRITIS™, BRASSARIA AMPOLIS LANÇARÁ A CACILDIS™

 No momento em que comemora 1 ano de grande sucesso de sua cerveja de estreia, a Biritis™, a Brassaria Ampolis, cervejaria artesanal carioca fundada por Sandro Gomes (filho do Mussum) com os sócios Diogo Mello e Leonardo Costa, se prepara para lançar seu segundo rótulo, a Cacildis™, que chegará aos pontos de venda no início de novembro.

Trata-se de uma cerveja do estilo pilsen, leve, dourada e refrescante, porém com o mesmo cuidado em oferecer um produto diferenciado como é a Biritis™, artesanal e com ingredientes premium “sempre à altura do homenageado, com a exigência de algo que estou fazendo com todo o carinho em homenagem ao meu pai” afirma Sandro.

A Cacildis™ virá no formato long neck (355ml) e estará disponível nos mais de 600 pontos de venda que já comercializam a Biritis™ em 9 estados – entre redes de supermercados, bares, restaurantes, delicatessens e empórios – além do e-commerce da empresa que funciona emwww.brassariaampolis.com.br e que entrega em todo o Brasil. Preço sugerido: R$8,50 (oito reais e cinquenta centavos).

Serão feitos dois lançamentos nas próximas semanas: no dia 04/11 no Rio de Janeiro, no bar Teto Solar (Botafogo), de Flávio Canetti, e dia 10/11 em São Paulo, no Empório Alto dos Pinheiros (Pinheiros), de Paulo Almeida.

 Saúdis!

 facebook.com/brassariaampolis"

NOVA COLABORATIVA DAS CERVEJARIAS COLORADO E NACIONAL: CHUPA-CABRA

Por Letícia Souza Gomes e Artur Neves

A nova cerveja colaborativa Chupa Cabra, uma Weizenbock com rapadura na receita... Essa é a mais nova parceria entre Cervejaria Nacional, de São Paulo, e a Cervejaria Colorado, de Ribeirão Preto, SP.  3 de novembro é a data prometida para conhecermos esse novo lançamento, que promete!!! A novidade é o resultado do trabalho conjunto do mestre cervejeiro Guilherme Hoffmann (Cervejaria Nacional) e Bianca Franzini (Cervejaria Colorado). A dupla preparou 500 litros de uma Weizenbock com rapadura, feita com dry hopping de lúpulo Mandarina. Com 6,5% ABV (teor alcoólico) e 25 IBUs (amargor). Durante o noite do lançamento na Cervejaria Nacional, a Chupa Cabra será servida em sistema de double chope , quem pedir o primeiro ganha o segundo.

Serviço:

Cervejaria Nacional

Horário de funcionamento no dia3 de novembro: das 17h às 0h

Endereço: Av. Pedroso de Morais, 604, Pinheiros

Telefone: 11 4305-9368

NOVIDADES NO MERCADO CERVEJEIRO NACIONAL

Por Letícia Souza Gomes e Artur Neves

L.O.C - Lupulomaniaco Obsessivo Compulsivo. Esta semana sai o terceiro lote da India Pale Lager da Cervejaria Benedith, de Uberlândia, MG. Amargor intenso (120 IBUs), 6,8 % de teor alcoólico e dry-hopping de Galaxy+Simcoe+Mosaic. Saúde e caneca cheia !!!!

Vejam o que a Cervejaria Suméria, de Santo André, SP escreveu em suas redes sociais:

“Vem novidade por aí...uma AVELÃ IPA sem igual. Anota aí: No Slowbrew Brasil, dia 01/11 e para comemorar o nosso aniversário de 1 ano, dia 06/12 no Butantan Food Park, no 1º Festival Brasileiro de Cervejarias Ciganas.”

CERVEJARIA LANDEL – CAMPINAS (SP)

Por Letícia Souza Gomes e Artur Neves

www.cervejarialandel.com.br

Após nossas receitas prontas e testadas na panela, veio a pergunta: Como transformar nossa ideia de viver de cerveja, em realidade? Então, com  imaginação e planejamento compraram uma parte dos equipamentos (tanques de fermentação), remunerando uma cervejaria com um preço de custo, e esta por sua vez receberia uma parte do lucro caso o volume de produção aumentasse, ou seja, a ideia funcionasse. A idéia foi apresentada ao Mestre Cervejeiro Reynaldo Fogagnolli, proprietário da Cervejaria Universitária e, em outubro de 2013 nascia a primeira cervejaria incubada de São Paulo. O símbolo da Landel éo fiel cachorro de um dos fundadores, que sempre acompanhava as brassagens caseiras.

CEREJAS PRODUZIDAS:

·         Session American IPA

·         Dry Hopped German Pils

·         Cadê meu marido? (session IPA com centeio e baunilha colaborativa entre Cervejaria Landel e Tiago Molla Dos Reis)

CERVEJARIA VOLKSBIER – JOINVILLE (SC)

Por Letícia Souza Gomes e Artur Neves

www.volksbier.com.br

A Cervejaria Volksbier foi fundada em 2010 na cidade catarinense de Joinville, já famosa por fabricação de cervejas artesanais. Seguem a lei de pureza alemã na fabricação de suas receitas. Anexo à fábrica, existe uma chopperia moderna e aconchegante, com possibilidade de harmonizações e degustações de suas receitas. Os fuscas da Volksbier participam de eventos cervejeiros na cidade e na região e já são marcas inconfundíveis da cervejaria, assim como as suas cervejas.

CERVEJAS PRODUZIDAS:

·         Volksbier Pilsen

·         Volkisbier Lager

·         Volksbier Red Ale

·         Volksbier Weissen

·         Volksbier Stout

EM BREVE, NOVO RÓTULO DA BRASSARIA AMPOLIS - RJ

Por Letícia Souza Gomes e Artur Neves

Que o segredo faz parte do negócio e instiga a curiosidade de ávidos consumidores, isso a gente já sabe. E é exatamente esse segredo que está deixando o cenário cervejeiro de Rio de Janeiro curioso e ansioso com o novo rótulo da Brassaria Ampolis, famosa no mercado nacional por produzir a cerveja do Mussum. A cervejaria carioca já tem os estilo consagrado a Biritis Vienna Lager. Estamos aguardando o novo sucesso!!! SAÚDIS! SUCÉSSIS!!!

CERVEJARIA SAMBAQUI – FLORIANÓPOLIS (SC)

Por Letícia Souza Gomes e Artur Neves

www.cervejariasambaqui.com.br

Nascida em Dezembro de 2007, em Florianópolis, a Cerveja Sambaqui é produzida de forma artesanal sempre prezando pela qualidade das matérias-primas e inovação na elaboração das receitas. Sua característica é manter as tradições, porém realizar experiências através da utilização de matérias primas regionais, sempre buscando a excelência no sabor da cerveja. Suas receitas são vendidas no Bar com o mesmo nome.

CERVEJAS PRODUZIDAS:

        Sambaqui Blonde Ale

        Sambaqui Weiss

        Lola Lupulina (American IPA)

        Sambaqui Imperial Stout (sazonal)

        Sambaqui Tripel (sazonal)

        Sambaqui Smoked (sazonal)